La planta de saúco (Sambucus) es un arbusto y pertenece al género de plantas con flores de la familia adox. Sin embargo, antes de eso, esta planta se consideraba un representante de la familia de la madreselva y también se aisló en una familia mayor separada. Este género reúne alrededor de 40 especies, algunas de las cuales se consideran decorativas, y también las hay medicinales, por ejemplo, el saúco rojo y el saúco negro. En la naturaleza, este arbusto se puede encontrar con mayor frecuencia en regiones con un clima subtropical y templado del hemisferio norte, así como en Australia. Un hombre se enteró de la existencia de un anciano en la antigüedad. Entonces, los antiguos griegos hicieron instrumentos musicales a partir de los brotes de tal planta, y también se menciona en los escritos de Plinio.
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Características de la baya del saúco
La baya del saúco está representada con mayor frecuencia por árboles o arbustos no muy grandes, pero también hay plantas herbáceas perennes en el género, por ejemplo, la baya del saúco herbácea. En las latitudes medias, solo se cultivan 13 especies de saúco. Y el más popular entre los jardineros de estas latitudes es el saúco negro, que se describirá con gran detalle a continuación.
La baya del saúco negra está representada por árboles o arbustos no muy grandes, como la mayoría de las especies de este género. La planta puede alcanzar una altura de 2 a 6 metros, en la naturaleza prefiere crecer en la maleza de los bosques de coníferas y caducifolios, en algunos casos crea matorrales densos. Los brotes ramificados tienen una fina vaina leñosa, mientras que su núcleo blanco es suave y poroso. El color de las ramas jóvenes es verde, eventualmente cambia a marrón grisáceo con muchas lentejas muy pequeñas. La longitud de las placas de hojas grandes alcanza los 10-30 centímetros. Son imparipinnadas, incluyen varias hojas oblongas de punta larga opuestas y pecioladas cortas.El diámetro de las grandes inflorescencias corimbosas planas de múltiples flores es de 0.25 m, consisten en flores fragantes, amarillas sucias o cremosas de tamaño mediano (diámetro 0.5-0.8 cm). La floración comienza en mayo o junio. El fruto es una drupa en forma de baya de color casi negro, su diámetro es de unos 0,7 cm, la pulpa es de color rojo oscuro, hay de 2 a 4 semillas. El comienzo de la fructificación ocurre en agosto - septiembre.
La baya del saúco no es solo una planta ornamental, también tiene propiedades curativas.
Plantar bayas de saúco en campo abierto.
A que hora plantar
Plantar una baya del saúco es bastante simple, porque este proceso es ligeramente diferente de plantar otros arbustos en campo abierto. El desembarco se puede realizar en primavera y otoño. Los expertos recomiendan elegir para plantar aquellas plántulas que tengan 1 o 2 años. A pesar de que esta planta se distingue por su sencillez, no se puede cultivar en suelos pobres o en la sombra, ya que esta no será la mejor manera de afectar el efecto decorativo del arbusto y su crecimiento y desarrollo. Para plantar, debe elegir un área abierta y soleada ubicada en el lado este o norte del jardín. Recuerde que una variedad de saúco con follaje abigarrado o coloreado necesita mucha luz solar. Los brotes jóvenes de baya del saúco tienen un aroma desagradable que incluso las moscas no pueden tolerar, por lo tanto, esta planta a menudo se planta cerca de compost o pozos negros e inodoros.
Se recomienda plantar un arbusto de este tipo en suelo podzólico de césped o marga húmeda con un pH de 6,0 a 6,5. Si el suelo es ácido, un par de años antes de plantar la baya del saúco es necesario someterla a cal, para este propósito se le agrega harina de dolomita.
Plantación de primavera
Al plantar una plántula de dicha planta en primavera, prepare el hoyo de siembra 4 semanas antes de plantar. Debe tenerse en cuenta que la profundidad del hoyo debe ser de 0,8 my su ancho - 0,5 m Mientras cava el hoyo, la capa de tierra pobre superior e inferior nutritiva deberá arrojarse en diferentes direcciones. En el caso de que desee darle a la planta la forma de un árbol, busque el centro del fondo del agujero y coloque una estaca tan larga que se eleve 50 centímetros por encima de la superficie del suelo después de plantar. Si la baya del saúco se cultivará como un arbusto, entonces no es necesario que le proporcione un soporte. La capa superior de tierra debe combinarse con 30 gramos de fertilizantes potásicos, 50 gramos de fosfatos y entre 7 y 8 kilogramos de humus. El sustrato resultante debe mezclarse muy bien. 2/3 de esta mezcla deben verterse en el hoyo.
