La uva arbustiva perenne (Vitis) pertenece a la familia de las uvas. "Vitilis" - es de esta palabra de donde proviene el nombre del género, y se traduce como "trepadora". En condiciones naturales, hay alrededor de 70 especies de tal planta que crecen solo en latitudes templadas y subtropicales del hemisferio norte.
En los jardines se cultivan uvas de cultivo (Vitis vinifera). Esta especie se deriva de la uva del bosque, que crece en estado silvestre a lo largo de la costa norte del mar Mediterráneo y llega a la costa más meridional del mar Caspio. Pero las uvas culturales se encuentran solo en viñedos y no crecen en la naturaleza.
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Características de las uvas
Cuando se cultiva en condiciones favorables, la longitud de la uva cultivada puede alcanzar los 30-40 m, y los arbustos que crecen en regiones con clima fresco, la longitud máxima de los brotes es de 300 cm, la uva se adhiere al soporte con zarcillos. Los brotes jóvenes están cubiertos con una corteza de color amarillo pálido o rojo claro. Al mismo tiempo, la corteza de los troncos adultos se está pelando de color marrón y hay surcos profundos en su superficie. Las placas de hojas enteras de tres a cinco lóbulos están ubicadas alternativamente y tienen pecíolos.
La floración comienza en mayo o junio. En este momento, se forman inflorescencias paniculadas, que consisten en pequeñas flores bisexuales de color verde pálido. El comienzo de la fructificación ocurre a fines del verano o principios del otoño. En este caso, la maduración de los frutos de las variedades de maduración tardía se produce en octubre.
Los racimos pueden tener diferentes tamaños y formas, y están formados por bayas muy jugosas. Cada fruta contiene de 1 a 4 semillas. Y hay variedades sin semillas en sus bayas. El color de la fruta puede ser diferente: amarillo, rojo oscuro, verde o morado-negro. Hasta 1963, la vida útil de las uvas cultivadas era de unos 150 años. Pero luego apareció la filoxera en el territorio de los países europeos. Esta plaga representa un gran peligro para las uvas.
Plantar uvas en otoño
A que hora plantar
En otoño, la plantación de plántulas de uva en campo abierto se puede llevar a cabo desde principios de octubre hasta la mismísima helada. Tenga en cuenta que las uvas deben plantarse al menos 1 a 1,5 semanas antes de la primera helada. Los jardineros prefieren plantar uvas en el otoño, no en la primavera, porque los brotes están en un estado de sueño en este momento y el sistema de raíces todavía está creciendo activamente. Es por eso que, con el inicio de la primavera, comienza el desarrollo activo de los brotes jóvenes en los arbustos plantados en otoño. Además, en esta época del año es muy conveniente plantar plántulas de uva compradas en otoño, ya que en este caso no es necesario almacenarlas hasta la primavera.
Lugar de aterrizaje
Esta planta se distingue por su requerimiento de luz. Al elegir un lugar adecuado para plantar, se debe dar preferencia a un área abierta que tenga una protección confiable contra corrientes de aire y ráfagas de viento frío. Es muy indeseable plantar una enredadera tan arbustiva cerca de árboles grandes. El hecho es que proyectan una sombra espesa y también succionan la mayoría de los nutrientes del suelo, lo que afecta negativamente el desarrollo de la planta.
Cómo elegir plántulas en otoño.
Es mejor comprar solo plántulas de uva a vendedores de renombre. Pero incluso en este caso, debe elegir una plántula con mucho cuidado. Si la altura de un tallo verde anual en una planta es de 0.4-0.5 m, y su diámetro alcanza 0.7-0.8 cm, entonces debe tener al menos 3 raíces parduscas, que alcancen al menos 0.2 de diámetro. –0,3 cm, y longitud - de 10 a 15 cm Las yemas de la plántula deben estar bien maduras y el sistema radicular no debe estar seco.
Poco antes de plantar, se deben cortar los tallos de las plántulas para que queden 3 o 4 ojos. Después de eso, las raíces en los nodos superiores se cortan y las raíces restantes se acortan ligeramente. Luego, el sistema de raíces de las plántulas se sumerge en una solución de un estimulador de crecimiento de raíces (por ejemplo, Heteroauxina) durante medio día (12 horas).
