Maíz

La planta de maíz (Zea) pertenece al género de los cereales, que une 6 especies. Sin embargo, solo se cultiva una especie: el maíz dulce anual (Zea mays), este cereal fue el primero que los humanos comenzaron a cultivar. Comenzaron a cultivarlo hace 7-12 mil años, y sucedió en el territorio del México moderno. La difusión de la cultura en Mesoamérica comenzó en el siglo XV a. C., al mismo tiempo que la gente necesitaba nuevas variedades de maíz, lo que los llevó a experimentar con la cría. Gracias a esto, una gran cantidad de variedades de dicha planta nacieron en el siglo XII al XI a.C. Los científicos modernos confían en que gracias al maíz se formaron todas las civilizaciones antiguas que vivieron en América (mayas, olmecas, aztecas). El hecho es que es del cultivo del maíz que se origina la agricultura altamente desarrollada, y sin ella no se podría haber formado una sociedad desarrollada. Incluso antes de que los europeos conquistaran América, el maíz se extendió al territorio de las Américas, donde fue cultivado por los iroqueses del 10 al 16 d.C. Esta cultura se introdujo en Europa en el siglo XV, tras lo cual se extendió por todo el mundo.

Breve descripción del cultivo.

1. Aterrizaje... La siembra de semillas de maíz para plántulas se lleva a cabo en los primeros días de mayo y, a mediados de junio, las plantas se trasplantan a campo abierto. La siembra de semillas en suelo abierto se lleva a cabo solo después de que se calienta a 10-12 grados.
2. Iluminación... Necesita mucha luz solar brillante.
3. Cebado. Un suelo franco arenoso, franco arenoso o turba ligeramente ácido o neutro es adecuado.
4. Regando... Es necesario mantener la humedad del suelo en el jardín a un nivel del 70 al 80 por ciento, mientras que el riego por goteo por 1 arbusto debe consumir de uno a dos litros de agua.Después de plantar y antes de que se formen placas de 7 hojas en las plantas, el agua debe ser moderada y luego el riego se vuelve más abundante y frecuente. Después de que los hilos de las mazorcas comiencen a oscurecerse, deberá reducir gradualmente el riego a moderado.
5. Fertilizante... Tal cultivo requiere nitrógeno durante toda la temporada de crecimiento hasta que las semillas estén completamente maduras. Sin embargo, la mayor parte deberá agregarse durante la formación de las inflorescencias. El potasio es necesario para la planta desde el principio hasta la mitad de la temporada de crecimiento, después de lo cual su cantidad en el fertilizante debe reducirse gradualmente. El maíz necesita fósforo constantemente, pero en cantidades relativamente pequeñas. También necesita zinc, cobre, manganeso y boro; se debe rociar una solución de estas sustancias sobre el follaje de los arbustos.
6. Reproducción... Semillas
7. Insectos dañinos... Gusanos de alambre, gusanos de alambre falso, polillas, polillas de los prados y del maíz y moscas de la avena.
8. Enfermedades... Se ve afectado por Fusarium en la mazorca y plántulas, helminthosporium, pudrición del tallo y la raíz de pitya, pudrición roja en la mazorca, óxido, polvo y manchas de ampollas.

Características del maíz

El maíz dulce es una planta herbácea y vigorosa que puede crecer hasta tres metros o más de altura. El sistema de raíces fibrosas de los arbustos está muy bien desarrollado y penetra en el suelo a una profundidad de 100 a 150 cm. Las raíces aéreas de soporte a veces se forman en los nodos inferiores de los tallos, le dan al arbusto más estabilidad y también lo alimentan con agua y elementos y sustancias necesarios. Un tallo erecto incompleto alcanza hasta 70 mm de diámetro. Las placas de hojas grandes de forma lineal-lanceolada pueden tener unos 10 centímetros de ancho y hasta 100 centímetros de largo. Un arbusto puede crecer de 8 a 42 placas de hojas. Las flores son unisexuales. En la parte superior de los tallos crecen inflorescencias en forma de panícula, formadas por flores masculinas, mientras que las femeninas están en las mazorcas, densamente rodeadas de envolturas de hojas, crecen en los senos foliares. El peso de la mazorca puede variar de 0,03 a 0,5 kg, y la longitud de 0,04 a 0,5 m, su diámetro puede alcanzar de 200 a 100 mm. En un arbusto, es extremadamente raro que crezcan más de dos mazorcas, de las envolturas en la parte superior de las cuales asoman columnas de pistilo, recogidas en un moño, exteriormente similar a un mechón de cabello. El polen de las flores masculinas, con la participación del viento, cae sobre estas columnas, lo que conduce a la fertilización, como resultado, se forman grandes cariópsides, que son los frutos de esta planta. En el núcleo de la mazorca, los gorgojos se colocan en filas verticales, mientras se aprietan muy de cerca unos contra otros. La forma de la cariópside puede ser cúbica o redonda. Se pueden formar alrededor de 1000 cariópsides en una oreja, que pueden ser de color rojo pálido, violeta, amarillo, azul y casi negro.

