La planta herbácea angélica (Archangelica officinalis), también llamada angélica, es una especie del género Angélica de la familia Umbrella. La tierra natal de dicha hierba es la parte norte de Eurasia. Los jardineros la cultivan como planta ornamental, medicinal y aromática. También se la llama angélica, pipa de lobo, La angélica fue traída a Europa Central desde Escandinavia en el siglo XV, tras lo cual se extendió a otras áreas. En la naturaleza, la angélica prefiere crecer en pino-abedul y bosques de abetos, a lo largo de barrancos forestales, y también a orillas de arroyos y ríos.
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Características de Angelica
Angelica officinalis es una planta herbácea fragante bienal, que en el primer año de crecimiento forma solo una roseta basal, que consiste en un haz de placas foliares, mientras que el desarrollo de pedúnculos y brotes ocurre solo en el segundo año. Un rizoma corto en forma de rábano marrón alcanza unos 80 mm de diámetro, está cubierto de muchas raíces adventicias. Contiene jugo lechoso de color blanco o amarillo pálido. Un solo tallo erecto, desnudo y grueso alcanza una altura de unos 250 cm, tiene forma cilíndrica, en la parte superior es ramificada y en el interior es hueco. Las placas foliares de triple pinnada espaciadas alternativamente tienen grandes segmentos ovoides de dos o tres lóbulos. Las hojas basales son grandes y tienen forma triangular y pecíolos largos, mientras que las hojas del tallo son más pequeñas y tienen una vaina que encierra el tallo. La inflorescencia en forma de paraguas es bastante grande, compleja y casi esférica, consta de 20 a 40 rayos y alcanza unos 15 centímetros de ancho. La inflorescencia se forma en el pedúnculo, que tiene pubescencia densa en la parte superior. Las flores pequeñas constan de 5 pétalos, de color amarillo verdoso, no representan ningún valor decorativo. La fruta es una elíptica de dos semillas, de color amarillo o verde pálido, que se divide en 2 semifrutas. La floración en el arbusto se observa en el segundo año de vida de junio a agosto. Las frutas maduran en julio y septiembre.
Angélica creciente en el jardín
Siembra
Las áreas bien iluminadas o con sombra parcial son las más adecuadas para el cultivo de angélica, mientras que el suelo debe ser nutritivo, bien humedecido y permeable al agua.La preparación del sitio se realiza inmediatamente antes de la siembra; para ello, se excava con la introducción de humus o compost en el suelo. Luego, se nivela la superficie del sitio. Tal cultivo se siembra en campo abierto en septiembre antes del invierno, antes del inicio de la primavera, la semilla tendrá tiempo de someterse a una estratificación natural. Es necesario sembrar semillas de forma espesa, porque su capacidad de germinación es relativamente baja. Si aparecen brotes excesivamente densos en la primavera, deberán plantarse, siguiendo el esquema de 60x40 o 60x30 centímetros. Los cultivos no necesitan refugio durante el invierno.
En el caso de que la siembra de semillas de angélica esté prevista para la primavera, será necesario estratificarlas. Para esto, la semilla se coloca en el refrigerador en el estante de verduras, donde permanecerá durante 3 meses de invierno. Sin embargo, no olvide combinarlo primero con arena humedecida y verter la mezcla resultante en un recipiente. Muy a menudo, con el inicio del período de primavera, quedan muy pocas semillas viables.
Angélica cuidado
Después de que aparezcan las plántulas, se recomienda cubrir la superficie del jardín con musgo, lo que tendrá un efecto beneficioso sobre el rendimiento de las plantas. Es muy fácil cultivar angélica en su sitio, para esto necesita regarla en una sequía, eliminar las malas hierbas del sitio, alimentarla con fertilizantes minerales dos veces por temporada, a menudo aflojar la superficie del suelo alrededor de los arbustos y, si es necesario, protegerlos de insectos y enfermedades dañinos.
Enfermedades y plagas
En algunos casos, dicha planta herbácea se ve afectada por enfermedades fúngicas, a saber, mildiú polvoriento u óxido. Los expertos no recomiendan rociar los arbustos con productos químicos, ya que difieren en su capacidad para acumular sustancias tóxicas en sí mismos. En este sentido, es mejor recurrir a medidas preventivas: cumplir con las reglas de rotación de cultivos, alimentar las plantas con fertilizantes minerales con una cantidad mínima de nitrógeno y eliminar sistemáticamente las malezas del jardín.