Reglas de plantación de otoño
La preparación de los fosos de aterrizaje se realiza con antelación. Su tamaño debe ser de 50x50x60 cm. Se coloca una capa de drenaje con un espesor de 50 a 70 mm en el fondo de cada pozo, para esto se pueden utilizar piezas de ladrillo o piedra triturada. Se coloca una hoja de papel grueso encima del drenaje y se instala una tubería de drenaje debajo de la pared. Se utilizará en el futuro para regar y alimentar las uvas. Después de eso, alrededor de 20 litros de tierra nutritiva, 10 litros de humus, un puñado de ceniza de madera y 1 cucharada Se deben verter en el pozo. nitroamofos. Mezcle todo bien y luego vierta suficiente tierra en el agujero para llenarlo. Para plantar, se recomienda usar solo la capa superior de nutrientes del suelo, que quedó después de la preparación de los hoyos de plantación. Riegue el hoyo varias veces abundantemente, como resultado de lo cual el suelo debería asentarse. Después de eso, el hoyo aún debería estar en pie durante aproximadamente medio mes. Inmediatamente después de preparar el agujero, es muy indeseable plantar una plántula, ya que el suelo, durante el hundimiento, tira de las raíces del arbusto a una gran profundidad, lo que conduce a su lesión. Los jardineros experimentados recomiendan preparar tales pozos en los primeros días de agosto. Al plantar dos o más plántulas, se debe mantener una distancia de al menos 100 cm entre ellas.
Antes de plantar las uvas, se vierten 10 litros de tierra en el medio del hoyo de tal manera que se forma un deslizamiento. Se coloca una planta encima, luego se extienden las raíces y se llena el hoyo con tierra fértil hasta que crezca. Si la planta es corta, se coloca verticalmente en el montículo. Y si mide más de 25 centímetros, debe instalarse en el agujero de manera oblicua para que el talón quede enterrado en el suelo medio metro y la base del crecimiento esté a una profundidad de 25 centímetros.
Cuando el agujero esté cubierto con tierra, asegúrese de apisonar su superficie y verter de 20 a 30 litros de agua debajo de la plántula. Cuando el líquido se absorba en el suelo, cubra la plántula en la parte superior con una botella de plástico transparente cortada.
Cuidado de la uva en otoño
Regando
Después de recolectar toda la cosecha de los arbustos de uva en el otoño, deberán regarse solo en climas cálidos y secos. Para preparar el sistema de raíces de la planta para el invierno, solo se realiza un riego abundante en octubre, que se llama subinvierno. Si, durante la preparación del pozo de siembra, no se instaló una tubería de riego especial, haga varias ranuras no demasiado profundas cerca de la planta. Esto es necesario para que durante el riego de la planta, el líquido ingrese al suelo en aquellos lugares donde se encuentra su sistema de raíces y no se extienda por el sitio. Recuerde aflojar sistemáticamente la tierra alrededor de las uvas. Esto mantendrá la tierra suelta y evitará que se seque demasiado rápido.
Transferir
Los expertos recomiendan que este cultivo se trasplante en otoño. Esto debe hacerse después de volar alrededor de todo el follaje de los arbustos, pero antes de que comiencen las heladas. Durante el trasplante, trate de no dañar el rizoma de las uvas, que se distingue por su fragilidad.
La preparación de un hoyo para el trasplante se realiza de la misma manera que para plantar una plántula. El trasplante de arbustos de tres años se realiza junto con un trozo de tierra, mientras que el rizoma no necesita ser acortado. Para mantener intacta la masa de tierra, se recomienda no regar las vides durante varios días antes del trasplante. Las plantas más viejas, que tienen entre 5 y 7 años, deben excavarse en círculo, retirándose del tallo aproximadamente 0,5 m. Intente excavar en el arbusto lo más profundo posible, pero recuerde que la raíz puede penetrar en el suelo a una profundidad de 150 cm, por lo tanto No podrá sacarlo completamente del suelo. Cuando la planta se haya retirado del suelo, retire con cuidado toda la tierra de su sistema de raíces y luego recorte las partes viejas del rizoma. Además, pode las vides, dejando un máximo de 2 brazos en el arbusto, cada uno de los cuales debe tener 1-2 vides. Y también acorta un poco las partes superiores de las ramas. Los lugares de los cortes se "sellan" con cera. A continuación, el sistema de raíces se sumerge durante un minuto en una mezcla de arcilla, en la que es imperativo agregar manganeso y potasio. El arbusto se coloca oblicuamente en el pozo. Otras acciones son exactamente las mismas que al plantar una plántula (ver arriba). El trasplante de uvas en otoño se realiza al mismo tiempo que se planta una plántula. En este caso, tendrá tiempo para echar raíces bien e invernar normalmente en un lugar nuevo.
