Girasol

La planta de girasol (Helianthus) es un género de la familia Asteraceae. Este género une a unas 50 especies. En condiciones naturales, dicha planta se puede encontrar en América Central y del Norte, así como en Perú. Incluso los indios comenzaron a cultivar el girasol, lo usaron en el tratamiento de la fiebre, y para aliviar los dolores de pecho, también se usaba una planta así para hacer pan, y de sus pétalos y polen fabricaban materias primas para la pintura púrpura-púrpura, con la ayuda de los aborígenes. se hicieron tatuajes en sus cuerpos. El aceite extraído de dicha planta se utilizó para lubricar el cabello, mientras que las flores se utilizaron como decoración para templos y altares. Algunas de las especies, que eran plantas decorativas y oleaginosas, llegaron a España a los 16 años, tras lo cual fueron llevadas a Italia y Francia. A finales de los 16, ya se cultivaban en Suiza, Holanda, Bélgica, Alemania e Inglaterra. En el territorio de Rusia, esta cultura se extendió solo cuando fue reconocida por la Iglesia Ortodoxa como un alimento magro. Hoy en día, dicha planta se considera un cultivo agrícola muy valioso y se cultiva en casi todos los países.

Breve descripción del cultivo.

1. Aterrizaje... La siembra de semillas en suelo abierto se lleva a cabo en los últimos días de abril o el primero de mayo, después de que el suelo a una profundidad de 10 centímetros se calienta hasta 8-12 grados.
2. Iluminación... El sitio debe estar abierto y soleado.
3. Cebado... Puede ser cualquier cosa que no sea pantanosa, agria y salada. Crece mejor en suelos nutritivos, que incluyen arcilla.
4. Regando... Riégalo abundantemente y con frecuencia. Sobre todo, una planta de este tipo necesita humedad antes de que crezca 4 pares de placas de hojas verdaderas, y luego durante el período de formación de yemas, floración e incluso llenado de semillas.En los días calurosos, es necesario regar el girasol a diario, y durante una sequía prolongada, el riego se realiza 2 o 3 veces al día.
5. Fertilizante... Es necesario alimentarlo sistemáticamente durante toda la temporada de crecimiento, mientras que se pueden utilizar tanto fertilizantes minerales como materia orgánica. El método de introducción de los elementos principales es la raíz, y con la ayuda de la alimentación foliar, el arbusto se suministra con microelementos.
6. Reproducción... Por semillas: a través de plántulas y sin semillas.
7. Insectos dañinos... Grillos esteparios, gorgojos, paletas roedoras, babosas arenosas, polillas de los prados, gusanos de alambre, escarabajos de mayo y sus larvas, insectos herbívoros, pulgones.
8. Enfermedades... Peronosporosis (mildiú velloso), embellisia (mancha negra), phomopsis (mancha gris), fomosis del tallo, pudrición del carbón (ceniza), podredumbre seca, marchitez por verticillium, podredumbre gris, alternaria (mancha marrón) (ascleroquilosis), escleroquilosis , mildiú polvoriento, roya, retama, bacteriosis, mosaico viral y enverdecimiento de las flores.

Características del girasol

La planta de semillas oleaginosas de girasol (Helianthus annuus) es anual. La altura del arbusto es de unos 250 cm, tiene un sistema de varillas de raíces, que penetra en el suelo a una profundidad de 200 a 300 cm. El tallo erecto no ramificado tiene un núcleo suave y elástico, hay pelos duros en su superficie. Las placas superiores de las hojas son sésiles, ubicadas alternativamente, y las inferiores son pecioladas largas ubicadas opuestas. Su forma es de corazón ovalado con un ápice puntiagudo, su borde es dentado y en la superficie hay pubescencia, representada por un pelo duro. La longitud de las hojas es de aproximadamente 0,4 m Las flores recogidas en cestas muy grandes están rodeadas de hojas envolventes. La peculiaridad del girasol es que sus capullos y cestas jóvenes son capaces de girar después del sol, mientras que durante el día cambian su orientación de este a oeste. Sin embargo, a medida que el arbusto crece y madura, la posición de la canasta se fija, pero el follaje continúa girando después del sol. La longitud de las flores liguladas marginales es de 40-70 mm, son estériles. Hay muchas flores internas y son tubulares bisexuales. Como regla general, solo 1 inflorescencia crece en semillas oleaginosas, pero en algunos casos se forman brotes adicionales con pequeñas cestas. La floración dura unas 4 semanas y se observa de julio a agosto. Polinización cruzada por insectos y viento. Los frutos son aquenios alargados ligeramente comprimidos con bordes débilmente expresados, su longitud es de 0,8-1,5 cm y su ancho de 0,4 a 0,8 cm. El pericarpio coriáceo está cubierto con una cáscara (cáscara) de color blanco, negro, gris o rayado. color. Dentro de cada semilla hay un núcleo blanco cubierto con una capa de semilla. Tal planta se considera una excelente planta de miel.