Cultivo de maíz a partir de semillas

Siembra

El maíz se cultiva exclusivamente a partir de semillas y hay dos formas: sin semillas y mediante plántulas. Es posible sembrar una planta de este tipo para plántulas en macetas de turba, que alcancen 12 centímetros de diámetro, o en casetes, mientras que el volumen de las células debe ser de 45 cm.²... Para llenar los contenedores se utiliza un sustrato, que consiste en un suelo de césped bien estructurado, que se combina con humus podrido (1: 1). Para aumentar el contenido de humedad de la mezcla del suelo, puede verter un poco de hidrogel, pero debe tenerse en cuenta que puede absorber hasta 500 volúmenes de agua. Gracias al hidrogel, será necesario regar las plántulas 3-5 veces con menos frecuencia, lo cierto es que los cristales que han absorbido el líquido liberan agua de forma paulatina, al tiempo que la dan al sustrato. La siembra de semillas se lleva a cabo en los primeros días de mayo, pero necesitan una preparación previa a la siembra obligatoria.Para hacer esto, deben colocarse en un papel de filtro o paño humedecido durante 5-7 días y dejarse a temperatura ambiente para que germinen. En cada celda es necesario sembrar un par de granos y en una maceta, 3 o 4 piezas. Se plantan en un sustrato a una profundidad de 30-40 mm, luego los cultivos se riegan con una solución tibia de Fundazol (4 gramos por 1 balde de agua), luego de lo cual se colocan en un alféizar de ventana bien iluminado de orientación sureste u este.

Cultivo de plántulas de maíz

Las plántulas son de crecimiento extremadamente lento. Al mismo tiempo, los expertos aconsejan, inmediatamente después de la aparición de las plántulas, iluminarlas adicionalmente con una lámpara fluorescente o phytolamp. Durante el crecimiento, las plántulas necesitarán 1-2 alimentaciones, para esto puede usar Terraflex, Kemiru-hydra, Polyfid o Master. Después de que las plantas tengan 3 o 4 placas de hojas, las plántulas se deben aclarar, para esto, se dejan un par de las plántulas más fuertes en cada maceta, y una en las celdas, mientras que todas las plantas adicionales deben cortarse con tijeras afiladas directamente sobre la superficie del sustrato. Después de que hayan formado 4 o 5 placas de hojas, comienzan a crecer más rápido. Cuando quedan unos 7 días antes de trasplantar las plantas a suelo abierto, comienzan a endurecerlas. Para hacer esto, los arbustos se transfieren al aire libre todos los días y debe elegir un lugar sombreado. El aumento en la duración de tales procedimientos debe ser gradual, mientras que en una semana ya deberían estar afuera las 24 horas.

Cosecha

La recolección de plántulas de maíz no se lleva a cabo, ya que las plántulas reaccionan extremadamente negativamente a este procedimiento.

Plantar maíz al aire libre

A que hora plantar

El trasplante de plántulas de maíz se lleva a cabo en la primera quincena de junio, mientras que la amenaza de las heladas de retorno debe dejarse atrás. También debe recordarse que si la temperatura del aire baja a 3 grados, esto ralentizará el crecimiento de las plántulas o puede detenerse por completo. Si hace aún más frío afuera, esto provocará la muerte de las plántulas. Tal planta se distingue por su termofilicidad, en este sentido, para su cultivo, se debe elegir un área bien iluminada que tenga una protección confiable contra las ráfagas de viento.

Suelo adecuado

Lo mejor de todo es que dicha cultura crece en un suelo negro suelto, nutritivo, permeable al aire y a la humedad, mientras que sus mejores predecesores son: papas, calabacines, pepinos, repollo, remolacha, tomates y calabazas. La preparación del sitio debe realizarse en otoño, para esto, se eliminan todas las malezas, se realiza una excavación profunda, mientras que el estiércol podrido se introduce en el suelo. Si el suelo es excesivamente pesado, en la primavera debe aflojarse, para esto, se le agrega aserrín o paja cortada en pedazos, luego la superficie debe nivelarse.

Reglas de aterrizaje en campo abierto

Cuando se prepara el sitio, se deben hacer hoyos para plantar en él, mientras que la distancia entre ellos debe ser de aproximadamente 0,5 m.Luego, las plántulas se riegan bien y se transfieren cuidadosamente a los hoyos junto con un trozo de tierra. Trate de no dañar el terrón de tierra durante la siembra, ya que esto puede hacer que el arbusto se arraigue mal.

Se debe utilizar un esquema de siembra que tenga en cuenta las peculiaridades del desarrollo del maíz. El espacio entre hileras debe ser de 150 cm, mientras que los cultivos de melón se pueden plantar más tarde. Para mejorar la fotosíntesis, los arbustos en hileras adyacentes deben plantarse en un patrón de tablero de ajedrez. Además, este esquema de plantación es muy conveniente para usar riego por goteo.

¿Qué cultivar después del maíz?

Si durante la temporada de crecimiento se realizó toda la fertilización necesaria de este cultivo, entonces este sitio es perfecto para el cultivo de eneldo, calabacín, albahaca, salvia o remolacha.

