Goji

Una planta leñosa de la Dereza bereber, o la Dereza china, o las bayas de Goji, o la Dereza común, o la Dereza bárbara, o Wolfberries (Lycium barbarum), esta es una especie del género Dereza de la familia Solanaceae. En el territorio de China, esta planta se llama "Ningxia Gouqi", en la traducción este nombre significa "Ningxiang Dereza", mientras que para los europeos "gouchi" suena como "goji". Tal cultura en condiciones naturales se encuentra en el Tíbet, Rusia, China y el Himalaya. A principios del siglo XXI, las bayas de goji se promocionaron como una planta que tiene poderosas propiedades curativas y es capaz de hacer frente a cualquier enfermedad, las personas tienen la seguridad de que una gran cantidad de oligoelementos y antioxidantes se concentran en dicha cultura. Esta cultura fue llamada pretenciosamente "diamante rojo", "baya del paraíso" y "baya de la longevidad". Pero numerosos estudios realizados por científicos no han confirmado esta información, por lo que el jugo de goji no puede considerarse curativo.

Características de la baya de goji

La planta de la baya de goji es un arbusto de hoja caduca, que mide unos 3,5 metros de altura, mientras que la copa alcanza los 6 metros de diámetro. El poderoso sistema de raíces penetra en las capas profundas del suelo y forma una gran cantidad de retoños de raíces. Hay muchas espinas delgadas en la superficie de las ramas colgantes amarillentas. Las placas de hoja simple de bordes enteros son de tamaño pequeño y de forma elíptica, están pintadas de color verdoso en la parte superior y azul grisáceo pálido en la parte inferior. Las flores tienen forma de campana, pueden ser de color púrpura, rosa violeta o violeta marrón. Tienen un aroma suave. El fruto es una pequeña baya alargada que alcanza los 20 mm de largo, puede ser de color naranja, rojo coral o carmesí. Tal arbusto comienza a dar frutos a partir del tercer año de crecimiento, pero en algunos casos esto sucede antes.

Goji en crecimiento en el jardín

Creciendo a partir de semillas

Se puede propagar la baya de goji común por semilla y método vegetativo, en este último caso se utilizan esquejes semilignificados, que alcanzan unos 10 centímetros de longitud.

Las semillas no necesitan estratificación previa.En primavera, antes de la siembra, se sumergen en agua tibia durante varias horas. Durante la siembra, las semillas deben enterrarse solo 0,3 cm en una mezcla de suelo húmedo, que incluye marga y turba (2: 1). El recipiente con cultivos debe cubrirse desde arriba con vidrio o película, luego se coloca en un lugar cálido (de 20 a 25 grados). Recuerde que en ningún caso se debe dejar secar la mezcla de tierra; también proteger los cultivos de cambios bruscos de temperatura en la habitación. Las primeras plántulas, por regla general, aparecen después de medio mes. Después de que esto suceda, la planta debe transferirse a un lugar bien iluminado, pero debe protegerse de los rayos directos del sol.

Después de que las placas de hojas crezcan en los arbustos, deben trasplantarse a una parcela de jardín en una cama de la escuela. Allí crecerán dentro de 1 año. Para la invernada, la planta debe estar bien cubierta. En la primavera, las plántulas cultivadas se pueden plantar en un lugar permanente. La floración de tales plantas comienza después de 2 o 3 años, mientras que los primeros frutos darán solo 4 o 5 años después del trasplante a campo abierto.

Esquejes

Si desea propagar Dereza vegetativamente, lo mejor es usar esquejes viejos lignificados, porque dan raíces más rápido. El lugar del corte en julio o agosto debe sumergirse en una solución de un producto que estimule la formación de raíces. Luego, el corte se planta debajo de una película o en un invernadero. Hasta los últimos días del invierno, los esquejes de enraizamiento deben colocarse en un lugar fresco, por ejemplo, sacarlos en una terraza sin calefacción, un balcón calentado. En primavera, los esquejes se plantan en campo abierto. Puede cultivar un arbusto de este tipo en absolutamente cualquier suelo. Sin embargo, crece mejor en un área bien iluminada con suelo bien drenado y ligeramente ácido.

Se recomienda plantar plántulas en suelo abierto en primavera. El tamaño del foso de aterrizaje debe ser de 40x40x40 centímetros. Al plantar varias plántulas, se debe observar una distancia de 1,5 a 2 metros entre ellas. Para llenar el hoyo de plantación, debe preparar una mezcla de tierra, para esto debe combinar la tierra con 150-200 gramos de superfosfato, 8-10 kilogramos de humus (compost o turba) y 30-40 gramos de sulfato de potasio (ceniza de madera). La mezcla de tierra debe estar bien mezclada.

