Apio

La hierba apio (Apium) es un miembro de la familia Umbrella. El cultivo de hortalizas más popular entre los jardineros es el apio aromático (Apium graveolens). Esta cultura proviene del Mediterráneo y hoy se encuentra allí en estado salvaje. El apio en la naturaleza se puede encontrar en el subcontinente indio y en otros países asiáticos, así como en América y África, mientras que esta planta prefiere crecer en lugares húmedos.

La gente comenzó a cultivar una planta de este tipo hace mucho tiempo, por ejemplo, en la antigua Grecia, el apio se cultivaba de una manera especial y solo se usaban pecíolos de las hojas como alimento. Y en otros países del Mundo Antiguo, esta cultura era una planta sagrada, por ejemplo, en el Imperio Romano y Egipto, el apio se usaba para hacer decoraciones para las tumbas, mientras que la comida, que incluía tal planta, se usaba para conmemorar a los muertos. En el territorio europeo, tal cultura se hizo popular en el siglo XVIII, mientras que al principio se cultivaba solo con fines decorativos, y solo después de un tiempo comenzaron a comerla. Hoy esta planta se está volviendo cada vez más popular cada año.

Breve descripción del cultivo.

1. Siembra... El apio de raíz se siembra para las plántulas en los últimos días de febrero y el apio de hoja se siembra medio mes después. Las plántulas se plantan en campo abierto en los primeros días de mayo.
2. Iluminación... Zona bien iluminada.
3. Cebado. El suelo adecuado debe ser ligero, suelto y nutritivo; lo mejor es un suelo franco arenoso o franco, que debe ser neutro o ligeramente alcalino.
4. Regando... Se riega 1 vez en 7 días, mientras que se consumen de 2 a 2,5 cubos de agua por metro cuadrado.
5. Fertilizante... Durante la temporada, deberá realizar 4 aderezos: con la solución de Nitrofoski, las plántulas se alimentan 7 días después de la recolección; infusión de hierbas 7 días después de trasplantar las plántulas a suelo abierto; después de medio mes, fertilice con una solución de gordolobo o excrementos de pollo; solución de superfosfato en los últimos días de julio.
6. Reproducción... Vía generativa (semilla).
7. Insectos dañinos... Moscas del apio (borscht), moscas de la zanahoria, pulgón del frijol.
8. Enfermedades... Herrumbre, septoria (quemadura tardía o mancha blanca), cercosporosis (quemadura temprana), peronosporosis y virus del mosaico del pepino.

Características del apio

La hierba apio es una planta bienal, alcanza una altura de unos 100 centímetros, su raíz está engrosada. Durante el primer año de crecimiento, se forma un cultivo de raíces en los arbustos, así como una roseta que consiste en placas de hojas brillantes pinnadas disecadas de un color verde oscuro. Y en el segundo año de crecimiento, se forman brotes, la floración comienza a mediados de julio. Los paraguas formadores consisten en flores de color blanco verdoso.

Tal cultura es amante de la humedad y resistente a las heladas, la germinación de las semillas ya se observa a 3 grados, mientras que los brotes amigables aparecen a una temperatura de 15 grados. Las plántulas jóvenes pueden soportar heladas hasta menos 5 grados. La fruta redonda, de forma casi doble, tiene costillas filiformes en cada mitad. En la actualidad, se cultivan 3 variedades de apio: hoja, raíz y tallo (peciolado). Los cultivos verdes más populares son el apio, el eneldo y el perejil.

Cultivo de apio a partir de semillas

A que hora plantar

Dado que la duración de la temporada de crecimiento del apio es de 120-170 días, este cultivo debe cultivarse a través de plántulas. La siembra de semillas de apio de raíz para plántulas se lleva a cabo entre 70 y 75 días antes de trasplantar las plántulas a suelo abierto, por ejemplo, en los últimos días de febrero. En este caso, la siembra de hojas de apio para plántulas se realiza medio mes después.