Angélica se distingue por su resistencia a la sequía, y el mayor peligro de insectos dañinos para él es la araña roja, que también prefiere el clima seco. Para deshacerse de las garrapatas, los arbustos deben rociarse con infusión de tabaco. Para su preparación, combine tres litros de agua y 0.2 kg de tabaco o makhorka, después de un día la infusión estará lista. La infusión colada debe combinarse con 50 mg de jabón líquido para aumentar su pegajosidad, luego los arbustos y el suelo debajo de ellos se tratan con ella.
Recogida y almacenamiento de angélica
Muy a menudo, la raíz de angélica se usa con fines medicinales, solo en algunos casos su follaje y semillas se usan para este propósito. En los arbustos del primer año de vida, la recolección de raíces se lleva a cabo en otoño (en septiembre - octubre), y en las plantas del segundo año de vida, en la primavera (en marzo - abril). Deben eliminarse cuidadosamente del suelo, luego los restos de la tierra se eliminan de las raíces y se corta la parte aérea. Posteriormente, se realiza un examen minucioso de la materia prima, mientras que es necesario rechazar aquellas raíces que fueron lesionadas por topos o topillos, porque pierden sus propiedades medicinales. Luego, las raíces deben enjuagarse con agua fría y cortarse a lo largo. Las piezas de materia prima se colocan en 1 capa sobre una celosía, una hoja de papel o un paño delgado para secar, se colocan a la sombra al aire libre o en una habitación bien ventilada. Para secar las raíces en el horno, debe calentarse a una temperatura de 35 a 40 grados. El follaje se cosecha durante el período de floración, se seca en un lugar sombreado al aire libre.
Una vez que las materias primas están listas, se colocan en cajas de cartón que se pueden cerrar herméticamente o en bolsas. Se almacena por no más de 2 años.
Principales tipos y variedades
Hay 3 subespecies de Angelica officinalis, a saber: Angelica archangelica subsp. archangelica; Angelica archangelica subsp. norvegica; Angelica archangelica subsp. Litoralis. En Rusia, no se está trabajando para desarrollar nuevas variedades de dicha planta.Las más populares entre los jardineros son las variedades de angélica europeas como Jizerka y Budakalaszi.
Propiedades de la angélica: daño y beneficio.
Las propiedades curativas de la angélica
Angelica officinalis contiene una gran cantidad de sustancias útiles. Entonces, el rizoma contiene aceites esenciales, valeriana, málico, acético, angelical y otros ácidos, así como resinas, ceras, azúcares, carotenos, pectinas, amargos y taninos. El aceite esencial se extrae de las raíces, que es un líquido con olor a almizcle, contiene proteínas, grasas, proteínas, carbohidratos, fibra, aceites grasos, fósforo, calcio, vitamina B12 y ácido ascórbico. El aceite tiene un aroma tan característico debido a que contiene la sustancia ambrettolida.
Desde hace mucho tiempo, la gente sabe que esta planta ayuda a estimular la circulación sanguínea, fortalece el sistema inmunológico y el músculo cardíaco, aumenta la secreción de jugo pancreático y bilis, y también tonifica el sistema nervioso y cardiovascular. Se utiliza para la gota, el reumatismo y la enfermedad renal. Para frotar la espalda baja para el dolor, use una tintura alcohólica de angélica. Su rizoma está incluido en las tarifas que se recomiendan durante el tratamiento de la dependencia del alcohol. Otra raíz de este tipo se distingue por su efecto antimicrobiano, antiinflamatorio, expectorante y diurético. Se recomienda su uso para bronquitis, resfriados, indigestión, infertilidad en mujeres anémicas, trastornos circulatorios, debilidad y mareos prenatales y posnatales. La angélica también se usa para la cistitis y los procesos inflamatorios reumáticos debido a que tiene un efecto antiséptico. En medicina alternativa, se utiliza para el marchitamiento y la irritación de la piel, así como para el tratamiento de la psoriasis. La fragancia de esta planta se utiliza a menudo en la industria cosmética y de la perfumería, especialmente en colonias y perfumes con bouquet oriental. También se utiliza en la industria alimentaria para aromatizar bebidas alcohólicas y no alcohólicas.
La miel de angélica es muy valiosa, su color varía del rojo ámbar al marrón oscuro. La miel puede ser parecida a la manteca de cerdo, de grano fino, resinosa o incluso más espesa. Dicha miel se diferencia del resto en que tiene una débil capacidad de cristalización. Tiene un olor específico y un sabor fuerte y agradable con un amargor apenas perceptible y un regusto a caramelo-caramelo.
Contraindicaciones
Angélica no debe ser utilizada por personas con intolerancia individual a las sustancias que contiene. Además, los expertos no recomiendan su uso para pacientes con diabetes mellitus durante el embarazo.
