Zanahoria

La zanahoria (Daucus) es un miembro de la familia Umbrella. El nombre "zanahoria" proviene del idioma protoeslavo. En estado salvaje, esta planta se encuentra en Nueva Zelanda, América, África, Australia y el Mediterráneo. En agricultura, se cultivan zanahorias cultivadas o zanahorias cultivadas (Daucus sativus), que distinguen entre variedades de mesa y forrajes. Tal cultivo se ha cultivado durante aproximadamente 4 mil años, y durante un período tan largo, han aparecido una gran cantidad de diversas variedades de esta planta. Se cree que esta cultura proviene de Afganistán, ya que hasta el día de hoy la mayoría de las especies de zanahorias se encuentran en la naturaleza allí. Al principio, las zanahorias se cultivaron para obtener semillas y follaje perfumado, no como tubérculos. En el territorio de Europa, esta planta apareció en el siglo X-13 d.C. En "Domostroy" se menciona la zanahoria, lo que sugiere que en el siglo XVI ya se cultivaba en Rusia.

Características de las zanahorias

Las zanahorias son plantas herbáceas que pueden ser anuales, bienales o perennes. Durante el primer año de crecimiento, solo se forma una roseta, que consiste en placas de hojas pinnadas disecadas, así como un cultivo de raíces, y las semillas se forman solo en el segundo año de crecimiento. La forma del tubérculo carnoso es fusiforme, cónica truncada o cilíndrica, y su peso varía de 0,03 a 0,5 kg o más. La inflorescencia umbellada compleja de 10 a 15 rayos consiste en pequeñas flores de color amarillo claro, blanco o rojo pálido, con una flor roja en el medio. El fruto es una pequeña elíptica de dos semillas, que alcanza unos 40 mm de longitud. La composición de los cultivos de raíces incluye carotenos, licopeno, vitaminas B, flavonoides, antocianidinas, azúcares, ácidos ascórbico y pantoténico y otras sustancias útiles necesarias para el cuerpo humano.

Plantar zanahorias en campo abierto.

A que hora plantar

En las zanahorias, la germinación de las semillas comienza a una temperatura del suelo de 4 a 6 grados. En este sentido, la siembra se puede realizar cuando el suelo se calienta a la temperatura especificada, por regla general, esto ya ocurre en los últimos días de abril. Las variedades de temporada media y tardía se pueden sembrar del 20 de abril al 7 de mayo. Si el suelo es mediano, las zanahorias se pueden sembrar en la segunda semana de mayo y en un suelo ligero, hasta los últimos días de la primavera.Las semillas que están en el suelo pueden soportar heladas hasta menos 4 grados. Es muy bueno si después de sembrar llueve durante varios días seguidos. No es necesario sembrar semillas demasiado tarde, ya que en este caso los brotes no aparecerán durante un tiempo relativamente largo.

Suelo adecuado

El área para las zanahorias debe estar soleada y uniforme. Sin embargo, para tal cultura, también es adecuado un sitio con una ligera pendiente. Los malos predecesores de esta cultura son: hinojo, chirivía, frijoles, semillas de alcaravea, perejil y zanahorias, ya que estas plantas absorben de manera bastante activa los nutrientes que necesitan del suelo, agotando así. Tales áreas son adecuadas para plantar zanahorias después de al menos 3 años. Y los mejores predecesores son: pepinos, repollo, ajo, patatas, calabacín, tomates y cebollas.

Después de encontrar un sitio adecuado, debe comenzar a prepararlo. Su excavación debe llevarse a cabo con anticipación, o más bien, en otoño, luego, antes del inicio de la primavera, tendrá tiempo de asentarse. Debe excavar el suelo con 1,5 bayonetas de una pala, el hecho es que si el cultivo de raíces comienza a crecer activamente, luego, descansando sobre una capa sólida de suelo, cambiará su dirección, como resultado de lo cual la verdura se torcerá. Es relativamente difícil extraer del suelo un cultivo de raíces torcidas. Antes de comenzar a plantar, se debe aplicar fertilizante al suelo, esto se hace durante la excavación de otoño, por ejemplo, se toman 15 gramos de fertilizante potásico, de 2 a 3 kilogramos de humus, 25-30 gramos de superfosfato y 15-20 gramos de fertilizante nitrogenado por 1 metro cuadrado de la parcela. fertilizantes. En primavera, el sitio debe nivelarse con un rastrillo.