Aderezo de uvas en otoño.
Cuando termine la recolección, las plantas estarán muy débiles. Es por eso que necesitarán alimentación obligatoria para prepararse adecuadamente para la invernada. La alimentación de otoño se realiza sistemáticamente 1 vez en 3 o 4 años. El fertilizante orgánico es perfecto para esto. Por ejemplo, la superficie del suelo cerca de la planta se puede cubrir con una capa de turba mezclada con ceniza de madera o estiércol podrido. Recuerda que un exceso de nutrientes en el suelo es mucho más perjudicial para la uva que la falta de ellos. Es por eso que se debe evitar fertilizar el suelo en exceso.
Procesamiento de uva en otoño
Una vez finalizada la vendimia, es necesario realizar un tratamiento preventivo de todos los arbustos de uva. Esto ayudará a protegerlos de diversas enfermedades y plagas. Dado que ya se han cosechado todas las bayas, se pueden usar pesticidas potentes especiales para rociar el cultivo. Como regla general, rocían los arbustos justo antes de su refugio para el invierno. Después de la poda, se amarran los tallos y luego se tratan con una solución de sulfato ferroso (5-7%), para su preparación se agrega de 50 a 70 g del producto por 1 litro de agua. Este medicamento ayuda a proteger la planta de muchas enfermedades y plagas, sin embargo, es completamente inofensivo para el mildiú polvoroso y los ácaros, en este caso se recomienda usar azufre coloidal o Tiovit.Rovikurt ayudará a deshacerse del gusano de la uva, mientras que se recomienda utilizar Polychom o Fundazol para combatir la cercospora.
Reproducción de uvas en otoño.
En otoño, para la reproducción de dicha planta, se recomienda usar vástagos o esquejes. La poda de arbustos en el otoño se puede combinar con la cosecha de esquejes. Se almacenan hasta la primavera, después de lo cual se desembarcan en la escuela. Si lo desea, puede intentar enraizarlos en invierno en condiciones de interior. Para cortar esquejes, elija una vid completamente madura, que debe tener al menos 0,7 cm de diámetro. Además, la vid debe tener un tono marrón oscuro o marrón oscuro, si la dobla, puede escuchar un ligero crujido. Los brotes verdes no se pueden utilizar para cosechar esquejes. Aún así, una vid adecuada debe ser fructífera, mientras que deben estar presentes "colas de racimo". También tenga en cuenta que la vid no debe mostrar ningún daño o signos de enfermedades peligrosas como el mildiú, el oidio o la filoxera.
Después de encontrar una vid adecuada, comience a cortar esquejes, cuya longitud puede variar de 0.3 a 0.4 m.Cada corte debe tener al menos 3 yemas. Su tarea principal es evitar que toda la humedad se evapore de los esquejes, de lo contrario, simplemente no echarán raíces. En este sentido, durante el corte, las secciones deben realizarse de tal manera que el corte en ambos lados termine con una "cola" del manojo o con antenas. En tales entrenudos hay una membrana que puede proteger la caña de una pérdida excesiva de humedad. Los esquejes preparados se sumergen en agua, donde deben permanecer de 6 a 8 horas, se secan y se realiza el tratamiento con un fitodoctor. En cada tallo, poner una etiqueta con el nombre de la variedad (para no confundirse) y atarlas varias piezas en manojos. Para almacenar los mangos, elija un lugar húmedo y frío (0-5 grados), por ejemplo, un sótano, un refrigerador, o pueden enterrarse en el suelo del jardín. Antes de colocar los esquejes en el estante del refrigerador, se envuelven en un paño de algodón húmedo y luego se almacenan en una bolsa de plástico perforada. A medida que la tela se seca, debe humedecerse nuevamente con agua limpia. El enraizamiento de los mangos se realiza en primavera.