Cuidado del maíz

Los jardineros inexpertos creen que el maíz es poco exigente de cuidar y, por lo tanto, solo lo riegan y ocasionalmente eliminan las malas hierbas del sitio. Pero si lo cuidan incorrectamente, esto puede causar una mala cosecha, así como el agotamiento del suelo en el sitio. Las plántulas plantadas deben cuidarse bien hasta que se fortalezcan, necesitan un deshierbe y riego sistemáticos. Y también debe ser spud sin falta, en este caso, los arbustos crecerán poderosas raíces adventicias en la parte inferior del tallo, gracias a lo cual se volverán más estables, y su crecimiento y desarrollo también mejorará. Además, la superficie del suelo en los pasillos durante la temporada de crecimiento debe aflojarse varias veces, mientras que el maíz debe alimentarse de manera oportuna y también brindar protección contra insectos y enfermedades dañinos, y dicho cultivo tiene muchos de ellos.

Como regar

Esta cultura es amante de la humedad. Durante el día, 1 arbusto puede absorber de 2 a 4 litros de agua, pero al mismo tiempo, se debe evitar el estancamiento de líquido en el suelo, ya que en este caso el sistema radicular no tendrá suficiente aire, lo que conducirá a su muerte, el crecimiento del arbusto se detendrá y su follaje. aparecerá un tinte púrpura. En este caso, la cosecha estará en riesgo. La humedad óptima del suelo, que se recomienda mantener constantemente, es del 70 al 80 por ciento, lo que significa que al regar 1 arbusto es necesario gastar de 1 a 2 litros de líquido. Si no es posible regar el maíz de forma sistemática, los expertos aconsejan aflojar con frecuencia la superficie del suelo cerca de los arbustos, en este caso, el agua permanecerá en el suelo durante más tiempo. Esta es probablemente la razón por la que muchos jardineros llaman al aflojamiento "riego en seco". Cuando las plántulas se trasplantan al lecho del jardín, será necesario regarlas con moderación. Sin embargo, cuando se forman 7 placas de hojas en las plantas, se requerirá un aumento gradual en la abundancia y frecuencia de riego, debe detenerse cuando comience el período de crecimiento masivo de panículas. Una vez que comience el oscurecimiento de los hilos en las mazorcas, el riego deberá reducirse a moderado, y esto también se hace gradualmente. Los jardineros experimentados recomiendan usar un sistema de riego por goteo para mantener la humedad óptima del suelo en un lecho de maíz, en este caso, el líquido, así como los nutrientes que se disuelven en él, irán directamente al sistema de raíces de los arbustos. Gracias a esto, puede ahorrar no solo agua y fertilizantes, sino también tiempo y energía.

Fertilizante

Al preparar un sitio para plantar en el suelo, se recomienda aplicar todos los fertilizantes minerales necesarios, así como materia orgánica. Pero incluso si hace esto, los arbustos deberán fertilizarse durante la temporada de crecimiento. Esto se debe al hecho de que en esta planta se observa el crecimiento de masa verde durante toda la temporada de crecimiento, en este sentido, es necesario alimentarla desde la primavera hasta el mismo período otoñal. Además, debes tener en cuenta que el maíz necesita ciertos nutrientes durante cada período de crecimiento. Si, durante la preparación del sitio, todas aquellas sustancias que la planta necesitará durante la temporada de crecimiento se agregan al suelo, debido a su número excesivo, los arbustos pueden verse muy afectados.

La fertilización con nitrógeno se realiza hasta que maduren las semillas. Sin embargo, la mayoría de los arbustos necesitan este elemento desde el momento de la siembra en suelo abierto hasta la formación de inflorescencias. Desde el comienzo hasta la mitad de la temporada de crecimiento, la planta absorbe activamente el potasio del suelo, mientras que en la segunda mitad de los arbustos este elemento vuelve al suelo.Tal cultivo necesita una pequeña cantidad de fósforo, pero durante toda la temporada de crecimiento. El fósforo comienza a introducirse en el suelo ya en la etapa de preparación del sitio, mientras que después de la maduración de los granos, este se detiene. Además de los elementos descritos anteriormente, esta planta también necesita oligoelementos, a saber, zinc, manganeso y una pequeña cantidad de cobre y boro. Debe tenerse en cuenta que en suelos ácidos hay muy poco calcio, y en suelos alcalinos hay una falta de cobre y boro. Si los arbustos carecen de oligoelementos, deben alimentarse con una solución nutritiva en el follaje.

La primera vez que los arbustos, por regla general, se alimentan durante la formación de placas de 3-4 hojas, y debe usar una solución de excrementos de aves o lechada. La segunda vez se alimentan con sal de potasio (por 1 metro cuadrado de 15 a 20 gramos), nitrato de amonio (por 1 metro cuadrado de 15 a 20 gramos) y superfosfato (por 1 metro cuadrado de 30 a 50 gramos). Si hay una falta de nutrientes específicos, el follaje de los arbustos debe rociarse con una solución. Si hay un retraso en la fertilización, esto significa que el maíz necesita boro, y si se forman rayas blancas en la superficie de las placas de sus hojas, esto indica una falta de zinc.

