Rábano

La planta de rábano (Raphanus sativus) puede ser anual o bienal, pertenece al grupo Rábano del género Rábano de la familia Crucífera (Col). El nombre "rábano" se deriva de la palabra latina "radix", que se traduce como "raíz". Esta planta de maduración temprana es la líder entre todos los cultivos de hortalizas de crecimiento rápido. El rábano es bastante popular en primavera, ya que en este momento solo contiene una gran cantidad de vitaminas vivas, que el cuerpo realmente necesita después del final del período invernal.

Breve descripción del cultivo.

1. Siembra... Las semillas se siembran en suelo abierto antes del invierno o en primavera desde los últimos días de marzo hasta la segunda quincena de abril.
2. Iluminación... El sitio debe estar bien iluminado.
3. Cebado... Necesita un suelo ligero y suelto, neutro o ligeramente alcalino (pH 5,5-7,0).
4. Antecesores... Los pepinos, las patatas y las legumbres son buenos. Los malos son representantes de la familia Crucífera. El área después del rábano es adecuada para plantar tomates.
5. Regando... Riegue a menudo y en abundancia. Si llueve regularmente en primavera, los arbustos deben regarse una vez al día por la mañana o después de las 5 pm. En períodos cálidos y secos, deben regarse dos veces al día por la mañana y por la noche. El suelo de la cama debe estar constantemente ligeramente húmedo.
6. Fertilizante... Si el suelo es pobre, deberá alimentar al rábano 2 veces, y si es fértil, entonces 1. Para esto, use un fertilizante mineral complejo.
7. Métodos de reproducción... Semillas
8. Insectos dañinos... Osos y pulgas crucíferas.
9. Enfermedades... Keela, bacteriosis y pata negra.

Características del rábano

El rábano es un cultivo de hortalizas muy popular en una gran cantidad de países. Tal planta es un tubérculo que puede alcanzar los 25 mm de diámetro o más; está cubierta con una piel fina pintada de rosa, rojo o blanco rosado. Tiene un sabor picante porque contiene aceite de mostaza.

Tal cultivo necesita largas horas de luz para que el cultivo de raíces se desarrolle dentro del rango normal, su duración debe ser de aproximadamente 13 horas. Su temporada de crecimiento es muy corta, en este sentido, es posible cultivar rábanos en su sitio, si lo desea, durante toda la temporada, mientras se siembra. regularmente una vez a la semana.

Plantar rábanos en campo abierto.

A que hora plantar

La germinación de las semillas de rábano comienza ya a una temperatura de 1 a 2 grados. Para que los arbustos se desarrollen dentro de los límites normales, necesitan una temperatura de 15 a 18 grados, pero si hace más calor, entonces con la falta de luz (en esta época del año las horas de luz aún son cortas), las copas comenzarán a crecer activamente, mientras que el cultivo de raíces será áspero y su crecimiento se detendrá por completo. ...

La siembra de rábanos se lleva a cabo inmediatamente después de que el suelo se haya descongelado y calentado bien. Como regla general, este tiempo cae a mediados de abril, pero en regiones con un clima cálido, las variedades tempranas se pueden sembrar en los últimos días de marzo.

Cebado

Antes de comenzar a sembrar, debe preparar el suelo. Un área adecuada debe estar bien iluminada (al menos en la primera mitad del día) y también tener una protección confiable contra las ráfagas de viento. El suelo ligero y suelto, neutro o ligeramente ácido (pH 5,5-7,0), es el más adecuado para el cultivo. Si el suelo es excesivamente ácido, entonces debe ser cal antes de sembrar rábano.

Si existe tal oportunidad, se recomienda sembrar rábano en el área que luego se usará para cultivar tomates. Para hacer esto, la siembra se puede realizar 1 vez en 7 días hasta los veinte de mayo, mientras que será posible obtener una cosecha decente de cultivos de raíces y, al mismo tiempo, preparar una parcela para tomates. Si el suelo es pesado y frío o franco arenoso pobre, antes de sembrar dicho cultivo, es necesario desenterrarlo con la introducción de humus (por 1 metro cuadrado del sitio de 2 a 3 kilogramos). Cabe recordar que está prohibido utilizar estiércol fresco.