Poda de uva de otoño para principiantes
A que hora es la poda
Si las uvas se podan de manera oportuna, será mucho más fácil para usted cuidarlas, así como cosecharlas. La poda regular también puede aumentar el rendimiento de sus arbustos. Los viticultores no se dieron cuenta de inmediato de que existe una estrecha relación entre la poda y el rendimiento de la uva. Un caso divertido ayudó a esto: en los días en que existía el Imperio Romano, los viticultores notaron que esos arbustos que fueron devorados por un burro la temporada pasada se distinguen por su alto rendimiento y el mejor crecimiento. Desde entonces, todos los años se podan los arbustos de uva. Gracias a esto, no solo aumenta la cantidad de frutas, sino que también se vuelven más sabrosas y grandes.
Se recomienda la poda formativa en el otoño, especialmente si se utilizan variedades para el cultivo que necesitan un refugio obligatorio para el invierno. Después de que todo el follaje haya salido de los arbustos, espere de 15 a 20 días y comience a podar. Si corta las uvas con anticipación, debido a esto, las raíces y los tallos de los arbustos no podrán recibir la cantidad total de nutrientes que necesitan. Si lo corta más tarde de la fecha de vencimiento, esto puede provocar lesiones en los látigos, porque con una fuerte ola de frío se vuelven muy frágiles. Pero no olvides precortar en septiembre.
Recuerde que en la primavera, cuando comienza el flujo de savia, este cultivo nunca debe cortarse.Los cortes tardarán más de un día en apretarse por completo. Por lo tanto, la poda de primavera conduce al hecho de que la planta comienza a "llorar", o más bien, a perder jugo. Como resultado, la cosecha en tales arbustos será más escasa o morirán por completo.
Esquema de recorte
En otoño, la viña se poda en dos etapas:
- Primer paso... Esta es una especie de preparación de plantas para su posterior poda. Los arbustos se cortan en los primeros días de otoño; para esto, se cortan crecimientos verdes adicionales en cada tallo perenne, ubicado debajo del primer alambre, que debe estirarse a una altura de aproximadamente 50 cm desde la superficie del sitio. Los incrementos ubicados en las mangas por encima de este cable están acuñados, para esto se acortan en un 10-15% de la longitud total. Los brotes laterales ubicados en los crecimientos se someten a acortamiento a dos o tres placas de hojas.
- Segunda fase... Después del final de la caída de la hoja, espere hasta que hayan pasado de 15 a 20 días, luego proceda a la formación del enlace de la fruta, que debe incluir una flecha de la fruta y un nudo de reemplazo. Las variedades más resistentes a las heladas se cortan primero, por ejemplo: December, Lydia, Isabella o Gift. El último en cortar las variedades más termofílicas. A la altura de los dos cables inferiores del enrejado, encuentre un par de los tallos más desarrollados, y el inferior debe ubicarse en el exterior de la manga, que crece en ángulo. Este tallo debe cortarse debajo del nudo de reemplazo y no deben quedar más de 3 ojos desde la base. El segundo tallo, que crece más alto y en el lado opuesto de la manga (en relación con el nudo de reemplazo), se poda debajo de la flecha de la fruta, mientras que el número de ojos restantes depende de su grosor: 0,5 cm de diámetro - 5 ojos, 0,6 cm - 6 ojos, 0 , 7 cm - 7 u 8 ojos, 0,8 cm - 8-9 ojos, 0,9 cm - de 9 a 11 ojos, 1 cm - de 11 a 13 ojos, 1,1 cm - de 12 a 14 ojos, 1,2 cm - 13 a 15 ojos. Si su vid tiene racimos que pesan más de 0.5 kg, entonces la menor cantidad de ojos posibles debe dejarse en la flecha de la fruta (ver arriba). Si la masa de los racimos es inferior a medio kilogramo, deje la mayor cantidad de ojos. Por ejemplo, si los racimos que se forman en el arbusto tienen una masa de menos de 0,5 kg, entonces con un grosor del tallo de 1,1 cm, quedan 14 ojos en la flecha de la fruta, y si pesan más de medio kilogramo, 12 ojos.
Poda de uvas en la región de Moscú
En la región de Moscú, las uvas comenzaron a cultivarse en el siglo XVII. Sin embargo, fue solo después de que los criadores obtuvieron variedades de uvas cultivadas que invernan bien a cubierto que los productores comenzaron a recolectar cosechas relativamente ricas. Estas variedades también son buenas porque, cuando se cultivan en la región de Moscú, prácticamente no se enferman y casi no necesitan tratamientos preventivos para diversas enfermedades. Las más populares son las siguientes variedades similares: Cardinal, Arcadia, Kodryanka, Delight, Timur, Kuban, Izuminka, etc.