Enfermedades y plagas del maíz.

Enfermedades del maíz con fotos y nombres.

El maíz se ve afectado por una gran cantidad de enfermedades y varios insectos dañinos también pueden asentarse en él. Muy a menudo, una planta de este tipo se ve afectada por fusarium en mazorcas y brotes, helmintosporiosis, pudrición del tallo y la raíz de pitya, pudrición roja en las mazorcas, óxido, tizón polvoriento y ampollado.

Fusarium en la mazorca

En la agricultura, el fusarium en la mazorca es muy común, y si está húmedo o lluvioso durante mucho tiempo, puede ocurrir una epidemia de esta enfermedad. Los primeros síntomas de tal enfermedad se pueden detectar solo en la etapa de madurez lechosa de las mazorcas, se forma una floración de un color rosa pálido en su superficie, los granos que están muy fuertemente afectados se oscurecen, su brillo desaparece, se aflojan y se produce su destrucción. Los granos que no han sido afectados por la enfermedad aún pueden infectarse, por lo que es altamente indeseable utilizarlos como material de siembra. Para la profilaxis, el material de la semilla debe encurtirse antes de sembrar.

Plántula de fusarium

Además, el maíz a menudo se ve afectado por las plántulas de Fusarium. Aparece una flor rosada o blanca en la superficie de las semillas enfermas, y si aparecen plántulas de ellas, se vuelven marrones y mueren. Sin embargo, es posible que algunas plantas no mueran, en este caso se retrasarán en el desarrollo y crecimiento de especímenes sanos, su sistema de raíces se debilitará, el tallo es muy frágil y las placas de las hojas se secarán. Si tal arbusto no muere durante el proceso de crecimiento, aún no producirá una cosecha. Tal enfermedad no se puede tratar, por lo tanto, es muy importante no descuidar las medidas preventivas: antes de la siembra, la semilla se trata con una solución de un agente fungicida, mientras que la siembra en sí debe realizarse de manera oportuna después de que el suelo se caliente bien.

Helmintosporiosis

Las mazorcas y el follaje pueden verse afectados por la helmintosporiosis, como resultado de lo cual aparecen manchas fusiformes de color gris o marrón en su superficie, mientras que tienen un borde oscuro. En algunos casos, se forma una flor de hollín en medio de tales puntos. Las manchas, que aumentan de tamaño, se fusionan gradualmente entre sí, formando un foco informe, como resultado, el follaje muere y aparece una flor gris en la superficie de las mazorcas enfermas, los granos se arrugan, aparece un micelio oscuro en su superficie y comienzan a pudrirse. Los agentes causantes de la enfermedad pueden permanecer en los restos vegetales de los arbustos afectados durante mucho tiempo, así como en los granos.Para prevenir la aparición de dicha enfermedad, también es necesario observar algunas medidas preventivas: recuerde las reglas de rotación de cultivos, el suelo y la semilla deben tratarse con una solución de una preparación fungicida antes de la siembra, use híbridos resistentes a esta enfermedad para el cultivo, cuando se cosecha el cultivo, el sitio debe limpiarse residuos vegetales y malezas.

Pudrición del tallo

La pudrición del tallo está muy extendida en regiones donde hay lluvias frecuentes y prolongadas, mientras que es extremadamente rara en áreas con un clima más seco. Cuando la enfermedad comienza a desarrollarse, aparecen manchas de color oscuro en los entrenudos o en la parte inferior del tallo. Con el tiempo, el tallo se vuelve blando, aparece podredumbre y al final muere, mientras que su núcleo se vuelve rosado y se forma una gran cantidad de pequeños peritecios en la superficie de los tejidos enfermos, que no alcanzan más de 1 mm de diámetro. Para evitar la derrota del maíz por esta enfermedad, es necesario adherirse a las mismas medidas preventivas, que se discutieron con más detalle anteriormente.

Óxido de maíz

El agente causante de la roya del maíz es más activo en la segunda mitad del período de verano, mientras continúa atacando activamente al maíz hasta el final de la temporada de crecimiento. En los arbustos afectados, se forman manchas amarillentas en la superficie margosa de las placas de las hojas, con el tiempo se oscurecen, después de lo cual aparecen pústulas en su superficie, dentro de las cuales maduran esporas de aproximadamente 1 mm. Debajo de las pústulas, el tejido de la placa de la hoja se seca y se rompe gradualmente, mientras que las esporas vuelan en diferentes direcciones e infectan otras partes del arbusto, así como nuevas plantas. En la lucha contra dicha enfermedad, solo las medidas preventivas serán efectivas, así como el tratamiento previo a la siembra de semillas con una solución de una preparación fungicida.