Siembra

Antes de sembrar zanahorias en suelo abierto, la semilla debe sembrarse previamente para mejorar la germinación. Hay varias formas de preparar semillas para la siembra:

1. Durante 1 día, se deben sumergir en agua tibia (unos 30 grados), mientras que el líquido se debe reponer al menos 6 veces durante este tiempo. Si lo desea, el agua se puede reemplazar con una solución de ceniza de madera (se toma 1 cucharada de sustancia por 1 litro de agua tibia). Después de que hayan pasado 24 horas, las semillas deben enjuagarse con agua limpia, luego se colocan en un paño y se guardan en el estante del refrigerador durante varios días.
2. Las semillas deben verterse en una bolsa de tela, que se sumerge en agua caliente (aproximadamente 50 grados) durante un tercio de hora. Luego, inmediatamente durante 2-3 minutos. sumergido en agua fría.
3. La semilla se vierte en una bolsa de tela, que debe inculcarse en el suelo hasta la profundidad de la bayoneta de la pala. Allí debe permanecer acostado durante 1,5 semanas.
4. Puede rociar semillas con un burbujeador. Para ello, las semillas se sumergen en una solución de Silk o Epin saturada de oxígeno, donde deben permanecer de 18 a 20 horas.

Una vez completada la preparación previa a la siembra, puede proceder a la siembra directa de zanahorias en campo abierto. Si el suelo en el área es liviano, las semillas deben enterrarse entre 20 y 30 mm, si el suelo es pesado, la profundidad de plantación debe reducirse a 15-20 mm. El espacio entre filas es de unos 20 centímetros. Se debe mantener una distancia de 30 a 40 mm entre semillas en una fila. Para que los cultivos no sean gruesos, los jardineros a menudo recurren al siguiente truco: el papel higiénico debe cortarse en tiras delgadas, se les deben aplicar gotas de pasta (de harina o almidón) con un intervalo de 30-40 mm, después de lo cual las semillas se colocan en ellas. Después de que la pasta se seque, el papel debe doblarse por la mitad en toda su longitud y enrollarlo en un rollo. Durante la siembra se desdobla el papel con las semillas y se coloca en las ranuras, que primero deben estar bien humedecidas. Cuando las semillas estén incrustadas en el suelo, la superficie del lecho debe cubrirse con una capa de mantillo de 3 cm, esto evitará la aparición de una costra en la misma, lo que puede dificultar la germinación de las plántulas.

Hay otro método para sembrar este cultivo.Para hacer esto, corte papel higiénico o una servilleta de papel en cuadrados pequeños, y en cada uno debe dejar caer una gota de pasta, en la que se colocan 1 o 2 semillas y 1 gránulo de fertilizante mineral complejo. Los cuadrados se deben enrollar para hacer bolas, cuando se secan, se retiran para guardarlas antes de sembrar. Durante la siembra, estas bolas se colocan en la ranura a una distancia de 30–40 mm.

Plantar zanahorias antes del invierno

Al sembrar zanahorias en invierno, el jardinero podrá obtener una cosecha medio mes antes que en la primavera. Sin embargo, en otoño, solo se siembran variedades de maduración temprana, y tales raíces no son adecuadas para el almacenamiento a largo plazo. La siembra se lleva a cabo en los últimos días de octubre o el primero, en noviembre, mientras que la preparación del sitio para este cultivo debe ser 20 días antes de la siembra. Una vez finalizada la siembra, la superficie del lecho debe cubrirse con una capa de turba de tres centímetros. Con el inicio de la primavera, la cama debe cubrirse con una película desde arriba, se retira inmediatamente después de que aparezcan las plántulas. Cabe señalar que solo los suelos ligeros son adecuados para la siembra de zanahorias en invierno.