Durante la siembra de la plántula, será necesario aflojar completamente la capa superior del sustrato vertido en el pozo. Luego, la plántula en sí debe instalarse en el pozo. Su sistema de raíces debe cubrirse con una capa inferior de tierra, y luego el pozo se llena hasta arriba con la mezcla de tierra restante. En una planta plantada, el collar de la raíz debe elevarse varios centímetros por encima de la superficie del suelo. Después de que la tierra en el círculo cercano al tallo esté bien compactada, riegue la planta con 1 a 1,5 cubos de agua. Cuando el líquido se absorbe por completo y el suelo se asienta, el cuello de la raíz de la plántula debe estar al ras con la superficie del suelo. Al final, si es necesario, la baya del saúco se ata a una clavija.
Plantación de otoño
Es necesario plantar una plántula de esta planta en otoño de la misma manera que en primavera. La preparación del pozo de siembra debe hacerse con anticipación; se deben agregar los fertilizantes minerales y orgánicos necesarios. Al plantar una plántula, recuerde que después de regar y asentar el suelo, su collar de raíz debe estar necesariamente al mismo nivel que la superficie del suelo.
Cuidado de la baya del saúco
Cómo arreglarse en primavera
En marzo, existe una alta probabilidad de quemaduras solares en la superficie de la corteza de la baya del saúco. El hecho es que durante el día, debido a la luz solar muy brillante, la corteza se calienta fuertemente y por la noche se enfría bruscamente. Para evitar la aparición de quemaduras, basta con pintar la base de las ramas esqueléticas y el tallo de la planta con cal. En el caso de que los roedores dañen la corteza de la planta en invierno, dichos lugares deben desinfectarse con una solución suficientemente fuerte de potasio y manganeso, luego se tratan con brea de jardín.
Elija un día lo suficientemente cálido y soleado y pode la baya del saúco. Luego, el arbusto debe rociarse para prevenir enfermedades y plagas con una solución de líquido de Burdeos o Nitrafen. Retire el material aislante y las hojas caídas del año pasado de la superficie del círculo del tronco. Si en invierno hubo muy poca nieve y la primavera resultó seca, entonces la planta necesitará riego con carga de agua.
Cómo cuidar en verano
Cuando la planta se desvanezca, será necesario realizar un tratamiento preventivo contra el mildiú polvoroso y las plagas.
En las primeras semanas de verano, la baya del saúco comienza a formar ovarios y a crecer intensamente. En este sentido, en este momento, es muy importante que las plantas tengan suficiente agua y nutrientes. Recuerde que la superficie del círculo del tronco debe estar húmeda y suelta todo el tiempo. Si la planta fue dañada por las heladas en el invierno, en la primavera tiene un crecimiento bastante rápido de brotes de raíces. Este crecimiento debe eliminarse tan pronto como aparezca, ya que puede superar muy rápidamente a la planta en crecimiento. Para evitar la propagación incontrolada de la baya del saúco sobre la parcela del jardín, es necesario retroceder 1,5 metros del arbusto y excavar las viejas hojas de pizarra en un círculo, enterrándolas 50 centímetros en el suelo.
En agosto, algunas variedades de saúco comienzan a madurar, por lo que debe estar listo para cosechar. Debe comenzar a preparar la planta para el período invernal ya en las últimas semanas de verano. Si hubo mucha lluvia en el verano, esto puede causar el crecimiento de brotes secundarios. Para detener esto, es necesario quitar la capa de mantillo de la superficie del círculo del tronco y pellizcar la parte superior de los tallos en crecimiento.
Cuidado de otoño
En el otoño, es muy importante preparar la baya del saúco para la invernada. En septiembre, se cosechan las bayas y luego la poda sanitaria de la planta. En los últimos días de septiembre, es necesario cavar el suelo en el círculo del tronco, durante el cual se aplican fertilizantes. Si llueve poco en otoño, entonces la planta necesitará riego en invierno. En el caso de que la siembra de plántulas solo esté planeada, en los últimos días de septiembre es necesario hacer un hoyo de plantación y agregarle todos los fertilizantes necesarios.
Es necesario rociar la corteza de la baya del saúco y la superficie del círculo del tronco para destruir plagas y microorganismos patógenos en octubre. Las ramas y troncos grandes deben blanquearse con tiza mezclada con cola para madera y sulfato de cobre o cal recién apagada. Por lo tanto, brindará a la planta protección contra las quemaduras de primavera y los roedores. La superficie del círculo del tronco debe cubrirse con una capa de humus, turba o follaje seco.