Las vides se podan en la región de Moscú al mismo tiempo y de la misma manera que las que crecen en áreas más cálidas (por ejemplo, en Crimea o en la parte sur de Ucrania). Pero al mismo tiempo, necesitan un mejor refugio para el invierno.
Poda de uvas en Siberia
Las uvas cultivadas en Siberia se cortan solo en otoño. Si cubre arbustos sin cortar durante el invierno, en la primavera, después de que la temperatura del aire debajo del refugio se eleve a 5 grados o más, aparecerá podredumbre en los brotes que no han madurado. Como resultado, cuando se retira el refugio, encontrará que los tallos están cubiertos de verde (debido a los cogollos podridos) o moho gris. Habrá que arrancar todos los arbustos y plantar otros nuevos.Además, la planta cortada se reduce significativamente de tamaño, lo que facilita su extracción del soporte y la cubierta.
Recuerde que en Siberia, la madera de las vides jóvenes no puede madurar por sí sola. Es por eso que en la época de otoño, el jardinero debe intentar acelerar este proceso. Para hacer esto, desde mediados hasta fines de septiembre, debe limpiar la base del tallo y realizar una poda de adelgazamiento: corte los brotes verdes y retorcidos, las antenas y los hijastros restantes. Gracias a esto, todas las vides, sin excepción, recibirán la cantidad de luz solar necesaria. Primero se corta la parte superior de las uvas, y luego van bajando cada vez más. Recuerde que los arbustos del primer y segundo año de crecimiento no necesitan una poda preliminar. Las plantas plantadas en la temporada actual solo necesitan recortar la parte superior. Además, en los arbustos del segundo año de crecimiento, solo se deben cortar las copas y los hijastros.
La segunda y última poda en la temporada actual se lleva a cabo solo después de que las hojas de los arbustos estén completamente congeladas después de la primera helada severa. Cuando esto sucede, los nutrientes dejarán de pasar de los tallos al sistema de raíces, por lo que puede comenzar a podar de manera segura. En este caso, las uvas se cortan por el fondo. La segunda poda de otoño se realiza de la misma manera que se describió anteriormente (la formación del enlace frutal es importante).
Después de que la temperatura diaria promedio no supera los menos 5 grados, los arbustos se colocan en el suelo y las ramas de abeto se arrojan desde arriba. En el futuro, la nieve caída se convertirá en un refugio adicional para las enredaderas.
Preparando uvas para el invierno
Cómo preparar uvas para el invierno.
En aquellas regiones donde los inviernos son helados, las uvas necesitan un refugio obligatorio, especialmente aquellas variedades que se caracterizan por una baja resistencia al invierno. Los arbustos se cubren con especial cuidado si el invierno en la región es poca nieve. Para empezar, realice la poda y el tratamiento preventivo de la planta de enfermedades y plagas. La preparación de la uva para abrigo se realiza desde los últimos días de octubre hasta la segunda quincena de noviembre. Una disminución temporal de la temperatura del aire a 7-8 grados no lo dañará, sino que, por el contrario, se convertirá en una especie de endurecimiento.
Si el arbusto es joven, bastará con cubrirlo con una capa de tierra para el invierno. Pero si la temperatura del aire puede caer por debajo de menos 15 grados, entonces el arbusto se cubre adicionalmente desde arriba con una caja de madera y se enfunda con fieltro para techos.
Refugio para el invierno
Si la vid ya es adulta, entonces se coloca en un "túnel" hecho de película plástica: retire los tallos de los soportes y colóquelos en la superficie del suelo, cúbralos con ramas de abeto e instale arcos de invernadero desde arriba, luego la película se extiende sobre ellos. Para evitar que el polietileno se desprenda, sus bordes se presionan con piedras pesadas o se cubren con tierra. No bloquee la salida y entrada del túnel, esto permitirá que las plantas se endurezcan, proporcionen una buena ventilación y gracias a esto, los brotes inmaduros tendrán tiempo de madurar. Sin embargo, si la escarcha es más fuerte que menos 15 grados, estos agujeros en el túnel deben cerrarse.
En el caso de que en su región no haga demasiado frío en invierno, caiga mucha nieve y las variedades de uva de su jardín sean muy resistentes a las heladas, los arbustos podrán invernar perfectamente sin refugio.