Las semillas requieren una preparación previa a la siembra obligatoria, ya que contienen aceites esenciales que inhiben fuertemente la hinchazón y la aparición de brotes, en algunos casos las primeras plántulas aparecen después de 20-30 días. Para que las plántulas aparezcan lo antes posible, se deben burbujear: la semilla se mantiene en agua saturada de oxígeno durante 24 horas, después de lo cual se graba, para esto se sumerge durante 45 minutos. en una solución de manganeso y potasio (1%), luego debe enjuagarse bien con agua limpia y secarse. Existe otro método de preparación de semillas para la siembra: para empezar, se encurten, para ello se sumergen durante 45 minutos. en una solución de potasio manganeso (1%), luego se lavan y luego se sumergen en la solución de Epin durante 18 horas (2 gotas por 100 ml de agua).

La semilla tratada debe esparcirse en una capa fina sobre un paño húmedo, donde germinarán a una temperatura de 20 a 22 grados. Las semillas desnudas se siembran en una caja, que está precargada con un sustrato fértil, que incluye turba baja, suelo de césped y humus (3: 1: 1), también se le agrega arena gruesa. En 10 litros de sustrato, agregue 1 cucharada. ceniza de madera y 1 cucharadita. urea. Después de que se hornean algunas de las semillas, se combinan con una pequeña cantidad de arena y se siembran en un recipiente con una mezcla de tierra humedecida, en la que se hacen ranuras, mientras que la distancia entre ellas debe ser de 30 a 40 mm. Las semillas deben cubrirse con una fina capa de arena, usando un colador, luego la caja se cubre con vidrio o película en la parte superior y se retira a un lugar cálido.

Cultivo de plántulas

Si se hace correctamente, las primeras plántulas deben aparecer 7 días después de la siembra. Cuando sea necesario, los cultivos se riegan con agua tibia, utilizando un rociador de dispersión fina. Antes de que aparezcan las plántulas, las cajas deben mantenerse calientes (de 22 a 25 grados). Después de la germinación de la semilla, se debe quitar el refugio y los contenedores se transfieren a un lugar bien iluminado donde debería estar fresco (aproximadamente 16 grados).

Durante las primeras 4 a 6 semanas, las plántulas jóvenes crecen con bastante lentitud.Al cultivar apio de hoja y pecíolo, cuando las plántulas crecen 1-2 placas de hojas verdaderas, se adelgazan, mientras que la distancia entre ellas debe ser de 40 a 50 mm, o se pueden cortar en un recipiente grande. En la raíz del apio, las plántulas se sumergen en macetas individuales de turba y humus, mientras acortan la raíz central en 1/3 parte. Durante la recolección, la planta se planta en el suelo en macetas solo hasta la mitad de la rodilla de hipocótilo. Cuando se cortan las plántulas, primero necesitarán protección de los rayos directos del sol, para ello utilizan hojas de papel humedecidas. Durante este período, las plántulas necesitarán el siguiente régimen de temperatura: durante el día, de 15 a 16 grados, y por la noche, de 11 a 12 grados.

Independientemente del tipo de apio que se cultive, las plántulas deberán brindar un buen cuidado, que consiste en regar y alimentar a tiempo, así como en aflojar la superficie del sustrato. La primera vez que las plántulas se alimentan de 7 a 10 días después de que se aclaran o cortan, para esto usan una solución de Nitrofoski (para 10 litros de agua 1 cucharadita), se toman 2-3 cucharadas por 1 arbusto. l. mezcla de nutrientes. Si las plantas están excesivamente pálidas, será necesario alimentarlas 2 o 3 veces con una solución de urea con un descanso de 10 a 12 días. Para evitar quemaduras en las plántulas, cuando se alimentan, será necesario lavar los restos de la mezcla de nutrientes de ellas, para esto use agua limpia y un colador.

Cuando quedan de 7 a 10 días antes de plantar las plántulas en suelo abierto, debe comenzar a endurecerlo. Para hacer esto, se transfiere a la calle todos los días, mientras que la duración del procedimiento debe aumentarse gradualmente, hasta que las plántulas puedan estar constantemente al aire libre.