Cultivo de semillas de girasol

Siembra

No se recomienda cultivar plántulas de girasol en plántulas, ya que las plántulas que han aparecido en el suelo pueden soportar heladas no muy grandes. Sin embargo, si simplemente es necesario cultivar plántulas de dicha planta, debe recordarse que la siembra de semillas se lleva a cabo 20-25 días antes de que las plantas se trasplanten a suelo abierto. Para la siembra, use recipientes individuales (por ejemplo, botellas o macetas de plástico cortadas), cuya altura debe ser de 28 a 30 centímetros, mientras que en su parte inferior debe haber orificios para el drenaje. Llene los contenedores con tierra nutritiva mezclada con humus, mientras que el sustrato debe estar siempre húmedo. Es necesario plantar 1-2 semillas en cada contenedor, enterrándolas en el sustrato 30-40 mm, no olvide compactar bien la mezcla de tierra, porque la semilla debe ser abrazada por todos lados. Los recipientes se cubren con papel de aluminio en la parte superior y se transfieren a un lugar cálido.

Cultivo de plántulas de girasol

Después de que aparezcan las plántulas, los contenedores deberán transferirse a un lugar bien iluminado. Es muy simple cuidar las plántulas, para esto deben regarse de manera oportuna, aflojar cuidadosamente la superficie del sustrato y ventilar sistemáticamente. Cuando falten unos 7 días antes de trasplantar a suelo abierto, será necesario endurecer las plántulas, para ello se sacan al aire libre diariamente, mientras que la duración del procedimiento debe aumentarse gradualmente.

Cosecha

Debido al hecho de que dicha planta tolera los trasplantes de manera muy dolorosa, no se recomienda bucear las plántulas. La siembra de plántulas en suelo abierto se realiza en los primeros días de junio, junto con un trozo de tierra por el método de transbordo. Al plantar una planta, debe cumplir con el siguiente esquema: 100x100 centímetros. La siembra debe realizarse con mucho cuidado para evitar dañar el sistema radicular de la planta.

Sembrando girasol en campo abierto.

A que hora plantar

La siembra de semillas de girasol en suelo abierto se lleva a cabo en los últimos días de abril o los primeros días de mayo, mientras que el suelo debe calentarse hasta 8-12 grados. Esta planta se distingue por su sencillez para las condiciones de crecimiento, por ejemplo, las plántulas pueden soportar heladas de hasta menos 5 grados y tampoco temen a la sequía. Pero hay varias reglas a las que debes prestar atención:

• el girasol no se puede cultivar en la misma parcela durante varios años seguidos, es imperativo tomar descansos de 3 a 4 años;
• los pobres predecesores de tal cultivo son la remolacha, los tomates y las legumbres;
• los mejores antecesores del girasol: cereales y maíz;
• Al plantar tal cultivo, debe tenerse en cuenta que normalmente ni una sola planta puede crecer y desarrollarse en el diámetro de su sistema de raíces.

Suelo adecuado

Tal cultivo crece mejor en suelo nutritivo, mientras que debe haber algo de arcilla en el sistema de raíces y la humedad debe estar debajo. Tal planta se distingue por su capacidad para adaptarse a otros tipos de suelo, tanto pesados ​​como ligeros. Sin embargo, debe recordarse que los suelos pantanosos, ácidos o salinos no deben elegirse para el cultivo de girasol.

Antes de continuar con la siembra, se debe preparar el sitio. Para esto, todas las malezas se eliminan y desenterran, mientras se introduce un fertilizante mineral complejo en el suelo. Algunos jardineros están seguros de que no es necesario aplicar fertilizante al suelo inmediatamente antes de sembrar este cultivo, creen que si otras plantas crecen bien en este suelo, el girasol se puede cultivar con éxito en él.

Reglas de siembra

Antes de iniciar la siembra se debe calibrar la semilla, y luego se encurtirá, para ello se sumerge en una solución de potasio manganeso (1%) durante 14 horas, o se sumerge en una infusión de cebolla-ajo durante la noche. Para prepararlo, es necesario combinar las hojas de cebolla con 100 gramos de ajo picado y un par de litros de agua recién hervida. Después de 24 horas, cuele la infusión a través de una gasa. Tal infusión no solo podrá exterminar todos los microorganismos patógenos, sino que al principio también ahuyentará a los roedores y los insectos dañinos de la semilla.

La siembra de semillas se realiza en suelo húmedo, profundizándolas en 80 mm, mientras que se deben colocar 2 o 3 piezas en un nido. Al plantar variedades altas, se debe observar una distancia de aproximadamente 100 centímetros entre los arbustos, y la distancia entre las variedades de tamaño mediano debe ser de aproximadamente 60 centímetros. Cuanto menor sea la distancia entre los arbustos, más pequeñas serán las semillas del nuevo cultivo y viceversa.