Después de plantar la planta, su collar de raíz debe enterrarse en el suelo entre 10 y 15 mm. Cuando se llena el hoyo de plantación, la superficie del suelo en el círculo cercano al tronco debe compactarse. La planta está bien regada y, una vez que el líquido se absorbe completamente en el suelo, su superficie se cubre con una capa de mantillo (turba, corteza, humus o astillas de madera).

Cuidado del jardín de Goji

Regando

En los primeros años, un arbusto joven del lobo común debe estar muy bien cuidado. El suelo en el círculo cercano al tallo no debe secarse por completo, sin embargo, no debe permitirse el estancamiento de líquido en el sistema radicular, especialmente a bajas temperaturas, ya que esto puede dañar las raíces débiles. Para evitar una ola de frío y durante las lluvias, la superficie del círculo del tronco debe cubrirse con una película. Un arbusto adulto es más resistente a la sequía y al anegamiento; necesita ser regado solo durante una sequía prolongada.

El mejor vestido

En el primer año después de plantar las plántulas, no es necesario alimentarlas, ya que tienen suficientes nutrientes que se introdujeron en el suelo durante la siembra. En los años siguientes, es necesario agregar regularmente un complejo mineral o compost al suelo del círculo del tronco.

Poda

Tal arbusto necesita una formación regular de la corona, ya que crece muy rápidamente, mientras que su altura puede alcanzar unos 3-4 metros. Para aumentar el rendimiento de la planta y hacerla más atractiva, para esto, durante los primeros años, debe podar sistemáticamente el arbusto, cortando el exceso de ramas y tallos.Como resultado, solo las ramas más poderosas y equidistantes deben permanecer en la planta, se forman brazos frutales en ellas y crecen ramas frutales en ellas. En los años siguientes, estas ramas frutales se acortan y no quedan más de 4 yemas en cada una de ellas. Esta poda ayuda a estimular el crecimiento. La mayoría de los frutos se forman en los tallos del año pasado.

Hasta que la altura del arbusto alcance los 200 cm, sus ramas inferiores deberán estar atadas a un soporte, porque no deben estar en la superficie del suelo.

Plagas y enfermedades

Para esta cultura, tales plagas son peligrosas como: escarabajos de Colorado, pulgones y orugas de la polilla de invierno. Para destruirlos, la planta debe rociarse con infusión de ajenjo.

Dereza vulgaris puede enfermarse de tizón tardío y mildiú polvoriento. La mayoría de las veces, esto sucede cuando la planta no se alimenta con ceniza de madera. Debe introducirse en el suelo durante la siembra de la plántula, y si se notan los primeros síntomas de alguna de las enfermedades, entonces el arbusto deberá pulverizarse sobre el follaje con ceniza de madera. Si este procedimiento no da el efecto deseado, entonces la planta necesitará tratamiento con un fungicida.

Invernada

Tal cultura se caracteriza por una resistencia moderada al invierno, puede soportar una caída en la temperatura del aire a menos 15-25 grados. Pero si el invierno es con poca nieve, es posible que el arbusto se congele un poco. En este sentido, a finales de otoño, conviene cubrirlo bien, para ello se utilizan ramas de abeto.

Al cultivar variedades con baja resistencia a las heladas, se recomienda desenterrar un arbusto en el otoño junto con un terrón de tierra grande y plantarlo en un recipiente. La planta pasará el invierno en un sótano libre de heladas a temperaturas bajas por encima de cero.

Colección y almacenamiento de Goji

Después de que los frutos de la baya de goji se vuelvan de un color rojo intenso, puedes comenzar a recolectarlos. Para hacer esto, es necesario extender un paño debajo del arbusto, sobre el cual las bayas maduras se desmoronarán cuando se derriben. No olvide protegerse las manos con guantes gruesos, porque esta planta está cubierta con agujas afiladas. Las frutas peladas de los escombros (ramas, hojas, etc.) deben esparcirse para secarse debajo de un dosel. Después de un tiempo, todos los tallos deben cortarse de las bayas, luego continúan secando en un lugar sombreado. Recuerde que puede secar las bayas de goji solo al aire libre; está prohibido utilizar cualquier dispositivo técnico para esto. Para que las frutas se sequen uniformemente, deben voltearse y mezclarse sistemáticamente. Cuando la piel de las bayas se desprende fácilmente, es una señal de que la materia prima está lista. Para el almacenamiento, tales bayas se retiran en un plato de vidrio o cerámica, que se cierra herméticamente con una tapa.

Las frutas frescas se pueden congelar, después de lo cual se colocan en el congelador para su almacenamiento. Son adecuados para hacer rellenos de pasteles y bebidas.