Cultivo de apio en el alféizar de una ventana

Siembre semillas de apio y cultive plántulas en interiores de la misma manera que se describe anteriormente. Tal planta en el alféizar de una ventana también se puede cultivar a partir de un cultivo de raíces, como resultado, puede obtener el resultado mucho más rápido y más fácil. Pero debe tenerse en cuenta que una planta que se cultivó a partir de semillas puede durar un poco más. Si lo desea, se puede plantar un nuevo cultivo de raíces 1 vez cada 2-3 meses, o puede esperar un poco y hacer crecer esta planta a partir de una semilla, un arbusto de este tipo puede proporcionarle verduras fragantes durante más de 1 año.

Para cultivar una planta de este tipo a partir de un cultivo de raíces, debe tomar una maceta, cuya altura debe ser de unos 20 centímetros. Dependiendo del tamaño del cultivo de raíces, se pueden plantar 1-3 piezas, mientras que después de plantar, su parte superior debe elevarse por encima de la superficie del sustrato. La olla se llena con un sustrato, que incluye fibra de coco y vermicompost (2: 1), se debe apisonar y regar. Para cultivar apio, puede tomar una mezcla de tierra diferente.

¿Dónde conseguir el cultivo de raíces para plantar? Se puede comprar en el mercado o desenterrarlo en su sitio. La recolección de las primeras verduras aromáticas se puede hacer en medio mes. Si el arbusto se cultiva a partir de semillas, entonces el primer corte de verduras se puede hacer solo después de aproximadamente 6 semanas, pero su crecimiento se observará durante todo el año, y tal vez incluso más. Se recomienda sembrar semillas de variedades de apio de raíz de maduración temprana. Cuando las semillas se procesan antes de la siembra, como se describió anteriormente, deben sembrarse en un sustrato humedecido, enterrarse en él medio centímetro, luego el recipiente se cubre con una película o vidrio.

Como regar

Tal cultura es amante de la humedad, en relación con este verano, los arbustos deben regarse con frecuencia y abundantemente. En invierno, se riegan con menos frecuencia y se usa menos agua para esto. Antes de regar, se debe dejar reposar el agua del grifo durante 24 horas, mientras que debe estar a temperatura ambiente.La maceta con la planta debe colocarse sobre una paleta, mientras que después de regar debe asegurarse de drenar el exceso de líquido.

Fertilizante

Para recolectar verduras el mayor tiempo posible, los arbustos deben alimentarse de manera oportuna. Una vez cada 15 a 20 días, se debe agregar 1 cucharadita a la capa superior del sustrato. Agrolife o una vez cada 7 días, los arbustos se riegan con una solución del preparado Growth (1 tapón por 2 litros de agua).

Si el apio está bien cuidado, entonces un arbusto cultivado a partir de un tubérculo producirá verduras durante 3-4 meses y, a partir de una semilla, más de un año.

Plantar apio al aire libre

A que hora plantar

Es necesario comenzar a plantar plántulas de apio en suelo abierto después de que se formen 4-5 placas de hojas verdaderas en las plantas, mientras que deben alcanzar una altura de 12 a 15 centímetros. Al mismo tiempo, deben pasar al menos 50-60 días desde el momento en que aparecen las plántulas. Cuando quede de 2 a 3 horas antes de plantar los arbustos en campo abierto, necesitarán un riego abundante. El trasplante de plántulas a suelo abierto debe realizarse a mediados de la primera década de mayo. Las plántulas de apio de raíz no deben sobreexponerse, de lo contrario, las posibilidades de obtener una cosecha rica y de alta calidad se reducen significativamente. Las plántulas bien regadas se retiran muy fácilmente del contenedor durante el trasplante, mientras se toman junto con un terrón de tierra.

Suelo adecuado

Antes de plantar plántulas en suelo abierto, asegúrese de preparar completamente el sitio. Tal cultivo necesita un suelo franco arenoso ligero, suelto y nutritivo, que debe ser ligeramente alcalino o neutro. El sitio debe estar abierto y bien iluminado. Para una planta de este tipo, las áreas donde anteriormente se cultivaban cultivos como el repollo, pepinos, legumbres y tomates son excelentes. Los malos predecesores son el perejil, las zanahorias, el eneldo y las chirivías.