Que plantar después del girasol.

El girasol agota enormemente el suelo, por lo que se recomienda cultivar legumbres después de él (frijoles, arveja, soja, guisantes y altramuces), y las plantas vegetales no son adecuadas para esto. Gracias a las legumbres, el suelo podrá descansar y quedará saturado de nitrógeno.Después de las legumbres el próximo año, se pueden plantar pepinos en este sitio.

Cuidado del girasol

Para que las semillas de girasol sean grandes, dicha planta deberá ser cuidada adecuadamente. Para hacer esto, debe ser regado sistemáticamente, desyerbado, aflojado la superficie del suelo alrededor de los arbustos y entre las hileras, alimentado y también protegido, si es necesario, de insectos dañinos y enfermedades.

Como regar

El riego debe hacerse cuando sea necesario. Sobre todo, los arbustos necesitan humedad antes de la formación de cuatro pares de placas de hojas verdaderas, así como durante el crecimiento de inflorescencias, así como durante la floración y el llenado de semillas. Al regar, es necesario tener en cuenta tanto la frecuencia de dicho procedimiento como la abundancia. El agua debe saturar el suelo hasta la profundidad del sistema de raíces de los arbustos. En verano, durante el período caluroso, el riego debe ser diario. Y durante una sequía prolongada, el riego debe realizarse dos o tres veces al día. El caso es que esta cultura es higrófila.

Aderezo de girasol

Dado que esta planta necesita una gran cantidad de nutrientes, luego de la formación del tercer par de placas de hojas verdaderas, debe alimentarse, para esto, se usa superfosfato (para 1 metro cuadrado de la parcela de 20 a 40 gramos), el fertilizante seco se esparce sobre la superficie del suelo. Luego, los gránulos se incrustan en el suelo a una profundidad de aproximadamente 10 centímetros, luego es necesario regar el sitio.

Una vez terminada la formación de las cestas, los arbustos deben ser alimentados con fertilizante de potasio-nitrógeno, para esto use una solución que consiste en 1 cucharada grande de sulfato de potasio y 10 litros de solución de gordolobo (1:10). La realimentación con el mismo fertilizante se realiza durante la maduración de la semilla.

En algunos casos, se forman ampollas en el follaje, aparecen grietas en la superficie del tallo y el tallo en sí se vuelve muy frágil. Estos síntomas indican que no hay suficiente boro en el suelo. En este caso, los arbustos se rocían sobre el follaje con un producto que contiene boro en su composición.

Enfermedades y plagas del girasol.

Enfermedades del girasol con fotos y nombres.

Si el girasol no se cuida adecuadamente y tampoco se respetan las reglas de la tecnología agrícola de este cultivo, esto puede provocar que la planta se enferme.

Peronosporosis o mildiú velloso

El mildiú velloso (peronosporosis) es una enfermedad fúngica, su agente causante es el hongo Plasmopara. El arbusto afectado parece subdesarrollado, sus tallos se vuelven más delgados y muy frágiles, mientras que las placas de las hojas se ven cloróticas y más pequeñas, y se forma una flor de color blanco en su superficie mareada. Sin embargo, también existe una forma de enfermedad, con la derrota de la cual hay un acortamiento y engrosamiento del tallo. Durante una temporada, un girasol que prácticamente ha completado su desarrollo puede volver a infectarse con mildiú velloso. En este caso, el arbusto afectado forma manchas aceitosas en las placas de las hojas, cuya forma es irregular, aparece una floración blanquecina en la superficie marina, mientras que los brotes cambian de color a verdoso. Después de eso, la enfermedad también afecta la canasta, cuyo desarrollo se detiene.

Embellisia o mancha negra

La mancha negra (embellisia) es una enfermedad muy peligrosa que puede infectar tanto a las plantas cultivadas como a las malas hierbas, que son muy resistentes a muchas enfermedades. Los primeros síntomas de la enfermedad se pueden observar durante la formación de la quinta o sexta placa foliar verdadera en el arbusto. En el follaje, se forman manchas necróticas de color oscuro, que varían en tamaño de 0.3 a 0.5 cm, a medida que avanza la enfermedad, crecen y se fusionan entre sí, como resultado de lo cual se forman manchas de 40 a 50 mm de tamaño, con un borde amarillo.En la superficie de los pecíolos, se forman motas alargadas de color oscuro de forma irregular, mientras que en el lugar donde el pecíolo de la hoja se adhiere al tallo, aparecen muchas grietas, mientras que en el brote mismo cerca del pecíolo, se observa una necrosis negra. En los arbustos enfermos, también se forman manchas de color marrón oscuro en la superficie de las cestas.