Cuidado de la zanahoria

Para cultivar una zanahoria en su jardín, debe regarla de manera oportuna, adelgazar las plántulas si es necesario, aflojar sistemáticamente la superficie del lecho del jardín y también sacar todas las malezas inmediatamente después de que aparezcan, porque debido a ellas, dicha planta puede infectar algunas enfermedades.

Adelgazamiento

Por primera vez, las plántulas deben aclararse cuando hayan formado 2 placas de hojas verdaderas, mientras que debe observarse una distancia de 20-30 mm entre las plantas. Después de que se formen dos placas de hojas verdaderas más en las plántulas, deben aclararse nuevamente, mientras que se debe mantener una distancia de 40 a 60 mm entre las plántulas. Para no adelgazar las zanahorias, debe sembrarlas con bolas o cinta de papel (ver arriba). Las malas hierbas deben eliminarse del sitio al mismo tiempo que se aclaran las plántulas. Se recomienda deshierbar después de regar el jardín.

Como regar

Para cosechar una cosecha de zanahorias de alta calidad, debe regarlas correctamente, luego las raíces serán dulces, grandes y jugosas. Si las plantas no tienen suficiente agua, debido a esto, las raíces se volverán lentas y su sabor adquirirá un amargor. Es necesario regar correctamente este cultivo desde el momento de la siembra hasta la misma cosecha.

Al regar, el suelo debe estar saturado con agua a una profundidad de al menos 0.3 m, que corresponde al tamaño máximo de los cultivos de raíces. Si los arbustos carecen de agua, entonces crecen sus raíces laterales, que buscan fuentes adicionales de humedad, debido a esto, las raíces pierden su presentación y su pulpa se vuelve dura y áspera. Si riega las zanahorias con demasiada abundancia, los cultivos de raíces se agrietarán, aparecerá un pequeño crecimiento en su superficie y también habrá un mayor crecimiento de las copas. Como regla general, el riego de las camas con zanahorias se realiza 1 vez en 7 días, respetando el siguiente esquema:

• después de sembrar, al principio, para el riego, se utilizan 3 litros de agua por 1 metro cuadrado de jardín;
• cuando las plántulas se aclaran por segunda vez, se debe aumentar la abundancia de riego, por lo que ahora se debe consumir 1 cubo de agua por 1 metro cuadrado de parcela;
• después de que los arbustos hayan acumulado una masa verde, los cultivos de raíces comienzan a crecer activamente y, en este momento, el riego debería ser aún más abundante (por 1 metro cuadrado de la parcela hay 2 cubos de agua);
• cuando quedan 6–8 semanas antes de la cosecha, el número de riegos se reduce a 1 vez en 10–15 días, mientras que se toma 1 cubo de agua por 1 metro cuadrado de jardín;
• y cuando quedan 15-20 días antes de la cosecha, se debe dejar de regar las zanahorias por completo.

Fertilizante

Durante toda la temporada de crecimiento, las plantas deben alimentarse dos veces: la primera alimentación se realiza 4 semanas después de la aparición de las plántulas y la segunda después de 8 semanas.Para la alimentación, se usa fertilizante líquido, que debe consistir en 1 cucharada. l. nitrofoski, 2 cucharadas. ceniza de madera, 20 gramos de nitrato de potasio, 15 gramos de urea y la misma cantidad de superfosfato por 1 cubo de agua. El aderezo se realiza solo después de regar la cama.

Plagas y enfermedades de las zanahorias con fotos.

Enfermedades de las zanahorias

Las zanahorias pueden dañar varios insectos y enfermedades dañinos, por lo que cada jardinero debe saber qué hacer en un caso particular para preservar la cosecha. Para esta cultura, el mayor peligro lo plantean enfermedades como: fomosis, bacteriosis, septoria, podredumbre gris, blanca, roja y negra.