Obscenidad polvorienta

Una enfermedad infecciosa como el tizón afecta a todos los cultivos y es especialmente común en las regiones del sur. Las mazorcas e inflorescencias del maíz se ven afectadas por esta enfermedad. Es interesante que el agente causante de esta enfermedad es capaz de acumularse en el suelo durante muchos años, mientras que no se manifiesta de ninguna manera, sin embargo, luego de la aparición de condiciones favorables, se convierte en la causa de una epidemia que puede arruinar hasta el 40 por ciento de toda la cosecha de maíz. Las inflorescencias afectadas se convierten en una masa suelta informe y las orejas se convierten en un bulto oscuro. Un arbusto afectado en una etapa temprana de desarrollo tiene un retraso en el crecimiento, arbustos demasiado y difiere notablemente de los especímenes sanos. En algunos casos, el curso de la enfermedad no es tan pronunciado, pero aún tiene un efecto negativo en el crecimiento y desarrollo del arbusto. Para evitar ser afectado por dicha enfermedad, se recomienda para el cultivo elegir aquellos híbridos que sean resistentes al carbón, y también es necesario cumplir con las reglas de rotación de cultivos, en este caso, no habrá acumulación de microorganismos patógenos en el suelo.

Burbuja obscena

El agente causante de las ampollas es un hongo basidal. En la planta afectada, aparece una gran cantidad de formaciones vesiculares en el follaje y las mazorcas. Las panículas también pueden verse afectadas, lo que resulta en hinchazones rugosas que tienen forma de bolsas en las flores. Sin embargo, las agallas más grandes se forman tanto en las mazorcas como en los brotes. Al cosechar, las agallas grandes se desmoronan y, al caer al suelo, pasan el invierno allí y en la primavera vuelven a infectar el maíz. La enfermedad se desarrolla más activamente durante los períodos de sequía, así como si las plantaciones están muy espesas. Durante una epidemia masiva, debido a esta enfermedad, puede morir hasta la mitad de toda la cosecha.Para evitar el daño del carbón, se deben elegir híbridos resistentes a esta enfermedad para el cultivo, y también se recomienda utilizar un esquema desarrollado por especialistas para plantar dicho cultivo. Antes de continuar con la siembra, la semilla debe tratarse con una solución de una preparación fungicida, e incluso después de la cosecha, el sitio debe estar libre de malezas y residuos de plantas.

Pudrición de la raíz lamentable

Muy a menudo, la pudrición de la raíz de pitya afecta a los arbustos que crecen en suelos pesados ​​y con una humedad demasiado alta. El agente causante de esta enfermedad afecta los arbustos durante la aparición de las plántulas, mientras que su sistema de raíces sufre en primer lugar, por lo que se forman constricciones en las raíces, mientras que los pelos de las raíces no se forman en absoluto. Como resultado, las raíces se pudren y se secan, comenzando por las puntas, con el tiempo todo el arbusto muere. Con el curso de la enfermedad en forma leve, el color de las placas de las hojas cambia, mientras que el crecimiento de la planta se ralentiza. Para curar el maíz enfermo, se trata con fosfonatos o fungicidas, estos fondos también se pueden utilizar con fines preventivos.

Podredumbre roja en la mazorca

La pudrición roja de las mazorcas es especialmente peligrosa, ya que ayuda a reducir el rendimiento de dicha planta y también es capaz de infectar tanto a animales como a personas, mientras que dañan las células nerviosas. Los primeros síntomas de esta enfermedad aparecen durante la madurez lechosa-cerosa, por lo que se puede encontrar una floración blanco-rojiza en la parte superior de las mazorcas, que se propaga rápidamente, afectando las semillas y el tallo. En una planta enferma, se observa la destrucción de semillas, la envoltura se vuelve marrón, luego se seca y cubre firmemente la oreja afectada. La enfermedad se propaga más activamente en clima húmedo a bajas temperaturas durante la maduración de la semilla. Para prevenir daños al maíz, es necesario cumplir con las siguientes medidas preventivas: recordar las reglas de rotación de cultivos; cultivar híbridos que sean resistentes a dicha enfermedad; el material de siembra necesita una preparación previa a la siembra obligatoria; controlar la cantidad de nitrógeno introducido en el suelo; el sitio requiere una excavación profunda; Después de la cosecha, el sitio debe limpiarse de malezas y residuos vegetales. Puede curar los arbustos enfermos tratándolos con fungicidas.

Plagas de maíz con fotos y nombres.

El mayor peligro para un cultivo de este tipo está representado por gusanos de alambre, gusanos de alambre falsos, palas, polillas del prado y del maíz y mosca de la avena.

Gusano de alambre

A las larvas de los escarabajos oscuros (gusanos alambre falso) y las larvas del escarabajo clic (gusanos alambre) les encanta comer maíz, también pueden dañar otros cultivos de hortalizas (patatas, zanahorias, remolachas, etc.). Tales insectos dañan la parte subterránea de la planta. Si hay 90 o más plagas en 1 metro cuadrado de una parcela, entonces destruyen una cuarta parte de las plantas y, en algunos casos, todas pueden morir. Las plagas son más activas durante lluvias prolongadas a bajas temperaturas o en campos irrigados. Para evitar que las plagas se multipliquen, es necesario arar el área en otoño, cumplir con las reglas de rotación de cultivos, tratar la semilla con una solución insecticida antes de sembrar y, durante la temporada de crecimiento, se deben usar trampas de feromonas contra insectos dañinos.