Phomopsis o mancha gris

La mancha gris (phomopsis) es una enfermedad fúngica muy peligrosa y afecta a todas las partes del arbusto. En la superficie del follaje, se forma una forma angular de necrosis de color marrón oscuro, ya que a partir de una quemadura, todavía se observa el secado y muerte del follaje y pecíolos. En la superficie del tallo alrededor del pecíolo infectado, aparece una necrosis marrón con un contorno claro, con el tiempo se vuelven grises y se forman picnidios en su superficie. Los brotes se vuelven muy frágiles y se lesionan con relativa facilidad. La enfermedad se desarrolla más activamente en climas cálidos con alta humedad.

Fomosis del tallo

El agente causante de la fomosis del tallo es un hongo. Los primeros síntomas de dicha enfermedad se pueden ver en arbustos jóvenes durante la formación de 6-8 placas de hojas verdaderas. En el follaje, se forman manchas marrones con un borde amarillo intenso, a medida que se desarrolla la enfermedad, se vuelven más grandes, como resultado, cubren toda la placa de la hoja e incluso su pecíolo. Después de esto, el tejido del brote se daña. Si el arbusto se ve afectado durante el período de floración, luego de un corto tiempo, aparecerán manchas marrones irregulares en su canasta, el desarrollo de las semillas se deteriora, crecen medio vacías y luego cambian de color a marrón.

Pudrición de carbón o ceniza

La pudrición de la ceniza o del carbón es una enfermedad fúngica que también afecta a las patatas, la remolacha y el maíz. Inicialmente, la enfermedad afecta el cuello de la raíz y eventualmente se mueve hacia arriba por el brote, mientras que el flujo de nutrientes a través de él se bloquea, lo que provoca el marchitamiento y secado del follaje y la parte superior del arbusto, esto puede llevar a la muerte del girasol. La enfermedad se desarrolla más activamente durante un largo período seco y caluroso.

Podredumbre seca

La pudrición seca está muy extendida y es causada por hongos. En el arbusto afectado, en la parte frontal de la canasta, aparecen motas podridas de un color marrón oscuro, que con el tiempo se secan y endurecen. Si la planta se ve muy afectada, las células de la semilla comienzan a alejarse fácilmente de la base en capas. Las semillas crecen subdesarrolladas, planas y pegadas, tienen un sabor amargo. Muy a menudo, el desarrollo de la enfermedad se observa durante un período seco prolongado y después de que los arbustos hayan sido dañados por el granizo.

Podredumbre gris

La podredumbre gris también es una enfermedad fúngica, sus patógenos pueden vivir durante mucho tiempo en el suelo, en el sistema radicular, en las semillas, así como en los residuos vegetales que quedan después de la cosecha. La enfermedad se desarrolla con mayor intensidad en climas húmedos y frescos. En los arbustos jóvenes, se forman manchas de color marrón, en cuya superficie, después de un corto tiempo, se forma una floración de un color gris pálido. En este caso, aparecen rayas de un color oscuro en la superficie de los brotes y se forma la misma placa en ellos. Además, se observa una derrota en las canastas de maduración, razón por la cual se forman manchas aceitosas en su superficie mareada, en estas áreas el tejido se vuelve blando, aparece placa en ellas, y luego se pudren y mueren. Si las condiciones para el desarrollo del hongo son favorables, esto afectará negativamente el rendimiento del cultivo.

Marchitez por Verticillium

La marchitez por Verticillium puede hacer que el tejido de girasol se desvanezca gradualmente y esto eventualmente puede conducir a la muerte de la planta.Esta enfermedad fúngica contribuye a dañar el sistema vascular del arbusto. Los primeros síntomas de la enfermedad se pueden detectar durante la floración del arbusto, después de lo cual esta enfermedad afecta el follaje, pierden turgencia entre las venas, luego se marchitan y se observa su muerte. Sin embargo, las hojas afectadas y muertas pueden permanecer en las ramas durante mucho tiempo. La enfermedad también afecta los vasos del tallo, lo que conduce a un deterioro del estado de los órganos generativos. Entonces, si corta el tallo de un arbusto enfermo, se notará que la pulpa ha cambiado de color a marrón. La enfermedad se propaga de manera más intensa durante un período largo de calor y sequedad.

Alternaria o mancha marrón

La mancha marrón o Alternaria es también una enfermedad fúngica que daña los tallos, las semillas y el follaje. Inicialmente, aparecen puntos necróticos marrones en la superficie de las placas foliares, con el tiempo se observa su aumento, mientras que su forma se vuelve irregular. En algunos casos, los signos de dicha enfermedad se pueden detectar solo al final de la temporada de crecimiento. El desarrollo de Alternaria ocurre más intensamente en el calor con alta humedad del aire.