Bacteriosis

Bacteriosis: su propagación se produce junto con los restos de plantas y semillas. En este sentido, luego de cosechada la cosecha, se deben retirar del sitio los restos de las puntas, y se debe pre sembrar el material de semilla antes de la siembra, para ello se calienta en agua caliente (unos 52 grados).

Podredumbre gris y blanca

Podredumbre gris y blanca: casi todos los cultivos de hortalizas son susceptibles a estas enfermedades. Sus síntomas suelen aparecer mientras se almacenan las verduras. Para fines de prevención, es necesario aplicar cal al suelo ácido, no exagerar con la fertilización con fertilizantes que contienen nitrógeno, eliminar toda la hierba de manera oportuna y, antes de colocar las verduras para el almacenamiento, se pulverizan con tiza. También es muy importante que se creen condiciones óptimas de almacenamiento para los cultivos de raíces, mientras que el almacenamiento debe tener una buena ventilación.

Enfermedad de fieltro (podredumbre roja)

Enfermedad de fieltro (pudrición roja): al principio, se forman manchas moradas o marrones en los cultivos de raíces afectados. A medida que avanza la enfermedad, desaparecen y, en su lugar, se forman esclerocios de hongos negros. Todos los tubérculos son susceptibles a esta enfermedad: zanahorias, nabos, remolachas, colinabos, perejil, etc. El motivo del desarrollo de esta enfermedad es la introducción de estiércol en el suelo como fertilizante orgánico. Las hortalizas de raíz afectadas se almacenan por separado de las sanas.

Podredumbre negra

Podredumbre negra: aparecen áreas podridas de un color negro carbón en el cultivo de raíces afectado. Esta enfermedad representa el mayor peligro para los testículos de las zanahorias. Las zanahorias afectadas deben retirarse y destruirse lo antes posible. Para prevenir las semillas antes de la siembra, se tratan con solución de Tigam (0,5%).

Septoriasis

Septoria: aparecen pequeñas manchas cloróticas en el follaje de un arbusto enfermo. A medida que avanza la enfermedad, se vuelven marrones y tienen un borde rojo. La alta humedad contribuye a la rápida propagación de la enfermedad. Ante los primeros síntomas de la enfermedad, la cama se somete a un tratamiento repetido con una solución de mezcla de Burdeos (1%) con un intervalo de miel en sesiones de 1,5 semanas. Los arbustos muy afectados deben ser desenterrados y destruidos. Cuando se cosecha el cultivo, se queman los residuos vegetales. Para evitar la siembra, la semilla se calienta en agua caliente antes de sembrar y luego se enfría inmediatamente en agua fría. Y también, al preparar el sitio para sembrar zanahorias, se deben agregar fertilizantes de potasio y fósforo al suelo para excavar.

Fomoz

Fomosis: daña los tallos de los testículos, así como sus inflorescencias. Luego aparecen manchas marrones en la parte superior de la raíz, que se profundizan con el tiempo, y todo el cultivo de raíces se ve afectado. En suelos ligeros, esta enfermedad se desarrolla más rápidamente. Para fines preventivos, antes de la siembra, la semilla debe tratarse con la solución de Tigam (0.5%) y los cultivos de raíces infectados deben eliminarse inmediatamente.

Plagas de zanahoria

Las polillas de invierno, las babosas, las moscas de la zanahoria y los gusanos de alambre pueden dañar este cultivo.

Babosas

Babosas: si hay pocas, puedes recogerlas a mano. Si los gasterópodos han inundado el sitio, tendrás que luchar contra ellos con la ayuda de trampas caseras.Para hacer esto, en varios lugares del sitio, se deben cavar latas pequeñas, que están llenas de cerveza, su aroma atraerá una gran cantidad de babosas a las trampas. Si hay una sandía o calabaza disponible, entonces debe cortarse en trozos que se colocan en la superficie del sitio, por la mañana solo será necesario recolectar las plagas que se han arrastrado para darse un festín con las "golosinas" que dejó. También puede cubrir la superficie del sitio con una capa de ceniza de madera, superfosfato pulverizado o agujas.