Tal tubérculo crece bien en aquellas áreas donde anteriormente se cultivaban pepinos, frijoles, papas o tomates. Un mal predecesor de esta cultura es el nabo, el rábano, el nabo, el daikon, el berro, el repollo y el rábano picante. Los expertos aconsejan sembrar rábanos cada año en un lugar nuevo, mientras que debe intentar asegurarse de que cada vez tenga predecesores de diferentes familias.

Si la siembra de semillas se llevará a cabo en la primavera, la preparación del sitio debe realizarse en otoño. Para hacer esto, el sitio se excava hasta la profundidad de la bayoneta de la pala con la introducción simultánea de humus o compost en el suelo. Luego, en la primavera, justo antes de sembrar rábanos, el sitio deberá excavarse a una profundidad de no más de 20 centímetros con la introducción simultánea de fertilizante de potasio y fósforo en el suelo.

Reglas de siembra

Las semillas de rábano se siembran bastante espesas, enterrándolas en el suelo por 20 mm; para esto, se hacen ranuras con anticipación y se derraman con agua. El espacio entre filas debe estar entre 15 y 20 centímetros. Las ranuras deben rellenarse con tierra suelta, después de lo cual se apisona su superficie. No es necesario regar los cultivos; en cambio, se recomienda cubrir la superficie del lecho del jardín con una capa de dos centímetros de humus o turba.

Antes de que aparezcan las primeras plántulas, por la noche (desde las 5 de la tarde hasta la mañana) se debe cubrir la superficie del lecho con una película. Las condiciones climáticas tienen una gran influencia en la apariencia de las plántulas. Si el clima es soleado y seco, la germinación de las semillas puede comenzar al tercer o cuarto día después de la siembra. Durante la formación de la primera placa foliar verdadera, se debe realizar un aclareo de las plantas, dejando una distancia de 30 a 50 mm entre ellas. Si lo desea, la siembra de semillas se puede llevar a cabo colocándolas inmediatamente a una distancia específica, gracias a esto será posible evitar el adelgazamiento, porque durante el avance de las plántulas, las raíces de las plantas restantes pueden lesionarse, como resultado de lo cual su desarrollo se deteriorará, lo que puede provocar disparos.

Si cuida el rábano correctamente, desde el momento en que aparecen las plántulas hasta la cosecha, solo tomará de 20 a 30 días.

Plantar rábanos antes del invierno.

La siembra de rábano Podzimny se lleva a cabo en las últimas semanas del otoño. La siembra de semillas comienza después de la primera helada, y este tiempo cae aproximadamente en la segunda quincena de noviembre. No todas las variedades de tal cultivo se pueden usar para sembrar antes del invierno.Sin embargo, las variedades Yubileiny, Spartak, Mercado, Mayak y Carmen son excelentes para esto, ya que pueden germinar incluso a bajas temperaturas.

La parcela para la siembra de invierno se prepara en las últimas semanas de verano. Para hacer esto, debe excavar la tierra, en la que debe agregar 1 cucharada. l. sulfato de potasio y superfosfato doble, así como medio cubo de compost o humus podrido por 1 metro cuadrado. La cama preparada desde arriba debe cubrirse con una película, mientras que en los bordes se fija con ladrillos o piedras.

La siembra de semillas en otoño se realiza en suelo seco, después de plantar las semillas, la superficie del sitio se cubre con una capa de mantillo (turba o suelo seco). Luego se apisona la superficie, y si cae nieve, tiran una cama. La ventaja de tal siembra es que en primavera será posible obtener una cosecha más temprana. Como regla general, se cosecha medio mes antes que cuando se siembra en primavera.

Cuidado del rábano

Cuando se cultivan en suelo abierto, los rábanos deben regarse regularmente, desyerbarse y aflojarse entre las hileras. Para facilitar el cuidado de dicho cultivo, la superficie de las camas después de la siembra debe cubrirse con una capa de mantillo.

Como regar

El rábano es higrófilo. Para que los arbustos se desarrollen normalmente, la humedad óptima del suelo debe ser aproximadamente del 80 por ciento. En este sentido, regar el jardín debe ser muy frecuente, sobre todo al principio, de lo contrario el sabor de las raíces será amargo. Si los arbustos no tienen suficiente agua, debido a esto, comienza su disparo y se detiene el desarrollo de los cultivos de raíces. Si riega el jardín con demasiada abundancia o con mucha frecuencia, esto provocará el agrietamiento de los cultivos de raíces.