Cucharadas para comer hojas

Las cucharadas que comen hojas pueden dañar mucho el maíz. Se pueden encontrar en todas partes, mientras dañan todas las partes aéreas del arbusto. Los más peligrosos para tal cultivo son las polillas del algodón, el invierno y la pradera, ya que pueden dar de 2 a 4 generaciones durante una temporada.La primera, así como la segunda generación, por regla general, dañan las placas foliares de la planta, mientras que la tercera y cuarta generación dañan gravemente las mazorcas, dañando gravemente los órganos reproductores, como resultado de lo cual la calidad y cantidad del cultivo se reduce significativamente. En la lucha contra las palas, así como sus larvas, los métodos agrotécnicos muestran una alta eficiencia, para esto es necesario eliminar las malezas a tiempo, cumplir con las reglas de rotación de cultivos y, después de la cosecha, es necesario arar el área. Para deshacerse de las larvas, se recomienda utilizar trampas de feromonas.

Mosca de la avena sueca

Una plaga como la mosca de la avena sueca vive en un clima moderadamente húmedo: en el área de los campos de regadío, e incluso más cerca de la zona de estepa forestal. Durante una temporada, nacen de 2 a 3 generaciones, lo que puede dañar la cultura de la misma manera. Para evitar la derrota de los arbustos por una plaga de este tipo, se deben cumplir las siguientes medidas preventivas: en el otoño, el sitio se excava o se ara profundamente con la compactación posterior obligatoria del suelo, es necesario sembrar semillas y plantar plántulas a tiempo, y las malas hierbas también deben eliminarse sistemáticamente. Cuando aparece una plaga de este tipo en el sitio, los arbustos deben rociarse con una solución insecticida.

Polilla de la pradera

Muy a menudo, la polilla del prado se encuentra en las regiones de estepa forestal, estepa y taiga. Durante la temporada, aparecen 4 generaciones de la plaga, mientras que la primera, las orugas que se multiplican rápidamente, puede dañar más los arbustos. Debe recordarse que el número de esta plaga se manifiesta en ciclos, por regla general, una vez cada 10-12 años, hay una invasión de polillas, y hay tantas que pueden exterminar del 60 al 100 por ciento de toda la cosecha. Las orugas destruyen los brotes y las placas de las hojas no solo del maíz, sino también de las legumbres, los girasoles, las patatas, el cáñamo, la remolacha y partes de cereales. Para evitar la aparición de un insecto de este tipo en el sitio, se deben cumplir las mismas reglas agrotécnicas que se describen anteriormente. Para exterminar polillas y orugas, debe utilizar productos biológicos.

Polilla del tallo

La polilla del tallo también puede dañar el maíz, también daña la soja, el sorgo, el lúpulo, los pimientos y el mijo. El desarrollo de un insecto tan dañino ocurre en tres generaciones, mientras que en los brotes y las placas de las hojas de las plantas organiza la puesta de huevos, e incluso las heladas más severas no pueden dañar los huevos. Si hay polillas en los arbustos, las placas de las hojas comienzan a ponerse amarillas, así como sus venas medianas. A medida que avanza la enfermedad, la vena se rompe, la propia placa se dobla y muere. El umbral de nocividad de la polilla del tallo es de 6 piezas por 1 metro cuadrado. Para proteger el maíz de una plaga de este tipo, es imperativo cumplir con las reglas de la tecnología agrícola de este cultivo. Cuando aparece una plaga, los arbustos se tratan con una solución insecticida.

Limpieza y almacenamiento de maíz

La cosecha de maíz dulce comienza selectivamente después de que las mazorcas han alcanzado la madurez de la leche. ¿Cómo sabe que la oreja ya se puede quitar? Esto se indica mediante los siguientes signos:

• secar la capa exterior de la envoltura y cambiar su color a verde pálido;
• los hilos que sobresalen de la mazorca se han vuelto marrones y ligeramente secos;
• si presiona el gorgojo, aparecerá un jugo blanco;
• en la mazorca, las cariópsides son lisas, no tienen abolladuras ni arrugas, son de color amarillo y se adhieren muy fuertemente unas a otras.

Si la cosecha se recolecta más tarde de lo necesario, las cualidades nutricionales y gustativas de las mazorcas demasiado maduras disminuirán significativamente, las cariópsides se marchitarán y hervirán mucho peor. Para preparar la cosecha para la puesta para el almacenamiento a largo plazo, primero se limpian las mazorcas, después de lo cual se secan y se limpian de la basura y las impurezas de los granos. Solo las mazorcas completamente enteras son adecuadas para el secado.Debe quitarles todo el follaje, mientras deja la envoltura, retire la seda de maíz, que son hilos finos que enredan la mazorca. Luego, el follaje de las orejas preparadas debe trenzarse en una trenza, luego deben colgarse del techo en una habitación seca con buena ventilación, donde deben secarse por completo. Para entender que la oreja se ha secado bien, conviene agitarla un poco, mientras que las cariópsides deben empezar a salir de ella.