Tipos y variedades de goji

La planta de baya de goji común es una especie del género. Sin embargo, esta especie tiene 2 variedades:

Dereza tibetano (Lycium barbarum) o goji tibetano

Esta forma es muy productiva. La floración y fructificación del arbusto comienza en el primer año después de plantar la plántula en un lugar permanente. La forma de los frutos dulces es en forma de gota, miden unos 20 mm de largo y tienen un sabor característico a solanáceas. Sin embargo, esta forma también tiene desventajas, a saber, la acuosidad de las bayas y semillas excesivamente grandes.

Dereza chino (Lycium chinense) o goji chino

Este arbusto es más poderoso y más alto. Las frutas crujientes tienen una forma alargada y un sabor dulce agradable, se secan muy rápido. Las desventajas de esta forma son la baja resistencia al invierno y la entrada tardía a la fructificación.

En los últimos años, se han creado varias variedades de dereza común, que son bastante populares entre los jardineros:

1. Nuevo grande... Esta variedad polaca se distingue por su sencillez, resistencia al invierno y rápido crecimiento. Las primeras bayas aparecen en el arbusto en el año de la siembra. La rica fruta naranja tiene un sabor agridulce.
2. Lhasa... Esta variedad china temprana se caracteriza por su resistencia a las heladas y su rendimiento. La altura del arbusto es de unos 300 cm, en la superficie de las ramas arqueadas hay una gran cantidad de espinas. La planta comienza a fructificar ya en el segundo año después de plantarla en campo abierto. El color de las flores autopolinizadoras es violeta. Las bayas de color naranja brillante son oblongo-ovoides, de 20 mm de largo y pesan de 2 a 3 gramos. El sabor de la pulpa es agridulce con un sutil amargor.
3. Gigante del azúcar... La altura del arbusto que se extiende es de unos 350 cm, es resistente a las heladas y al rendimiento. Los frutos de naranja ardiente miden unos 25 mm de largo y tienen un sabor muy agradable. Esta variedad también se llama agracejo tibetano.
4. Ámbar dulce... Esta variedad china nació en 2016, tiene una resistencia al frío bastante alta, pero es termofílica. Rápidamente se hizo muy popular entre los jardineros. Tal arbusto no se adhiere a los soportes, sino que descansa sobre ellos. El arbusto destaca por su rápido crecimiento, su altura puede alcanzar los 250 cm, sus frutos maduros adquieren un color ámbar transparente.
5. Superfruta... Un arbusto tan denso se distingue por su fotofilia, su altura es de unos 300 cm. El color de las bayas es rojo brillante. La planta comienza a dar frutos 3 años después de plantarla en campo abierto.

Propiedades del goji: daño y beneficio

Propiedades útiles del goji

Los frutos de la baya de goji contienen sustancias como zinc, fósforo, cobre, hierro, calcio, selenio, germanio, betacaroteno, vitamina C, aminoácidos, polisacáridos, antioxidantes, flavonoides, esteroides saponinas, tiamina, riboflavina y otras útiles para el cuerpo humano. elementos.

En la medicina alternativa china, estas bayas se han utilizado en el tratamiento de enfermedades de los riñones, el hígado, el sistema reproductivo y los ojos. Las bayas ayudan a reducir los niveles de azúcar en sangre, eliminar los dolores de cabeza y el insomnio, eliminar los efectos negativos de la menopausia, fortalecer los pulmones, suprimir la candidiasis, prevenir el desarrollo de diabetes mellitus, restablecer el equilibrio hormonal y la función urinaria, mejorar la actividad del sistema hematopoyético y nervioso, frenar la degeneración grasa del hígado , supresión de E. coli patógena y otros procesos inflamatorios en el cuerpo. Los profesionales médicos modernos en China realizaron experimentos, como resultado de lo cual se encontró que los frutos de esta planta son afrodisíacos.

Los nutricionistas aconsejan a todos los que quieran perder peso sin esfuerzo que coman estas bayas, ya que ayudan a mejorar los procesos metabólicos y la circulación sanguínea, y también ayudan a acelerar la descomposición de las células grasas y reducen el nivel de colesterol malo. Las cremas, lociones y otros cosméticos que contienen los frutos de la baya de goji común tienen un efecto rejuvenecedor. Como agentes medicinales, la infusión de follaje o bayas de dicha planta se usa con mayor frecuencia.

Contraindicaciones

Hay personas que tienen una intolerancia individual a los frutos de Dereza vulgaris. Tampoco pueden ser utilizados por mujeres embarazadas, mujeres en período de lactancia ni por niños menores de 3 años. Se recomienda que un adulto sano coma 25 frutas al día. Si no tiene contraindicaciones para comer bayas de goji, primero debe consultar con un especialista.

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