¿Cómo regar los rábanos correctamente? Si llueve regularmente en primavera, entonces debe regar el jardín todos los días por la mañana o por la tarde después de las 5. En primavera árida, riegue este cultivo todos los días 2 veces al día (por la mañana y por la noche). Es especialmente necesario controlar la humedad del suelo, especialmente después de que las plántulas forman la primera placa de hojas verdaderas. Para que las raíces estén jugosas y sabrosas, es necesario que la superficie del jardín esté ligeramente húmeda todo el tiempo.

Fertilizante de rábano

Si el cultivo se cultiva en un suelo pobre, durante la temporada de crecimiento deberá alimentarse 2 veces. Al cultivar rábanos en suelo fértil, será necesario fertilizarlo solo una vez. Trate de no introducir una gran cantidad de nitrógeno en el suelo, ya que esto hará que crezcan copas intensivas y las raíces se alarguen y contengan una gran cantidad de nitratos.

¿Qué fertilizantes se utilizan mejor para que las sustancias nocivas no se acumulen en los cultivos de raíces? Lo mejor para esto es una mezcla de nutrientes que consiste en humus o compost, que se toma en la cantidad necesaria para el suelo de su área, además de 10-15 gramos de nitrato, 10 gramos de superfosfato, 0.5 litros de ceniza de madera y 10 gramos de fertilizante potásico. Gracias a esta composición, puedes conseguir raíces jugosas, sabrosas y saludables. Si el suelo en el sitio está saturado de nutrientes, solo se le agregan fertilizantes minerales.

Enfermedades y plagas del rábano

Plagas

El mayor peligro para el rábano lo plantean plagas como el oso y la pulga crucífera. Otros insectos dañinos no tienen tiempo para dañar un cultivo de hortalizas, ya que crece muy rápidamente. En una etapa temprana del desarrollo del rábano, la pulga crucífera es la más peligrosa para las plantas. El caso es que en tan solo unos días es capaz de exterminar plántulas aún muy débiles que han aparecido recientemente. Esta plaga no representa una gran amenaza para las plántulas fortalecidas. ¿Qué usar para tratar los cultivos para protegerlos de las pulgas crucíferas? Para evitar que una plaga de este tipo llegue a las plántulas delicadas, deben tratarse con una solución que consiste en 1 balde de agua, 2 cucharadas. ceniza de madera fresca y 50 gramos de jabón para lavar, que debe triturarse.Si lo desea, la ceniza puede simplemente esparcirse uniformemente sobre la superficie de la cama. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que tanto el primer como el segundo método son de baja eficiencia. Y para que el rábano esté protegido de manera confiable contra dicha plaga, es necesario construir un refugio para él, para esto, se deben instalar soportes metálicos arqueados a lo largo de toda la cama, y ​​se debe colocar spunbond encima de ellos. Este refugio permite que las plántulas respiren con bastante normalidad, la parte aérea de los arbustos no se quema bajo los rayos del sol abrasador y también protege de manera confiable contra una plaga de este tipo. Cuando las plántulas se fortalezcan y las puntas crezcan, se debe quitar el refugio.

La mayoría de las veces, los osos dañan las variedades de rábano de maduración temprana que se cultivan en un invernadero, donde van en la primavera para calentarse. Cuando se cultiva un cultivo de este tipo en suelo abierto, es poco probable que una plaga de este tipo pueda hacerle mucho daño. Deshacerse del oso es muy difícil.

Enfermedades

Para tal cultivo, el mayor peligro es la bacteriosis, en los arbustos afectados, las placas de las hojas se vuelven amarillas antes de tiempo y las raíces se vuelven mocos y comienzan a pudrirse. Si los arbustos se enferman con la quilla, su follaje también se volverá amarillo y se formarán hinchazones y crecimientos en los cultivos de raíces. Las plántulas pueden verse afectadas por una pata negra, en plantas enfermas, el follaje se vuelve amarillo y se riza, y los tallos en la base se vuelven negros.