Gusanos de alambre

Los gusanos de alambre son en realidad larvas de cascanueces oscuras. Pueden dañar no solo las zanahorias, sino también cultivos como pepinos, apio, fresas, repollo, tomates y patatas. La longitud de un escarabajo adulto es de unos 10 mm, tiene un color marrón negruzco y sus élitros son de color rojo claro. El clicker hembra pone los huevos, en los que hay unos 200 huevos. Eclosionan larvas cilíndricas de color amarillo parduzco, alcanzan una longitud de aproximadamente 40 mm, su desarrollo se observa durante 3-5 años. Para despejar el área del gusano de alambre, también se requieren trampas. Para hacer esto, en el sitio, debe hacer varios hoyos no muy profundos, en los que se colocan trozos de cualquier cultivo de raíces (papas, zanahorias, remolachas, etc.) o pasto medio maduro. Luego se tapa el agujero con tierra y se coloca una clavija para no olvidar dónde está. Después de unos días, se debe cavar el agujero y destruir el cebo, con las plagas reunidas en él.

Orugas de polilla de invierno

Orugas de la cuchara de invierno: dañan las partes aéreas del arbusto y también dañan los brotes y las raíces, mordiéndolos. Estas orugas también dañan los tomates, el perejil, la cebolla, el colinabo, la remolacha, los pepinos y las patatas. Para deshacerse de las orugas, la cama se rocía con una preparación insecticida, siguiendo las instrucciones adjuntas, por ejemplo, puede usar Cyanox, Revikurt, Ambush, Anometrin o Etaphos.

Para evitar la aparición de una mosca de la zanahoria, se plantan cebollas entre las filas con zanahorias.

Limpieza y almacenamiento de zanahorias

La recolección de zanahorias consta de varias etapas. Primero, las plantaciones se adelgazan gradualmente; para esto, las zanahorias se pueden sacar durante toda la temporada para cocinar. Como resultado, las verduras restantes recibirán muchos más nutrientes y su ganancia de masa será más activa. En julio se cosechan las variedades de maduración temprana de esta planta. Los cultivos de raíces de variedades de maduración media se desentierran en agosto. Y la recolección de variedades de maduración tardía, que pueden almacenarse durante mucho tiempo, se lleva a cabo en la segunda quincena de septiembre.

La recolección se realiza en un día soleado, seco y cálido. Si la tierra es liviana, entonces la zanahoria se puede sacar agarrando la parte superior. Y si el suelo es pesado, entonces debes quitarle las raíces con una pala. Las raíces desenterradas deben clasificarse, mientras que todas las zanahorias dañadas se reservan para su posterior procesamiento. Para aquellos cultivos de raíces que son adecuados para el almacenamiento, todo el follaje debe eliminarse hasta la cabeza, después de lo cual se colocan debajo de un dosel y se dejan secar durante varios días. Luego, el cultivo se puede recolectar para almacenar. Un sótano o sótano es ideal para almacenar tal vegetal, las zanahorias se colocan en cajas de plástico o madera, mientras que se deben rociar con arena seca para que las raíces no se toquen entre sí. Si lo desea, reemplace la arena con musgo. Algunos jardineros usan tiza triturada y cáscaras de cebolla para este propósito, gracias a este sobrellenado, el cultivo estará protegido de la pudrición. Existe otro método para almacenar zanahorias, que consiste en glasear las zanahorias con arcilla. La arcilla se mezcla con agua hasta obtener una consistencia cremosa, después de lo cual las raíces se sumergen alternativamente en esta caja de conversación y se colocan en la rejilla. Cuando están secos, se sacan con cuidado para almacenarlos.Tal zanahoria, cuando se almacena en un sótano seco a una temperatura de aproximadamente 0 grados, conserva su jugosidad y frescura hasta la primavera.

Tipos y variedades de zanahorias con fotos y nombres.