Esclerotiniasis o podredumbre blanca

La podredumbre blanca, o esclerotiniasis, puede afectar a los girasoles durante la temporada de crecimiento, sin embargo, los primeros síntomas de dicha enfermedad pueden ser diferentes. Un rasgo característico de la pudrición blanca es su rápido desarrollo. Las plántulas infectadas con tal podredumbre mueren inmediatamente. En arbustos jóvenes con placas de cinco o seis hojas desarrolladas a una temperatura del aire de 16 a 18 grados y con una mayor humedad del aire, aparece una flor de fieltro blanco en la superficie del follaje. Con el tiempo, se observa la muerte de los tejidos afectados, los tallos se rompen, lo que conduce a la muerte de los arbustos. Se forman motas húmedas de color marrón en el lado con costura de la canasta, la tela debajo de ellas se vuelve suave. Debido al hecho de que la planta tiene una lesión en la raíz con dicha enfermedad, la cantidad de nutrientes que ingresan a los brotes y al follaje se reduce notablemente, lo que también se convierte en la razón de la muerte inminente del arbusto.

Ascoquitosis

La manifestación de los primeros síntomas de ascoquitis se puede observar durante toda la temporada de crecimiento, sin embargo, los signos más llamativos de daño del girasol aparecen desde la mitad hasta el final del período de verano. En los brotes, el follaje y las cestas, aparecen manchas casi negras, cuya forma puede ser irregular o redonda, con un diámetro que alcanza los 10-20 mm. Después de un tiempo, se forman picnidios en el medio de las manchas. Esta enfermedad también es fúngica.

Moho polvoriento

El mildiú polvoroso está muy extendido en las regiones del sur. Inicialmente, se forma una flor blanca polvorienta en el follaje, con el tiempo cambia su color a uno más oscuro y luego se convierte por completo en una película densa de color marrón. El desarrollo activo de la enfermedad tiene un efecto extremadamente negativo en el rendimiento de girasol, mientras que la cantidad de aceite en las semillas se reduce significativamente.

Oxido

Una enfermedad fúngica como la roya está muy extendida donde se cultiva el girasol. En primavera, en el lado mareado, y en algunos casos en la superficie frontal de las placas de las hojas, aparecen formaciones convexas, de color naranja, en forma de almohada, que se llaman pústulas, cuando se agrietan, se vierte un polvo oxidado, que representa las esporas del hongo. El óxido afecta el follaje, como resultado, muere, pero si la infección es muy fuerte, otras partes del arbusto también pueden sufrir. Las plantas enfermas pierden humedad gradualmente, sus procesos metabólicos se alteran y también se retrasan en el desarrollo.

Conejito

El palo de escoba es un parásito de un solo tallo cuyas flores son de color púrpura pálido y los frutos tienen forma de caja.El brote de dicho parásito está unido a la raíz del girasol y está incrustado en él. Vive del girasol, lo que tiene un efecto extremadamente negativo en su rendimiento.

Bacteriosis

La bacteriosis es una enfermedad bacteriana. Los tejidos enfermos se pudren y se vuelven viscosos, se marchitan y se secan.

Mosaico

El agente causante del mosaico es el virus de la veta rizada del tabaco. En el arbusto afectado, las placas de las hojas cambian, adquieren un color abigarrado, luego se observa deformación y retraso en el crecimiento y desarrollo.

Flores verdes

Cuando las flores se vuelven verdes en arbustos enfermos, se observa clorosis foliar, formación de tallos secundarios delgados, enanismo y esterilidad de las flores, que se vuelven verdes. Los agentes causantes de la enfermedad son los cuerpos de micoplasmas transportados por los saltahojas.

Plagas de girasol con fotos y nombres.

Los insectos dañinos también pueden asentarse en girasoles, por ejemplo:

Grillos esteparios

Los adultos dañan el arbusto durante la formación de las primeras placas foliares verdaderas, destruyen el punto de crecimiento. La mayoría de las personas se concentran en los bordes del sitio.

Cucharadas para roer

Para el girasol, la primera generación de cucharadas es peligrosa: las orugas que viven en el suelo roen el tallo en el área del cuello de la raíz.

Sandy frena

Estas plagas son escarabajos que roen y comen plántulas.

Gorgojos

Se consideran las especies más peligrosas: remolacha gris, gris sureña y gris. Estas plagas comen placas de hojas cotiledóneas, roen los tallos y dañan los brotes incluso cuando están bajo tierra.

Polillas de la pradera

Estas plagas son glotonas y omnívoras, sus larvas se comen la placa de la hoja por completo, mientras que solo quedan grandes venas, y también destruyen la epidermis en cestas y brotes.

Insectos herbívoros

Se alimentan de la savia de las plantas, succionándola de los tejidos del arbusto. Si los aquenios se ven afectados por plagas, esta se convierte en la causa de su muerte.