La preparación del sitio debe realizarse en otoño. Para hacer esto, excave el suelo hasta la profundidad de una pala de bayoneta, mientras agrega 20 gramos de superfosfato doble y 3.5–4 kilogramos de compost o humus por 1 metro cuadrado de tierra. En primavera, el suelo del lecho del jardín debe aflojarse y se deben agregar 35 a 40 gramos de fertilizante mineral complejo por 1 metro cuadrado de parcela.

Reglas de aterrizaje

Al plantar plántulas de apio de raíz, se debe observar una distancia de 0.4 a 0.5 m entre los arbustos, mientras que la distancia entre las filas debe ser la misma. Y al plantar apio de hojas y tallos, la distancia entre los arbustos debe ser de 15 a 20 centímetros, y el espacio entre filas debe ser de aproximadamente 30 centímetros. Si lo desea, se pueden plantar arbustos de apio entre las camas de papas, ajos o cebollas.

En cada uno de los hoyos de plantación, es necesario verter 1 puñado de ceniza de madera y humus, mientras que los fertilizantes se combinan con el suelo. Durante la siembra, la planta se entierra en el suelo hasta la rodilla cotiledona. Luego, el suelo cerca de las plántulas está bien apisonado y las plantas plantadas se riegan abundantemente. Las plántulas trasplantadas deben protegerse de la luz solar directa con hojas de papel durante los primeros días.

Cuidado del apio

El cultivo y el cuidado del apio con tallos deben ser diferentes de la hoja o la raíz. Cualquiera de las variedades de dicha planta debe recibir riego, deshierbe, alimentación, acolchado y aflojamiento de la superficie del suelo a tiempo, y también es necesario tratar los arbustos de enfermedades e insectos dañinos si es necesario.

Para que la humedad permanezca en el suelo por más tiempo y no aparezca costra en su superficie, el lecho con apio debe cubrirse con una capa de mantillo (aserrín, turba o pasto cortado).Cuando quedan 20 días antes de cosechar el tallo (pecíolo) de apio, los arbustos deberán apilarse en alto, esto blanqueará los tallos, además de reducir el sabor amargo en ellos y reducirá la cantidad de aceites esenciales que tienen un aroma acre. Si el apio de raíz crece en el jardín, entonces, en medio del período de verano, es necesario quitar el suelo de su parte superior, mientras que también se quitan las raíces laterales y se presiona el follaje contra la superficie del sitio. Si las hojas se rompen al mismo tiempo, esto no dañará el arbusto en absoluto, pero contribuirá a la formación de un cultivo de raíces más grande. El pecíolo y la raíz del apio se cosechan completamente durante la cosecha. Y al cosechar la variedad frondosa, los arbustos se pueden usar para forzar el interior en invierno. Para esto, el arbusto se toma junto con un terrón de tierra antes de que lleguen las primeras heladas, después de lo cual se planta en una maceta.

Como regar

Este cultivo es higrófilo, por lo que se riega una vez cada 7 días, gastando de 2 a 2,5 cubos de agua por 1 metro cuadrado de lecho. No se debe permitir que la tierra se seque. Durante los períodos secos, el riego debe realizarse una vez al día. El suelo de la cama debe estar constantemente ligeramente húmedo. Es necesario regar los arbustos desde la raíz.

Fertilizante

Para recolectar una rica cosecha de este cultivo, se requerirán 4 aderezos adicionales durante la temporada. Cómo alimentar las plántulas se describe anteriormente. 7 días después de trasplantar las plántulas a suelo abierto, se debe alimentar con infusión de pasto, y después de otro medio mes, las plantas se fertilizan con infusión de estiércol de pollo o gordolobo. Luego, a fines de julio, se debe agregar superfosfato al suelo (30 gramos por 1 metro cuadrado de parcela).

Que plantar después del apio.

En la zona donde se cultivó el apio el año pasado, puedes plantar ajo, tomates, cebollas, legumbres y patatas.

Enfermedades y plagas del apio fotos y nombres.