La mayoría de la gente cree que las zanahorias deben ser de color rojo anaranjado y tener una forma cónica, pero esto está lejos de ser el caso. La zanahoria naranja se convirtió solo en el siglo XVII, y antes era diferente, por ejemplo, en el Imperio Romano, tal vegetal era blanco, en algunos países de Europa occidental, negro y en el Antiguo Egipto, púrpura. En los artistas holandeses, puedes ver la imagen de zanahorias amarillas y moradas en los primeros lienzos. Cuando aparecieron las primeras zanahorias de color naranja, tenían un color muy claro, ya que contenían una pequeña cantidad de caroteno (3-4 veces menos que las variedades modernas). En 2002, se recreó la variedad de zanahoria morada y ahora está disponible para su compra gratuita. Los pigmentos morados son antocianidinas, además de estas zanahorias, estas sustancias se encuentran en la remolacha, la albahaca morada y el repollo morado, ayudan a mejorar el funcionamiento del cerebro y el sistema cardiovascular, ayudan a limpiar la sangre de grasas y colesterol. También se están realizando trabajos de mejoramiento en la dirección de cambiar el tamaño y la forma de los tubérculos, por lo que hoy existen variedades con forma casi redonda, fusiforme, cónica, puntiaguda, y también con puntas redondeadas.

La mayoría de las variedades de esta verdura se dividen en variedades. Variedades principales:

1. Carotel de París... Esta variedad muy temprana es de alto rendimiento, incluso si se cultiva en arcilla o en un suelo mal cultivado, el jardinero no se quedará sin una cosecha. Los tubérculos dulces y tiernos tienen una forma redondeada similar al rábano, alcanzan los 40 mm de diámetro.
2. Amsterdam... Esta serie de variedades de maduración temprana no está destinada al almacenamiento a largo plazo. Las raíces dulces, jugosas y tiernas tienen un núcleo pequeño y una forma cilíndrica con un extremo redondeado, su longitud es de 15 a 17 centímetros y su diámetro alcanza los 20-25 mm. Sin embargo, hay que tener en cuenta que estas hortalizas son muy frágiles y, si se manipulan descuidadamente durante la cosecha, se dañan fácilmente.
3. Nantes... La forma de los tubérculos jugosos y dulces es cilíndrica con un extremo redondeado, su longitud es de unos 22 centímetros y su diámetro alcanza los 30-40 mm. Adecuado para alimentos en verano y también para almacenamiento.
4. Berlikum-Nantes... Las raíces cilíndricas tienen extremos afilados y son más grandes en comparación con Nantes. Estos tubérculos son muy adecuados para el almacenamiento a largo plazo, pero su sabor es algo más bajo que el de la serie de variedades descrita anteriormente.
5. Emperador... La longitud de las raíces es de unos 25 centímetros, tienen una forma cónica con un extremo afilado. Las variedades incluidas en esta serie se diferencian entre sí en sabor (las hay dulces y no muy dulces), fragilidad y grado de conservación de la calidad de los tubérculos, en algunas variedades pueden dañarse fácilmente si se manipulan descuidadamente.
6. Flakke... Esta serie tiene las raíces más fuertes y largas (alrededor de 0,3 m). El peso del cultivo de raíces puede alcanzar 0,5 kg o más. La temporada de crecimiento de estas variedades es bastante larga y estos cultivos de raíces son adecuados para el almacenamiento a largo plazo, pero en términos de sabor son inferiores a las zanahorias de Amsterdam y Nantes.