Áfido

Afecta las placas de las hojas jóvenes, lo que hace que se arruguen, se pongan amarillas y luego se vuelvan marrones. Si los pulgones viven en un arbusto, entonces hay un retraso en el desarrollo.

Gusanos de alambre

Son las larvas del escarabajo clic. Roen las semillas sembradas, comen los brotes que han aparecido y también roen las plántulas bajo tierra. Este insecto puede dañar un girasol solo hasta que se formen dos o tres pares de placas de hojas verdaderas cerca del arbusto.

Escarabajo

Las larvas de tal plaga en el suelo dañan varios cultivos, incluido el girasol. Al comienzo de su desarrollo, comen las raíces de varias plantas.

Procesamiento de girasol

Para evitar que las plagas se asienten en el girasol y protegerlo de diversas enfermedades, se deben tomar una serie de medidas preventivas:

• adherirse estrictamente a las reglas de rotación de cultivos;
• cultivar solo aquellas variedades que son resistentes a plagas y enfermedades;
• el material de siembra necesita una preparación previa a la siembra obligatoria, se trata con una solución de una preparación insecticida o fungicida;
• después de la cosecha, el sitio debe limpiarse de residuos vegetales;
• en otoño, es necesario arar profundamente o desenterrar el sitio.

Si durante la temporada de crecimiento se encuentran síntomas de una enfermedad fúngica en los arbustos, deben tratarse con una solución de un fármaco fungicida de acción sistémica, por ejemplo, Kruiser o Apron. Cuando quedan 4 semanas antes de la cosecha, se debe detener todo el procesamiento. Las enfermedades virales no se pueden curar, en este sentido, los arbustos enfermos con mosaicos deben desenterrarse y destruirse.

Para proteger el girasol de los insectos dañinos, la semilla debe tratarse con una preparación insecticida antes de sembrar.En este caso, las plántulas estarán protegidas de las plagas durante 5-7 semanas. Sin embargo, después de este tiempo, los expertos aconsejan realizar un tratamiento preventivo sistemático de los arbustos con una solución de una preparación acaricida o insecticida de un amplio espectro de acción, por ejemplo, Akarin, Agravertin, Zalp o Aktellik. Los más peligrosos son los insectos y los pulgones, que son plagas chupadoras. El hecho es que no solo dañan los arbustos al succionar el jugo de ellos, sino que también se consideran los principales portadores de enfermedades virales peligrosas, que hoy en día son incurables.

Cosecha y almacenamiento de girasol

Reglas básicas para la cosecha.

La recolección del girasol se realiza en plena madurez. En este momento, el follaje y las cestas deben secarse y ponerse marrones. El hecho es que durante este período se completa el proceso de acumulación de aceite en las semillas, sus granos se endurecen, la piel se vuelve un color característico de esta variedad. Si exprime una semilla madura de los lados con los dientes, la cáscara se partirá. Después de que el área de plantas con flores de caña amarilla no supere el 15 por ciento, puede comenzar a cosechar. Sin embargo, en algunos casos, la maduración de la semilla ocurre durante la temporada de lluvias y luego el secado de las cestas en la raíz ocurre más lentamente. Y las semillas con alta humedad no son adecuadas para el almacenamiento a largo plazo. Es por eso que en estos casos, antes de que comience la temporada de lluvias, el girasol se rocía con desecantes en tiempo seco, que aceleran el proceso de maduración (las semillas en las canastas maduran 7 días antes). Gracias a esta medida, es posible lograr un aumento en el rendimiento, un aumento en la calidad de las semillas, así como una disminución en su contenido de humedad al 9 por ciento o incluso menos. Sin embargo, en este caso, es necesario cosechar la cosecha en 6 días, de lo contrario las semillas se romperán.

Durante la cosecha, las cabezas se cortan 20-30 mm más abajo a lo largo del tallo, después de lo cual se extraen las semillas mediante fricción y luego se eliminan los escombros. No tienes que cortarles las cabezas, pero inclinándolas sobre el recipiente, golpéalas desde atrás con algo pesado, lo que sacará las semillas de la canasta. Las semillas bien maduras caerán de los nidos al recipiente. Existe otra forma de recolección, gracias a la cual será posible recolectar todas las semillas sin pérdida, para ello se deben cortar las cabezas con 10 centímetros del tallo después de que solo 2/3 de las semillas estén maduras. Luego, las cestas deben colocarse en bolsas de papel o tela, después de lo cual se cuelgan del techo de la habitación durante 15 a 20 días. Entonces será posible descascarar rápida y fácilmente las semillas de los nidos, ya que en este momento madurarán y se secarán. Después de la cosecha, los tallos en el sitio se arrancan y destruyen, luego se aran o excavan hasta la profundidad de una bayoneta de pala.