Para proteger el arbusto de las heladas, es necesario arrojar una capa de nieve recién caída debajo de la planta.
Tratamiento
El tratamiento preventivo de los arbustos y la superficie del círculo del tronco de enfermedades y plagas se lleva a cabo 2 veces al año, a saber: en la primavera antes de que se abran los brotes y en el otoño, cuando todas las hojas se caen. Para pulverizar, use una solución de Nitrafen (2-3%) o líquido de Burdeos (1%). Puede reemplazar estos fondos con una solución de sulfato de cobre (1%) u otra preparación de acción similar. En primavera, se recomienda usar una solución de urea (7%) para rociar saúco, esto no solo destruirá patógenos y plagas, sino que también alimentará la planta con nitrógeno.después de todo, necesita esta sustancia en esta época del año.
Cómo regar correctamente
Si llueve mucho en verano, no es necesario regar la baya del saúco. Además, la capa de mantillo en la superficie del círculo del tronco reduce significativamente el número de riegos, ya que evita la rápida evaporación del agua del suelo. Se recomienda utilizar estiércol podrido o compost como mantillo. Si hay una sequía prolongada en el verano, dicha planta debe regarse una vez cada 7 días, mientras que se vierten 1-1.5 cubos de agua debajo de 1 arbusto. Si llueve mucho en verano, la baya del saúco puede prescindir de regar. Los arbustos más jóvenes necesitarán un riego más frecuente. Recuerde que la tierra en el círculo del tronco nunca debe secarse. Cuando la baya del saúco se riega o llueve, debe aflojar la superficie del círculo del tronco, mientras saca todas las malezas.
Fertilizante
Si el suelo del sitio está saturado de nutrientes, entonces la baya del saúco puede prescindir de alimentarse. Si el suelo es pobre, en primavera y verano, los expertos aconsejan aplicar fertilizantes que contengan nitrógeno, lo que tendrá un efecto positivo en el crecimiento y desarrollo de la planta. Las bayas de saúco también se pueden alimentar con materia orgánica, mientras que es mejor utilizar infusión de estiércol de pollo y purines para esto. Además, para fertilizar, puede usar un fertilizante mineral complejo y urea. Recuerda que no puedes alimentar a la planta en otoño.
Poda de saúco
La poda sanitaria y de modelado debe realizarse todos los años. La poda rejuvenecedora se realiza una vez cada 3 años, mientras que todas las ramas deben acortarse a una altura de 10 centímetros. Se recomienda la poda cuando la planta tiene un período de inactividad. Este tiempo cae al comienzo del período de primavera (antes de la hinchazón de los brotes). En algunos casos, después de la recolección de las bayas y la caída de todo el follaje, se realiza una poda sanitaria en otoño.
Poda de saúco en primavera
En una plántula plantada en campo abierto, el mismo día, los tallos se acortan en 10 centímetros por yema externa fuerte. La forma natural de la corona de dicha planta es ovalada y lo suficientemente limpia, por lo que el jardinero solo tendrá que quitar oportunamente las ramas y brotes que crecen en la dirección incorrecta o dentro del arbusto. También debe cortar los tallos secos y débiles dañados por las heladas o las enfermedades. Tan pronto como aparezcan los brotes de la raíz en la superficie del suelo, deben cortarse inmediatamente. Cada año, ¼ de las ramas viejas deben cortarse hasta la base de la planta. No olvide que los cortes deben procesarse con barniz de jardín.
Poda de saúco en otoño
Cuando se complete la cosecha, inspeccione la planta. Si hay una gran cantidad de ramas lesionadas, se requerirá una poda sanitaria. Al mismo tiempo, junto con las ramas dañadas, puede cortar aquellas que crecen dentro del arbusto y están dañadas por la enfermedad. Pero recuerde que la poda de otoño se realiza solo cuando es necesario.
Propagación de la baya del saúco
La baya del saúco se puede propagar por semillas, así como vegetativamente, dividiendo el arbusto, los esquejes y las capas. Los jardineros, por regla general, recurren a métodos de propagación vegetativa, porque las plántulas cultivadas a partir de semillas casi nunca conservan las características varietales o de especie de la planta madre.
Cómo crecer a partir de semillas
En el otoño (a mediados de octubre), necesitará extraer semillas de frutos maduros, para esto los frotan a través de un colador. Las semillas se siembran en hileras, entre las cuales se debe mantener una distancia de 0,25 m. Las semillas se deben profundizar en el suelo entre 20 y 30 centímetros. Para el próximo otoño, la altura de las plántulas crecidas alcanzará los 0.5–0.6 m.