Enfermedades

Cuando se cultiva en suelo abierto, el apio puede verse afectado por las siguientes enfermedades:

Oxido

Los signos de esta enfermedad se pueden encontrar al comienzo del período de verano. Aparecen almohadillas de color marrón rojizo en la superficie de la parte inferior del follaje, los pecíolos y los brotes. Con el tiempo, las partes afectadas del arbusto se vuelven amarillas y se secan, mientras pierden su sabor. Para deshacerse de la enfermedad, los arbustos deben rociarse con una solución de Fitosporin-M (para 1 litro de agua 4-5 miligramos), mientras que 100 ml de la mezcla serán suficientes para procesar 1 metro cuadrado de la parcela.

Mancha blanca (septoria o quemadura tardía)

Los arbustos suelen enfermarse en las últimas semanas del verano. En las plantas afectadas, se forman muchas manchas amarillas en el follaje y en los pecíolos: manchas deprimidas de color marrón parduzco de forma oblonga. La enfermedad se desarrolla más activamente en climas fríos y húmedos. Los arbustos enfermos necesitarán tratamiento con la solución Topsin-M o Fundazol. Cuando quedan 20 días antes de la cosecha, se debe detener todo el procesamiento.

Quemadura temprana o cercospora

El desarrollo de tal enfermedad se ve facilitado por un clima frío y lluvioso con fuertes fluctuaciones de temperatura. En las plantas afectadas, en la superficie del follaje, se forman muchas motas de forma redondeada, que alcanzan medio centímetro de diámetro, tienen un centro pálido y ribete marrón. En la superficie de los pecíolos, aparecen manchas oblongas y, con el aumento de la humedad del aire, se forma una floración de color púrpura en ellas. Con el tiempo, el follaje y los pecíolos afectados se secan. Esta enfermedad se combate de la misma forma que la septoria.

Mildiú velloso

Afecta la parte aérea del arbusto, mientras que en él aparece una flor de telaraña de un color blanquecino, a medida que avanza la enfermedad, se convierte en una película de fieltro, en cuya superficie hay puntos negros. La enfermedad se desarrolla activamente con cambios repentinos de temperatura y humedad, así como con rocío frío.Lo mejor de todo es que una infusión de cardo cerda hace frente a esta enfermedad. Para prepararlo, debe combinar medio cubo de agua con 0.3 kg de cardo de cerda picado, la mezcla debe infundirse durante 8 horas.

Mosaico de pepino

Esta enfermedad es viral. Los signos de esta enfermedad dependen directamente del tipo de cepa que haya golpeado el arbusto: pueden aparecer grandes anillos en la parte superior del apio, que contribuyen a su deformación, y pueden formarse anillos muy pequeños que ralentizan el crecimiento de la planta. Todos los arbustos enfermos deben desenterrarse lo antes posible y destruirse. Dado que esta enfermedad no es susceptible de tratamiento, para prevenirla, es necesario proteger el cultivo de sus principales portadores: garrapatas y pulgones.

Para no usar productos químicos nocivos para rociar plantas enfermas, debe cumplir con las reglas de prevención:

• es imperativo realizar la preparación de la semilla antes de la siembra;
• adherirse a las reglas de rotación de cultivos y tecnología agrícola de este cultivo;
• evitar el engrosamiento de los aterrizajes;
• en otoño, cuando se ha recolectado toda la cosecha, se deben eliminar todos los residuos vegetales del sitio, así como se debe realizar una excavación profunda del suelo.

Plagas

Muy a menudo, estas plagas se asientan en los arbustos de apio:

Mosca de borsch (apio)

En los últimos días de mayo, esta plaga vuela sobre el apio de la hogweed para poner huevos debajo de la piel de las placas de las hojas, como resultado de lo cual aparecen tubérculos en su superficie. Las larvas que aparecen roen el tejido del follaje, mientras que tras ellas quedan largos pasajes. Debido a esto, los pecíolos se vuelven de sabor amargo, mientras que no se puede contar con una buena cosecha de apio. Para que tales plagas no aparezcan en su sitio, es imperativo sacar las malas hierbas de manera oportuna, y también debe plantar una cebolla cerca del jardín de apio, que puede ahuyentar a esa mosca.