Métodos de almacenamiento

De la integridad de las cáscaras de las semillas depende su calidad de conservación. El hecho es que las semillas con una piel lesionada se ven privadas de protección contra la penetración de microorganismos patógenos y, por lo tanto, se deterioran con la suficiente rapidez. Si las semillas contienen impurezas orgánicas, tampoco se almacenarán por mucho tiempo. El hecho es que tales impurezas, en comparación con las semillas mismas, se caracterizan por una mayor higroscopicidad.

Al prepararse para el almacenamiento a largo plazo, toda la basura se retira de las semillas y luego se aventan, como resultado, su contenido de humedad no debe ser superior al 7 por ciento, e incluso antes de colocarlas deben enfriarse a 10 grados. Para secar las semillas, se colocan en un lugar seco y bien ventilado. En el caso de que el contenido de humedad de las semillas sea superior al 12 por ciento, los expertos recomiendan aumentar la ventilación durante el secado. Las semillas bien secas se pueden almacenar hasta por 6 meses. Se vierten en bolsas de tela, que se cuelgan del techo en una habitación seca, sin calefacción y limpia.

Tipos y variedades de girasol.

La clasificación de la cáscara de girasol se usa solo comercialmente. Por ejemplo, las variedades con cáscara negra son oleaginosas, ya que las semillas contienen hasta un 50 por ciento de aceite, mientras que las variedades con cáscara rayada se utilizan en la producción de alimentos, por ejemplo, confitería. Las variedades de aceite se dividen en poliinsaturados, monoinsaturados y medio oleico, lo que depende de la calidad y cantidad de ácidos que componen las semillas. Además, los híbridos y las variedades, de acuerdo con la duración de la temporada de crecimiento, se dividen en tempranos, medio-tempranos, medios y medio-tardíos.

Las mejores variedades de dicha cultura incluyen las siguientes:

1. Suite... Esta variedad de confitería de maduración temprana se distingue por su alto rendimiento, frutos grandes y también resistencia a las malas hierbas, la sequía y las heladas. La altura del arbusto es de aproximadamente 1,85 m, el diámetro de las cestas alcanza de 25 a 27 centímetros. Los granos grandes no se adhieren demasiado a las paredes de los aquenios.
2. Nuez... Es una variedad temprana versátil con altos rendimientos y resistencia a algunos insectos y enfermedades dañinas, así como a las malas hierbas y las condiciones climáticas. La altura del arbusto es de aproximadamente 1,7 m, las grandes semillas negras de forma oblonga-ovalada en la superficie de la cáscara tienen rayas longitudinales de color gris oscuro.
3. Gastrónomo... La variedad universal de frutos grandes de maduración media tiene un alto rendimiento y resistencia a algunas enfermedades e insectos dañinos, así como a la sequía y las malas hierbas. La altura del arbusto es de aproximadamente 2 metros, en una canasta convexa baja hay semillas grandes alargadas.
4. Oliver... Este híbrido de aceite serbio de maduración temprana es altamente productivo y resistente a la sequía y las enfermedades. Un arbusto no ramificado con un poderoso sistema de raíces, alcanza una altura de aproximadamente 1,45 metros. Las cestas planas, así como las semillas oscuras en forma de huevo, son de tamaño mediano.
5. Adelante... El híbrido de aceite de mediados de principios tiene un alto rendimiento y resistencia a la esclerotinia, la peronosporosis, la podredumbre variada, la fomopsis y las malas hierbas. La altura del arbusto es de unos 1,9 m, las cestas convexas que se bajan hacia abajo alcanzan de 15 a 20 centímetros de diámetro, el color de las semillas es rayado oscuro.
6. Rimisol... El híbrido de aceite de mediados de principios es resistente al encamado, así como a algunos insectos y enfermedades. La altura del arbusto es de aproximadamente 1,6 m, el tallo densamente frondoso es relativamente grueso y el sistema de raíces está bien desarrollado. Las cestas inclinadas convexas de diámetro alcanzan unos 22 centímetros, contienen semillas negras alargadas.
7. Buque insignia... Esta temprana variedad mantecosa es fructífera y resistente a las malas hierbas y al mildiú polvoriento, pero se ve afectada por Phomopsis. La altura del arbusto es de unos 200 cm, las semillas tienen una forma ovalada alargada.
8. Prometeo... Esta variedad de aceite ultra-precoz es de alto rendimiento y es resistente a las malas hierbas, la sequía, el mildiú polvoriento y la roya. La altura del arbusto es de unos 1,4 m, mientras que las cabezas alcanzan de 18 a 22 centímetros de diámetro.
9. Atila... Esta variedad aceitosa, muy temprana y altamente productiva es resistente a condiciones adversas y a la mayoría de enfermedades fúngicas. La altura del arbusto es de hasta 1,65 m, las cabezas planas y medio inclinadas alcanzan unos 24 centímetros de diámetro.
10. Vranac... El híbrido de repostería medio tardío tiene un alto rendimiento y resistencia a la sequía, las enfermedades, la muda y el encamado. En arbustos poderosos y altos, crecen cestas de tamaño mediano, muy convexas, envueltas hacia abajo. Las rayas de color gris oscuro se encuentran a lo largo de los bordes de las semillas negras grandes, ampliamente ovadas.
11. Diamante... Esta productiva variedad de confitería temprana es relativamente resistente a la sequía, el encamado y las enfermedades fúngicas. La altura del arbusto es de aproximadamente 1,9 m, en grandes cestas convexas inclinadas hay grandes semillas negras con rayas grises.
12. Confitería Zaporozhye... La variedad de maduración media y alto rendimiento es resistente al desprendimiento, las malas hierbas, el mildiú velloso y la verticilosis. La altura del arbusto es de unos 2,1 m, las cestas ligeramente convexas o planas de diámetro alcanzan los 20 a 25 centímetros.