Propagación de la baya del saúco por esquejes.
La recolección de esquejes verdes se realiza en junio o en los primeros días de julio.La longitud de los esquejes debe ser de 10 a 12 centímetros y deben tener 2 o 3 entrenudos y 1 par de placas de hojas superiores, mientras que solo deben dejarse 2 segmentos emparejados en su pecíolo. Se plantan en un sustrato compuesto por turba y arena (1: 1). Se necesitarán condiciones de invernadero para enraizar los esquejes, por lo que deben cubrirse con una bolsa de polietileno en la parte superior. Para aumentar la capacidad de los esquejes para formar raíces en 2 o 3 veces, es necesario sumergir las secciones inferiores en una preparación que mejore la formación de raíces inmediatamente antes de plantar en el sustrato. En los primeros 4 a 6 días, los esquejes necesitarán una humedad del aire muy alta, por lo que la superficie interna de la bolsa deberá humedecerse sistemáticamente con un atomizador fino. Al mismo tiempo, trate de evitar que las gotas de agua caigan sobre la superficie de las placas de las hojas, ya que esto puede provocar que se pudran. Al comienzo del período otoñal, los esquejes deberán echar raíces y se pueden plantar en suelo abierto en un lugar permanente.
Si lo desea, puede propagar la baya del saúco con esquejes lignificados de un año. Se cosechan al final de la temporada de crecimiento. En invierno, se pueden almacenar en el sótano o enterrar en la nieve. En primavera, se plantan en tierra suelta nutritiva en el jardín. En este caso, cada uno de los esquejes debe cubrirse desde arriba con un frasco de vidrio transparente o una botella de plástico cortada. Tal refugio se elimina solo después del enraizamiento de los esquejes.
Propagación de la baya del saúco por capas
Al propagar por este método, casi siempre echan raíces 10 capas de 10. Para obtener una capa, debe elegir un brote verde lignificado o joven de dos o tres años. Debe doblarse hacia la superficie del sitio y colocarse en la ranura, que se realiza de antemano. Asegure el brote en esta posición con un gancho de metal. Luego, el brote se inculca de tal manera que su parte superior quede libre.
Es sorprendente recordar que la capa lignificada de la base debe arrastrarse con alambre. Si coloca los brotes en las ranuras en mayo o las primeras semanas de verano, las capas enraizadas se pueden cortar del arbusto en el otoño y plantar en un lugar permanente. Los brotes verdes no están atados con alambre, y será posible cortarlos del arbusto padre solo el próximo año después de que se lignifiquen.
Cómo propagar dividiendo un arbusto.
La baya del saúco se puede propagar dividiendo el arbusto en otoño. Para hacer esto, debe quitar un arbusto adulto grande del suelo. Está dividido en varias partes iguales. Cortar el sistema de raíces de dicha planta es bastante difícil, por lo que se recomienda usar una sierra o un hacha. Todas las parcelas deben tener tallos y raíces bien desarrollados. Los lugares de cortes y cortes deben rociarse con ceniza de madera, luego las divisiones se asientan en lugares permanentes. Si lo desea, puede plantarlos en contenedores grandes y trasplantarlos al jardín solo la próxima primavera. Con este método de reproducción, el jardinero obtiene varios arbustos grandes a la vez.
Enfermedades y plagas
La baya del saúco es muy resistente a plagas y enfermedades. Muy raramente, los pulgones verdes pueden asentarse en un arbusto. Para evitar que esto suceda, en primavera, realizan un tratamiento preventivo de la planta con Karbofos, mientras que debes ceñirte a las instrucciones del paquete.
Tipos y variedades de saúco con fotos y nombres.
Como se mencionó anteriormente, la baya del saúco negra es la más popular entre los jardineros de latitudes medias. Además de esta planta, se cultivan aproximadamente 10 especies diferentes de saúco en tales latitudes, que se describirán a continuación.
Saúco azul
Esta planta es decorativa.En condiciones naturales, se puede encontrar en América del Norte, mientras que prefiere crecer en pastos de montaña y a lo largo de las orillas de ríos y arroyos. En esta especie, la altura de los árboles no supera los 15 metros. A veces hay arbustos con ramas delgadas que tienen un color rojo a una edad temprana. El color de los troncos es arena pálido. Las láminas de las hojas incluyen de 5 a 7 hojas azul verdosas dentadas gruesas, que alcanzan unos 15 centímetros de largo. El diámetro de las inflorescencias en forma de corimbosos es de aproximadamente 15 centímetros, consisten en flores fragantes de color crema. La floración dura aproximadamente 20 días. Los frutos tienen un aspecto espectacular, su forma es esférica y el color es negro azulado, porque hay una floración azulada en la superficie de las bayas. La resistencia al invierno en esta especie está por debajo del promedio.