Mosca de la zanahoria

Aparece en primavera y organiza la puesta de huevos debajo de los arbustos de apio, y las larvas de dicha plaga dañan sus brotes, raíces y placas de hojas. Durante la temporada, esta mosca da 2 generaciones. Para destruir dicha plaga, es necesario realizar varios tratamientos con un descanso de 7 días, para esto, los pasillos se cubren con una capa de una mezcla que consiste en arena, mostaza seca y polvo de tabaco (1: 1: 1).

Pulgón del frijol

Esta especie de pulgón es la más grande de todas. Solo lleva medio mes desarrollar una generación de tal plaga. Los pulgones son un insecto chupador que puede picar a través de la superficie de la placa de una hoja y succionar su savia. También debe recordarse que dicha plaga es el principal portador de enfermedades peligrosas para las que aún no se han encontrado medicamentos efectivos. En este sentido, tan pronto como se note el pulgón en el sitio, debe comenzar a combatirlo de inmediato. Por ejemplo, los arbustos se pueden tratar con una infusión o una decocción a base de las copas de patatas, tomates o dientes de león. Una infusión de cáscaras de cítricos también es adecuada para este propósito, para su preparación es necesario combinar agua (10 partes) con las cáscaras (1 parte), mezclar todo bien y dejar infundir durante 3-5 días. Con fines de prevención, es necesario desyerbar el sitio a tiempo, y después de cosechar la cosecha, el sitio se limpia de residuos de plantas y luego se realiza una excavación profunda del suelo.

Tipos y variedades de apio.

Ya se mencionó anteriormente que el apio de hoja, raíz y tallo (peciolado) es el más popular entre los jardineros.

Apio de raíz

Dicho apio se suele cultivar con el fin de obtener una raíz que tenga propiedades medicinales similares a las de la raíz de ginseng. La masa de tubérculos varía de 0,5 a 0,9 kilogramos.La duración mínima de la temporada de crecimiento para esta planta es de 120 días, por lo tanto, solo se aíslan las variedades medio-temprano, medio y tardío. Las más populares son las siguientes variedades semiprecoces:

1. Gigante de praga... Desde el momento en que aparecen las plántulas y hasta que los cultivos de raíces maduran por completo, se necesitan unos 120 días. Las raíces grandes tienen forma de nabo. Su pulpa delicada y fragante tiene un color claro y un sabor intenso.
2. manzana... Esta variedad se distingue por su rendimiento y resistencia a enfermedades. El tiempo de maduración de los cultivos de raíces depende completamente de las condiciones climáticas y es de 90 a 160 días. La masa de los cultivos de raíces redondeadas es de 80 a 140 gramos. La pulpa, saturada de azúcares, tiene un color blanco como la nieve. Los cultivos de raíces tienen una buena calidad de conservación.
3. Gribovsky... La duración de la temporada de crecimiento de dicho apio es de 120 a 150 días. La forma de los tubérculos es redonda, su peso varía de 65 a 135 gramos. La pulpa ligera y fragante tiene motas amarillas. Estos tubérculos se comen frescos e incluso secos.
4. globo... Las raíces grandes son redondeadas, su peso varía de 150 a 300 gramos. La pulpa blanca, densa y jugosa, tiene pequeños huecos.
5. Diamante... La variedad es resistente a los brotes, la duración de su temporada de crecimiento es de aproximadamente 150 días. Las raíces lisas y redondeadas tienen un peso medio de unos 200 gramos. Después del tratamiento térmico, la pulpa conserva su color blanco.