Para un almacenamiento a largo plazo, los granos descascarados deben colocarse en frascos de vidrio o plástico, y también puede usar bolsas de tela o cajas de cartón para esto. Los granos que están destinados a hacer palomitas de maíz deben colocarse en una bolsa de plástico para su almacenamiento, y luego en el congelador, si es necesario, se vierten los granos congelados en la sartén. El maíz de leche, que posteriormente se va a hervir, se almacena en la estantería del frigorífico, donde puede mantener sus propiedades a una temperatura del aire de 0 grados durante unos 20 días. Si se mantiene caliente, en 24 horas el oído pierde 1,5 por ciento o más de azúcar (cuanto más caliente, mayor es la pérdida). Para que el maíz lechero se almacene por un tiempo prolongado, se recomienda congelarlo o conservarlo porque en este caso será posible conservar su calidad nutricional. Si hay mucho espacio libre en el congelador, puede congelar mazorcas enteras. Para prepararlos para el marcador, tome un par de recipientes grandes, mientras se vierte agua recién hervida en uno de ellos y se vierte agua fría con trozos de hielo en el segundo. Primero, se quitan las envolturas y los estigmas del maíz, luego de lo cual se quita por 2 minutos. sumergido en agua recién hervida, y luego transferido a hielo y guardado durante el mismo tiempo. Luego, las mazorcas se colocan sobre un paño para que se sequen, y después de envolver cada una con una película adhesiva, se retiran al congelador. Allí se pueden almacenar durante aproximadamente un año y medio sin perder su calidad.

Tipos y variedades de maíz con fotos y nombres.

Todas las variedades de maíz cultivado se dividen en 6 grupos: dentados, cerosos, silíceos, azucarados, rotos y almidonados.

Maíz dentado (Zea mays indentata)

En las variedades de maíz que pertenecen a este grupo, las cariópsides son alargadas y grandes, aparece una depresión en su plano superior a medida que maduran, por lo que los granos se vuelven exteriormente similares a los dientes. Las plantas en tales variedades tienen tallos fuertes, mientras que no son arbustos, y la mayoría de ellas se distinguen por altos rendimientos, pero maduran tarde. Este cultivo forrajero se cultiva ampliamente en los Estados Unidos de América, mientras que se utiliza como alimento para el ganado y también se procesa en alcohol, harina y cereales.

Maíz almidonado (Zea mays amylacea)

Este tipo de maíz es uno de los más antiguos, aunque se cultiva ampliamente en América. Entre todas las variedades, la mayoría son arbustos de maduración tardía, de tamaño mediano, pueden ser fuertes y medianamente espesos. La parte superior de las cariópsides es convexa, su superficie es lisa y sin brillo, y su interior es harinoso y friable. Estas variedades se utilizan generalmente para hacer almidón y alcohol.

Maíz Flint (Zea mays indurata)

Estas variedades son las más difundidas en la cultura. La cariópside lisa y brillante tiene un ápice convexo y su color puede ser amarillo o blanco. Estas variedades se utilizan para la fabricación de palitos y copos de maíz, así como cereales. Las más populares son las variedades de maduración temprana con altos rendimientos, mientras que se obtuvieron como resultado del cruce de maíz dentado y maíz flint.

Maíz reventado (Zea mays everta)

Esta variedad también es una de las más antiguas. Las variedades incluidas en este grupo tienen una característica: los granos estallan cuando se calientan. Los granos de estas variedades son suaves y brillantes, y de ellos se hacen las palomitas de maíz.Todas las variedades se dividen en 2 subgrupos, a saber, cebada perlada y arroz, se diferencian entre sí en la forma y el sabor de los granos. Los arbustos frondosos exuberantes crecen una gran cantidad de mazorcas relativamente pequeñas, que están densamente llenas de granos. Estas variedades se cultivan en casi todos los países.

Maíz ceroso (Zea mays ceratina)

Este grupo incluye variedades americanas modificadas. La cariópside mate y lisa en el exterior está cubierta con una capa que es similar a la cera dura. La parte interna de las cariópsides tiene una estructura harinosa y pegajosa. Las variedades más cultivadas de este grupo, de las que hay relativamente pocas, se cultivan en China.

Maíz de azúcar (Zea mays saccharata)

En agricultura, como en el cultivo de hortalizas aficionado, las variedades de este grupo son las más populares. La característica principal de estas variedades es que una gran cantidad de azúcares solubles en agua se acumula en las cariópsides de maduración con un pequeño contenido de almidón. Estas variedades se utilizan para enlatar. Los arbustos de esta variedad son relativamente bajos y tupidos, con varias mazorcas creciendo en ellos. El color de las cariópsides puede ser diferente y depende de la variedad. Entre ellos hay maíz rojo, dorado y negro. También hay un híbrido impopular que no tiene un alto valor: maíz de nariz o maíz afilado. También está el maíz de Karagua, que se cultiva en América del Norte y se utiliza para hacer ensilaje.