Anciano siberiano
En condiciones naturales, esta especie se puede encontrar en la parte europea de Rusia, en el Lejano Oriente, en el este de Asia y en el oeste y este de Siberia. Esta planta prefiere crecer en bosques oscuros de coníferas y bosques mixtos, mientras que se pueden encontrar a una altitud de hasta 2200 metros sobre el nivel del mar. Este arbusto ornamental alcanza una altura de 4 metros, se distingue por una resistencia media a las heladas.
Saúco herbáceo
En la naturaleza, esta especie se puede encontrar en Bielorrusia, Ucrania, el Cáucaso y el sur de la parte europea de Rusia; esta baya del saúco prefiere crecer a lo largo de las orillas de los ríos y en los taludes rocosos. La altura de una planta herbácea de este tipo alcanza los 150 centímetros, emana un olor desagradable, pero se ve muy impresionante durante la floración y la fructificación. Las frutas en la parte superior de los tallos forman escudos. Recuerde que las frutas frescas son venenosas porque contienen ácido cianhídrico. En algunos casos, estas plantas se plantan alrededor de la grosella, ya que pueden ahuyentar al ácaro del riñón y a todas las mariposas dañinas. Pero vale la pena considerar que si desea deshacerse de la baya del saúco más adelante, será extremadamente difícil de hacerlo, ya que tiene un rizoma espeso y rastrero. Las flores secas de este tipo tienen un aroma agradable; a menudo se usan para verter manzanas durante el almacenamiento.
Canadiense anciano
En la naturaleza, esta especie se encuentra en el este de América del Norte, mientras que prefiere crecer en suelos húmedos ricos en nitrógeno. Esta baya del saúco es muy decorativa y se usa a menudo para paisajismo en parcelas de jardín. La altura del arbusto es de unos 4 metros. El color de los tallos es amarillo grisáceo. La longitud de las placas de hojas grandes es de aproximadamente 0.3 m. Las inflorescencias umbelladas ligeramente convexas alcanzan los 0.25 m de diámetro, consisten en pequeñas flores fragantes de color amarillo blanquecino. Las bayas brillantes son globulares y de color púrpura oscuro y se pueden comer. La especie se cultiva desde 1761. Externamente, el arbusto es similar al saúco negro, pero esta especie es más adecuada para crecer en latitudes medias. Formas decorativas:
- máxima: esta forma es la más poderosa de todas;
- acutiloba ― arbusto delgado tiene placas foliares fuertemente disecadas;
- clorocarpio: los frutos son verdes y el color del follaje es amarillo verdoso;
- aurea: el follaje es verde en verano y amarillo intenso en otoño y primavera.
Racimos de saúco o rojo
La patria de este tipo son las montañas de Europa Occidental. Esta especie está representada por un árbol pequeño, cuya altura no supera los 500 centímetros, y un arbusto de hoja caduca con una densa corona ovoide. La longitud de las placas de las hojas pinnadas es de aproximadamente 16 centímetros, están pintadas en un color verde pálido, incluyen de 5 a 7 hojas, puntiagudas y alargadas, en el borde de las cuales hay dientes afilados. El diámetro de las exuberantes inflorescencias oblongas es de aproximadamente 60 mm, consisten en flores de color verde amarillo. El fruto es una pequeña baya de color rojo intenso. Las ramas y placas de hojas de la planta tienen un olor desagradable.Esta baya de saúco se ve más impresionante durante la fructificación. Cultivado desde 1596. Formas decorativas:
- Bajo... El arbusto es compacto, enano.
- De hoja delgada... Durante la apertura, las placas de las hojas son de color púrpura, se cortan en segmentos estrechos, esta es la razón de la elegante apariencia del arbusto.
- Púrpura... El color de las flores es rosa o morado.
- Amarillento... Los barriles de bayas amarillas son de color naranja.
- Disecado... Este tipo de racimo de saúco es el más popular entre los jardineros. Las láminas de las hojas grandes se abren muy temprano; consisten en 2 o 3 pares de hojas finamente disecadas.
- Plumoso... Durante la apertura, las hojas dentadas son de color púrpura, se cortan casi por la mitad. Variedades populares de esta variedad:
- Plumosa Aurea Las placas de hojas sombreadas son de color verde en la sombra y amarillas en la luz;
- Sutherland Gold: las placas de hojas amarillas están aún más diseccionadas.