Propiedades del girasol: daño y beneficio.

Propiedades útiles del girasol.

Las semillas de girasol contienen las siguientes sustancias:

1. Caroteno... Neutraliza los efectos nocivos de los radicales libres, fortaleciendo así la inmunidad del organismo.
2. Betaína... Activa el metabolismo de los lípidos, ayuda a normalizar la acidez del estómago y la producción de energía, y también previene la deposición de grasas y mejora el funcionamiento del sistema digestivo.
3. Colina... Ayuda a reducir el colesterol, asimilar grasas, estimular el corazón, fortalecer el sistema nervioso central y retardar el envejecimiento.
4. Resina... Tienen efectos bacteriostáticos, antibacterianos, antihelmínticos y astringentes.
5. Aceites fijos... Participan en los procesos regenerativos de los tejidos, contribuyen a la eliminación de focos de inflamación, aceleran la cicatrización de heridas y aseguran la defensa del organismo frente a la acción de carcinógenos.
6. Flavonoides... Ayudan a mejorar la elasticidad y fortalecer las paredes vasculares y capilares, disminuir la presión arterial y neutralizar los efectos de los radicales libres.
7. Ácidos orgánicos... Ayudan a fortalecer las fuerzas inmunológicas del organismo, aumentan el apetito, activan el metabolismo, además de normalizar la digestión y eliminar sustancias tóxicas.
8. Taninos... Se distinguen por sus efectos bacteriostáticos, antibacterianos y astringentes.
9. Glucósidos... Tienen efecto calmante, vasodilatador, antimicrobiano, diurético, expectorante y desinfectante.
10. Antocianinas... Ayudan a reducir la fragilidad de los vasos sanguíneos y capilares, detienen el sangrado, normalizan los procesos metabólicos, alivian la inflamación, ralentizan los procesos de envejecimiento, fortalecen el corazón y también normalizan la actividad del sistema nervioso central.
11. Amargura... Ayudan a estimular el apetito, fortalecer el sistema inmunológico, normalizar la digestión y también restaurar el cuerpo en caso de fatiga, pérdida de fuerza, debilidad, agotamiento o neurastenia.
12. Fitina... Ayuda a reducir los niveles de colesterol, activar el metabolismo de las grasas, estimular la actividad hepática y normalizar el estado del sistema nervioso.
13. Lecitina... Ayuda a activar el metabolismo de las grasas, normalizar la actividad del sistema cardíaco y vascular, acelerar los procesos oxidativos, mejorar la función cerebral y estimular la secreción de bilis.
14. Pectina... Favorece la excreción de sales de metales pesados ​​y radionúclidos, así como la supresión de la flora putrefactora en los intestinos.
15. Saponinas... Promueve la eliminación de la mucosidad de los pulmones y los bronquios, adelgaza la flema y evita la síntesis de ADN en las células tumorales.

Además de estas sustancias, las semillas contienen carbohidratos, proteínas, vitaminas, zinc y calcio.

Contraindicaciones

Las semillas de tal planta pueden causar cierto daño a la salud humana. Por ejemplo, la fuerte cáscara que cubre las semillas puede dañar el esmalte de los dientes. Los cereales tienen un alto contenido calórico, en este sentido, no pueden ser consumidos en grandes cantidades por quienes quieren deshacerse de los kilos de más. Además, como regla general, las semillas de girasol fritas se utilizan como alimento y no contienen prácticamente ninguna sustancia útil. Además, comer semillas tiene un efecto negativo en los datos de la voz: en este caso, aparece una película grasienta en la garganta, que interfiere no solo con el canto, sino también con el habla. Como sabes, el girasol tiene raíces largas y poderosas capaces de absorber sustancias útiles y nocivas (venenos y toxinas). En este sentido, al comprar semillas para alimentos, debe asegurarse de que el girasol se haya cultivado en un área ecológicamente segura y, antes de freír las semillas, se les quitó la suciedad y el polvo.

Oveja Maíz