Variedades populares de maduración media:

1. Albin... Esta variedad tiene un alto rendimiento, sus raíces maduran en 120 días. Los cultivos de raíces tienen un diámetro redondeado de hasta 12 centímetros. La pulpa jugosa no tiene huecos y es de color blanco.
2. Egor... La maduración del fruto dura 170 días. Las raíces redondeadas, grandes y lisas, pesan alrededor de 0,5 kilogramos, están pintadas en un color amarillo grisáceo con verde. La pulpa blanca es dulce y aromática.
3. Esaul... Las raíces grandes redondeadas de color gris blanquecino pesan alrededor de 300 gramos, su maduración dura 150-160 días. En los cultivos de raíces, las raíces están en su parte inferior.
4. Hombre fuerte... En esta variedad, las raíces tienen forma redondeada y maduran en unos 170 días. Son de color blanco amarillento y pesan alrededor de 0,4 kg. La pulpa blanca es fragante y dulce.
5. Gigante... En esta variedad de alto rendimiento, las raíces son de color beige pálido y pesan alrededor de 0,7 kilogramos.

Las siguientes variedades de maduración tardía son populares entre los jardineros:

1. Anita... La variedad se distingue por su rendimiento y resistencia al rodaje. Los cultivos de raíces maduran completamente en 160 días, están pintados de un color beige pálido y tienen forma ovalada o redonda, y su peso es de aproximadamente 0,4 kilogramos. Después del tratamiento térmico, la pulpa blanca como la nieve no pierde su color.
2. Máxima... La maduración de los cultivos de raíces redondeadas dura aproximadamente 200 días, su masa puede alcanzar los 0,5 kilogramos. La pulpa tiene un color cremoso y un delicado sabor picante.

Apio frondoso

El apio de hoja se cultiva para obtener un follaje fragante que contiene muchas vitaminas, que se cosecha durante todo el verano. En esta variedad, no se produce la formación de tubérculos. Las variedades más populares son:

1. Cartouli... La variedad media temprana de la selección georgiana es resistente a la sequía y al frío. En los pecíolos de color verde oscuro, se encuentran placas de hojas fragantes, que crecen varias veces durante el verano. El follaje se come fresco y seco.
2. Oferta... En esta variedad medio-temprana, el inicio de la madurez técnica ocurre 105-110 días después de la aparición de las plántulas. El follaje se puede comer fresco o seco.
3. Vela... Esta variedad precoz, que se distingue por su rendimiento, madura en solo 85-90 días. El follaje es delicioso y muy fragante.
4. Zakhar... La variedad de maduración media tiene un rendimiento muy alto.Durante la temporada de crecimiento, produce 2-3 veces más vegetación en comparación con otros tipos de apio de hoja. El delicado follaje es bastante fragante.
5. Alegría... Variedad versátil de maduración media que se distingue por su resistencia a la sequía y al frío. Madura en 65 a 70 días. Las placas de hojas brillantes y fuertemente disecadas son bastante fragantes.
6. Samurai... Esta variedad de maduración media es la más popular de todas las variedades de apio frondoso entre los jardineros. Las hojas del arbusto son fuertemente onduladas y fragantes, son similares al perejil rizado. Esta variedad alcanza la madurez en 80 a 85 días.
7. espartano... La variedad madura en 80 a 85 días, las placas de hojas grandes y fragantes son de color verde oscuro.

Tallo de apio (peciolado)

El apio pecíolo es valorado por sus pecíolos carnosos, su grosor alcanza los 40-50 mm. Esta variedad no forma cultivos de raíces. Variedades populares de apio tallado:

1. Malaquita... En una variedad tan media-temprana, los pecíolos jugosos, gruesos y carnosos crecen en 80 días. El follaje es de color verde oscuro.
2. Oro... Esta variedad semiprecoz madura durante 150 días. La peculiaridad de los pecíolos muy sabrosos es que se pueden blanquear solos.
3. Tango... La maduración de esta variedad medio tardía dura de 170 a 180 días. Los pecíolos largos azul verdosos fuertemente curvados son especiales porque carecen de fibras gruesas.
4. Triunfo... Una variedad tan media-tardía crece pecíolos carnosos y jugosos de un color verde oscuro, de longitud pueden alcanzar los 25-30 centímetros.

Además de las variedades de apio que se describieron anteriormente, también cultivan jardineros como: Yudinka, Snezhniy ball, Pascal, Odzhansky, Non Plus Ultra, Cascade, Zvindra, Delikates, etc.