Además, todas las variedades destinadas a suelo abierto se dividen según el propósito del cultivo. Las siguientes variedades son bastante exóticas:

1. F1 Elixir púrpura... Desde arriba, las raíces tienen un color púrpura con un tinte púrpura y su carne es naranja. De longitud, alcanzan los 20 centímetros. Estas zanahorias son adecuadas para ensaladas y también para encurtir.
2. Tamaño ruso... Esta variedad, que es representante de la serie de variedades Imperator, destaca entre las demás por el tamaño de sus tubérculos. Cuando se cultivan en suelo ligero, su longitud puede alcanzar los 0,3 my su peso puede ser de hasta 1 kg.Raíces tan grandes tienen una pulpa muy jugosa y sabrosa, un color naranja intenso y un núcleo pequeño.
3. Arándano Polar... Esta variedad pertenece a la variedad parisina Carotel. Exteriormente, las verduras de raíz, que tienen una forma casi redondeada, son similares a los arándanos, contienen una gran cantidad de azúcares y sustancias secas. Adecuado para almacenamiento y enlatado a largo plazo.
4. Minicore... Esta variedad de maduración temprana pertenece a la serie de variedades Amsterdam. La longitud de los pequeños cultivos de raíces jugosas es de 13 a 15 centímetros, tienen una forma cilíndrica y un sabor delicado. Estas zanahorias son adecuadas para la conservación de frutas enteras.

Si el jardinero está interesado en el sabor de los cultivos de raíces, así como en la cantidad de nutrientes que contienen, entonces debe prestar atención a las siguientes variedades:

1. Helzmaster... Esta variedad, perteneciente a la variedad Flakke, fue creada muy recientemente y contiene una gran cantidad de betacaroteno. Si se compara con otras variedades, esta sustancia no es menos de 1/3. Los cultivos de raíces lisas de frambuesa roja tienen un núcleo más brillante, tienen un promedio de 22 centímetros de longitud.
2. Azúcar gourmet... Este híbrido pertenece a la serie de variedades Emperor. La longitud de los tubérculos de color naranja oscuro es de unos 25 centímetros, su núcleo es pequeño y la superficie es lisa.
3. Almendra garapiñada... La variedad pertenece a la serie de variedades Nantes. Los tubérculos de color rojo anaranjado contienen una gran cantidad de caroteno, prácticamente no tienen núcleo y su longitud es de unos 20 centímetros. Estas zanahorias son deliciosas, tiernas, dulces y jugosas.
4. Losinoostrovskaya 13... Variedad de maduración media, apta para almacenamiento prolongado. La longitud del cultivo de raíces es de 15 a 18 centímetros.

Algunos jardineros prefieren variedades resistentes a enfermedades, rendimiento y buena calidad de conservación. Deben prestar atención a variedades como:

1. Sansón... Variedad de alto rendimiento y maduración media, representante de la serie de variedades Nantes. La forma de los tubérculos de color naranja intenso es cilíndrica, su pulpa es dulce, jugosa y crujiente.
2. Moe... Esta variedad tardía de la serie Imperator tiene un alto rendimiento y una buena calidad de conservación. La forma de las ricas raíces anaranjadas y jugosas es cónica y alcanzan unos 20 centímetros de largo.
3. Flakke... Variedad de maduración media, crece bien incluso en suelos pesados. La forma de los tubérculos es fusiforme, tienen ojos apenas perceptibles y su longitud es de unos 30 centímetros.
4. Para a... Esta variedad semiprecoz pertenece a la serie de variedades Nantes. La forma de los tubérculos incluso sabrosos es cilíndrica, su longitud es de 18 a 20 centímetros. Esta variedad tiene altos rendimientos y es adecuada para almacenamiento a largo plazo.

Además, las variedades de esta cultura también se dividen según el período de maduración:

• maduración temprana o recolección temprana se lleva a cabo después de 85-100 días;
• período medio de maduración: las raíces se cosechan después de 105 a 120 días;
• Tarde: las raíces maduran en unos 125 días.

Las mejores variedades de maduración temprana: Alenka, Belgien White, Dragon, Zabava, Bangor, Kinby, Kolorit, Laguna y Touchon. Variedades populares de maduración media: Vitamin, Altair, Viking, Callisto, Canada, Leander, Olympian y Chantenay Royal. Las mejores variedades de maduración tardía: Queen of Autumn, Vita Longa, Yellowstone, Selecta, Perfection, Totem, Tinga, Olympus, Skarla.

Rábano Rábano Papas Nabos Nabo sueco Chirivía Remolacha Batata