A continuación se describirán con más detalle aquellos híbridos y variedades que son los mejores:

1. Gastronómico 121... Esta variedad se distingue por su alta productividad y resistencia a enfermedades, la duración de la temporada de crecimiento es de 70 a 75 días. La altura de la planta es de unos 150 cm, sobre ella crecen mazorcas cilíndricas, cuya longitud es de unos 20 cm. Las cariópsides alargadas y anchas son muy jugosas y dulces. Este maíz se usa tanto para congelar como para hervir.
2. Dobrynya... La altura de un híbrido maduro tan temprano con mazorcas grandes es de aproximadamente 1,7 m, sus cariópsides son muy dulces. Cualquier suelo es perfecto para cultivar este tipo de maíz y también es resistente al mosaico y al óxido.
3. Pionero... Este híbrido es uno de los mejores, relacionado con el maíz silíceo. Se caracteriza por su resistencia a las heladas y muy alto rendimiento, que se observa en todas las condiciones climáticas. Pero no es muy popular entre los jardineros, ya que las cariópsides no son muy sabrosas ni demasiado dulces. Dicho maíz se alimenta al ganado y también se utiliza para su procesamiento.
4. Espíritu... Este híbrido es resistente a insectos y enfermedades dañinos, así como a rendimiento. Tal planta tolera perfectamente los tratamientos químicos. Los granos tienen un sabor dulce.
5. Syngenta... Este híbrido austriaco se distingue por su rendimiento y también crece bien en condiciones de latitud media. Las cariópsides con forma de diente contienen muchos nutrientes. Dicha planta se usa para alimentar al ganado, y también se hacen cereales con ella.
6. Early Gold 401... Esta variedad de maduración media tiene arbustos de tamaño insuficiente. En las mazorcas crecen unos deliciosos granos de unos 19 centímetros de largo. Este maíz se usa para hacer latas.
7. Oerlikon. Esta variedad pertenece al grupo de las palomitas de maíz. Bajo la influencia de las altas temperaturas, las cariópsides crecen mucho, el resultado es una gran palomita de maíz elástica, caracterizada por un alto sabor. Las cariópsides contienen mucha azúcar, lo que las diferencia de otras variedades explosivas.

Propiedades del maíz: beneficios y perjuicios

Propiedades útiles del maíz

Durante mucho tiempo, la gente ha sabido que el maíz tiene propiedades curativas. Además de almidón, contiene fósforo, níquel, potasio, cobre y magnesio, vitaminas D, C, K, PP y grupo B.Y en la seda de maíz hay aceite graso, aceite esencial, saponinas, sustancias similares a glicósidos amargos y glicósidos, esteroides estigmasterol y sitosterol. Las placas de las hojas incluyen ésteres de ácidos fenol carboxílicos (por ejemplo, cafeico y ferúlico), quercitina, flavonoides, rutina y algunos glucósidos.

Los expertos confían en que si se incluyen granos de maíz en la dieta diaria, mejorarán los procesos metabólicos en el cuerpo y reducirán el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares, derrames cerebrales y diabetes. Los nutricionistas están convencidos de que el maíz es útil para las personas mayores todos los días, ya que ayuda a mantener y mejorar la visión, porque las cariópsides amarillas contienen carotenoides. Se recomienda usar solo granos de leche tiernos en los alimentos, y el cuerpo absorbe mucho menos el maíz demasiado maduro.

Si ingieres 1 cucharada grande de aceite de maíz por la mañana y por la noche con las comidas, será una excelente prevención de migrañas, asma y enfermedades de la piel, y también ayuda a aumentar la contracción de las paredes de la vesícula biliar y aumentar su tono. Este aceite es valorado por el hecho de que contiene ácidos grasos insaturados (linolénico, linoleico, araquidónico), intervienen en los procesos metabólicos y en la regulación del metabolismo del colesterol. Si las personas con esclerosis coronaria usan regularmente este aceite, reducirá significativamente la tendencia a la formación de trombos. El aceite contiene una gran cantidad de fosfátidos biológicamente activos, que tienen un efecto positivo en el funcionamiento de los tejidos cerebrales que regulan la cantidad de colesterol en el cuerpo, y también ayudan a acumular proteínas en él. Si hay muy pocos fosfátidos en el cuerpo, esto conduce a una mayor acumulación de grasas, así como a la deposición de colesterol en los tejidos. Este aceite también se utiliza en el tratamiento de la aterosclerosis, así como para su prevención.

Contraindicaciones

El maíz modificado genéticamente, que es resistente a insectos dañinos, tiene polen que contiene sustancias tóxicas peligrosas que pueden matar a cualquier insecto. En este sentido, no se recomienda comer tales gorgojos hasta que los expertos comprendan si representan un peligro para los humanos. Debe recordarse que si existen tales "mutantes alimentarios", aumentará el riesgo de obesidad, alergias e incluso otras consecuencias de los trastornos metabólicos.

Dado que el maíz promueve la hinchazón intestinal, vale la pena abstenerse de comerlo en caso de exacerbación de la úlcera gástrica y la úlcera duodenal. No se recomienda incluir una planta de este tipo en su dieta con aumento de la coagulación sanguínea y tromboflebitis, e incluso con bajo peso corporal, ya que el maíz reduce el apetito. El aceite de maíz no debe ser consumido por personas obesas, e incluso si existe una intolerancia individual al producto.

Oveja Girasol