Con fines de prevención, los expertos aconsejan elegir variedades que sean resistentes a tales enfermedades, y también debe cumplir estrictamente las reglas de la tecnología agrícola para un cultivo determinado, y no se olvide de extraer y destruir los especímenes enfermos de manera oportuna. Para deshacerse de la quilla, el suelo alrededor de los arbustos debe tratarse con leche de lima (para 1 cubo de agua, se toman 2 cucharadas de lima esponjosa), para 1 arbusto debe tomar 1 litro de una mezcla similar. Las plántulas enfermas con pata negra deberán rociarse 2 o 3 veces con un intervalo de 7 días con infusión de cáscaras de cebolla (para esto, se debe combinar 1 litro de agua con 20 gramos de cáscaras, la infusión estará lista después de 24 horas).

Procesamiento de rábano

Al procesar una planta de crecimiento tan rápido como el rábano, debe tenerse en cuenta que cuando se usan pesticidas, las sustancias nocivas que contienen pueden acumularse en los cultivos de raíces. En este sentido, es mejor cumplir con las reglas agrotécnicas de esta cultura y cuidar adecuadamente dicha planta.

Si los arbustos se enferman, será necesario procesarlos. Las plántulas afectadas por una pata negra deben tratarse con una solución de sulfato de cobre (para 1 balde de agua, 50 gramos de jabón para lavar, triturado en un rallador y 1 cucharada. L. Sulfato de cobre). Para curar la bacteriosis, los arbustos deben rociarse con una solución de mezcla de Burdeos (1%). Sin embargo, recuerde que todas las sustancias nocivas contenidas en estos químicos estarán en los tubérculos.

Cosecha y almacenamiento de rábanos

La maduración del rábano ocurre en diferentes momentos, en este sentido, es necesario cosechar los cultivos de raíces de manera selectiva, a medida que maduran. Se recomienda desenterrar las raíces por la mañana, mientras que los arbustos deben regarse abundantemente de antemano por la noche. De los cultivos de raíces extraídos del suelo, es necesario sacudir los restos del suelo. Se debe cortar la parte aérea, partiendo del cultivo de raíces de 20 a 30 mm, mientras que las raíces no se pueden quitar.

Durante mucho tiempo, estos tubérculos no se almacenan, porque en cualquier caso, eventualmente se volverán amargos y flácidos. En este sentido, no es necesario cultivar demasiado rábano, ya que no se puede almacenar durante un tiempo excesivamente largo, como, por ejemplo, zanahorias o remolachas. Sin embargo, los rábanos frescos y sabrosos se pueden cultivar no solo en verano, porque crecen muy bien en el invernadero.

Las raíces desenterradas deben colocarse en bolsas de plástico y luego en el estante del refrigerador destinado a las verduras. Allí se pueden almacenar durante unos 7 días.

Tipos y variedades de rábano.

Todas las variedades de rábano destinadas al cultivo en campo abierto se dividen según el período de maduración en ultra tempranas, tempranas, de maduración media y tardía.

Variedades de rábano de maduración temprana o ultra temprana

La maduración de las variedades de rábano ultra tempranas (maduración temprana) se produce en solo 18-20 días, las más populares son las siguientes:

1. 18 días... Los cultivos de raíces maduran después de solo 18 días. Las raíces cilíndricas de color rosa brillante tienen una pulpa muy tierna y jugosa.
2. Primogénito... Este híbrido ultra temprano madura en solo 16-18 días y tiene un alto rendimiento. Las raíces grandes y redondeadas tienen un color rojo oscuro y son resistentes al agrietamiento y a los disparos. La pulpa dulce es muy jugosa.

Variedades de rábano de maduración temprana

La maduración de las variedades tempranas dura de 20 a 30 días desde el momento en que aparecen las plántulas, variedades populares:

1. Ilka... Esta variedad es de alto rendimiento. Las raíces redondeadas escarlatas pesan de 15 a 25 gramos. La pulpa es jugosa, densa, de color blanco rosado o blanco, el sabor medio-agudo no tiene amargor. La variedad es resistente a puntas de flecha, caída de temperatura, pulpa amaderada y porosidad.
2. Desayuno francés... Esta variedad se distingue por su rendimiento y resistencia al disparo. Las raíces largas de color rojo oscuro tienen una forma cilíndrica y una punta blanca redondeada, su peso es de unos 45 gramos. La pulpa jugosa no tiene amargura. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que con un calor extremo, comienza el esparcimiento de los arbustos.
3. Sachs... La maduración dura de 23 a 27 días. Las raíces redondas tienen un color rojo intenso. La pulpa jugosa y blanca tiene un sabor suave. En promedio, los tubérculos pesan alrededor de 22 gramos. La variedad conserva la frescura durante mucho tiempo y se distingue por su resistencia a la floración.
4. Colmillo Blanco... Los cultivos de raíces tienen una forma cónica y un color blanco inusual para tal planta. La maduración dura entre 33 y 40 días. La longitud de los frutos es de unos 12 centímetros y pesan hasta 60 gramos. La pulpa jugosa tiene un sabor ligeramente picante.
5. Calor... La maduración de esta variedad dura 21 días, tiene un alto rendimiento. Las raíces pequeñas y redondeadas tienen un color rojo oscuro, su peso es de unos 25 gramos. La pulpa de color blanco rosado o blanco tiene un sabor ligeramente picante. Esta variedad reacciona de manera extremadamente negativa al calor, en este sentido, en los días calurosos, el lecho del jardín debe cubrirse con un dosel.

Rábano de mitad de temporada

Con un período de maduración promedio, la variedad madura en solo 30 a 35 días. Variedades populares:

1. Vera... Esta variedad se distingue por su rendimiento y resistencia al acecho y al agrietamiento. Los ricos frutos rojos son casi del mismo tamaño.
2. Helios... Las raíces redondas son amarillas. La pulpa jugosa es muy sabrosa.
3. Cuántico... Esta variedad se distingue por su rendimiento y madura en 30 días. El color de los cultivos de raíces es rosa frambuesa, su sabor es delicado, permanecen elásticos durante mucho tiempo.
4. Zlata... Las plantas maduran 35 días después de la aparición de las plántulas. El cultivo de raíces tiene forma redonda y color amarillo, su peso es de unos 18 gramos. La pulpa es tierna, jugosa y firme.
5. Duro... Esta variedad es una de las más populares y productivas. Los cultivos de raíces son excesivamente grandes (alcanzan hasta 10 centímetros de ancho), son rojos y redondos, y su peso es de unos 40 gramos. A la hora de sembrar hay que tener en cuenta que se debe respetar una distancia mínima de 10 cm entre los arbustos, variedad resistente al rayado, al acecho y al agrietamiento de los tubérculos. Se mantienen bien.

Variedades tardías

Las variedades tardías maduran en 36 a 45 días. Las siguientes variedades son populares:

1. Gigante rojo... Esta variedad destaca por su productividad y resistencia al oso, así como a la pulga crucífera. Las raíces cilíndricas grandes, de color rojo oscuro alcanzan los 14 centímetros de largo. La pulpa jugosa de color blanco rosado tiene un sabor suave.Las hortalizas de raíz se conservan muy bien, si se colocan en un recipiente con arena, se almacenarán durante unos cuatro meses.
2. Carámbano de hielo... La variedad es muy similar a la Red Giant, pero las raíces son de color blanco.
3. Campeón... La maduración de la variedad dura 40 días, tiene un alto rendimiento. Las raíces grandes de color rojo carmesí tienen una forma redondeada alargada, pesan alrededor de 20 gramos. La pulpa tierna, jugosa, densa y muy sabrosa tiene un color blanco-rosa. Los frutos no forman huecos, permanecen blandos y flácidos durante mucho tiempo.
4. Dungan... La variedad es resistente a las heladas. La longitud de los tubérculos alargados es de unos 15 centímetros y pesan entre 45 y 80 gramos. La pulpa blanca y jugosa es deliciosa.
5. Würzburg-59... Las raíces grandes y redondeadas tienen un color carmesí. La pulpa jugosa y densa permanece elástica durante mucho tiempo.
6. Rampoush... La variedad madura en 35 a 45 días. Las raíces alargadas en forma de huso tienen un color blanco. La pulpa también es blanca con un sabor medio picante, no tiene amargor. La variedad es resistente a los disparos.

La siembra de variedades tardías, por regla general, se realiza en la primera década de agosto.

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