Propiedades del apio: daño y beneficio.

Propiedades útiles del apio

Los cultivos de raíces, así como el follaje de apio, contienen sustancias muy valiosas para el cuerpo humano, por ejemplo: aminoácidos, caroteno, ácido nicotínico, aceites esenciales, boro, cloro, calcio, hierro, manganeso, magnesio, zinc, potasio, selenio, fósforo, azufre, vitaminas A, C, E, K, B1, B2, B3, B5, B6 y fibra.

El conjunto de vitaminas, minerales, proteínas y ácidos de esta planta es único, gracias a lo cual el apio ayuda a asegurar la estabilidad de las células en el organismo, además de ralentizar el proceso de envejecimiento. Los verdes de esta cultura se utilizan durante la terapia de los trastornos nerviosos que han aparecido debido al exceso de trabajo, ya que tiene un efecto sedante. El aceite esencial contenido en la planta ayuda a estimular la secreción de jugo gástrico. El follaje de apio contribuye a la normalización de los procesos metabólicos en el organismo, por lo que se recomienda incluirlo en la dieta de los diabéticos. También se recomienda que lo consuman personas mayores de edad que necesiten estimular el metabolismo agua-sal en el cuerpo. El arbusto contiene cumarinas, que ayudan a eliminar las sensaciones dolorosas en la cabeza con migrañas. Tiene un efecto antiinflamatorio, mientras que el cultivo ayuda a reducir la hinchazón y eliminar el dolor articular en la artritis, la gota y el reumatismo. Esta planta también tiene un efecto cicatrizante, antimicrobiano, antialérgico, antiinflamatorio y laxante. Tonifica el cuerpo y mejora el rendimiento físico y mental. El jugo de apio ayuda a limpiar la sangre y a eliminar las enfermedades de la piel, especialmente cuando se combina con el jugo de ortiga y diente de león. Se utiliza para enfermedades del tracto digestivo, urticaria, diátesis y urolitiasis. El apio también se usa externamente en presencia de heridas, inflamaciones, úlceras y quemaduras; para ello, las hierbas se trituran con una picadora de carne y se mezclan con mantequilla de vaca derretida (1: 1).

Los medios hechos a base de apio ayudan a mejorar la función sexual masculina, eliminan el insomnio, normalizan los procesos metabólicos y la función hepática y renal, eliminan diversos dolores, reducen el peso y también se usan para prevenir la aterosclerosis. Durante el tratamiento de enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos, se usa la raíz de apio, gracias a ella, la cantidad de colesterol en la sangre disminuye, la presión disminuye y la actividad del músculo cardíaco se normaliza. La composición de dicha planta contiene mucha fibra, lo que ayuda a mejorar la motilidad intestinal y aliviar el estreñimiento. El uso de la raíz de esta planta en la alimentación está recomendado para hombres que padecen prostatitis crónica, ya que mejora significativamente el funcionamiento de la glándula prostática al mejorar el riego sanguíneo. Además, esta cultura es uno de los afrodisíacos más poderosos que potencian el impulso sexual.

Las propiedades medicinales de esta cultura son las siguientes:

• ayuda a deshacerse de enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos;
• fortalece el sistema inmunológico y protege al cuerpo de infecciones;
• elimina la ansiedad y tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso;
• ayuda a curar la hipertensión, las enfermedades renales y del sistema genitourinario;
• ayuda a estimular la actividad del sistema digestivo;
• elimina los procesos de putrefacción en los intestinos;
• con gastritis y úlceras de estómago, elimina la inflamación y el dolor;
• proporciona una asimilación más fácil de proteínas.

Contraindicaciones

El apio ayuda a estimular el sistema digestivo, por lo que no se recomienda su uso para úlceras de estómago, alta acidez del jugo gástrico o gastritis. Además, no se puede utilizar para venas varicosas y tromboflebitis. Además, no debe ser consumido por mujeres embarazadas. Tampoco se recomienda ingerirlo durante la lactancia, ya que los aceites esenciales pueden pasar a la leche.

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