Rábano

El rábano herbáceo anual o perenne (Raphanus) no es un género muy grande de la familia de las crucíferas o la col. En condiciones naturales, se encuentra en regiones asiáticas con un clima templado, así como en Europa. Como planta vegetal, el rábano comenzó a cultivarse hace mucho tiempo. Hoy en día, los jardineros cultivan una especie llamada rábano de siembra (Raphanus sativus), no ocurre en condiciones naturales.

Breve descripción del cultivo.

1. Siembra... Las variedades de maduración temprana se siembran en suelo abierto después del 25 de abril. Las variedades tardías se siembran a mediados de junio.
2. Cebado... Necesitamos una marga nutritiva húmeda saturada de humus, debe ser neutra o ligeramente alcalina. Si el suelo es ácido, entonces se puede corregir el encalado.
3. Regando... Riega el rábano sistemáticamente. El riego de las variedades de maduración temprana se lleva a cabo 1 vez en 7 días, mientras que la maduración tardía, 3 o 4 veces durante toda la temporada de crecimiento. Por 1 metro cuadrado de jardín, toman de 10 a 12 litros de agua.
4. Fertilizante... El aderezo de las variedades de maduración temprana se lleva a cabo solo si es necesario, utilizando fertilizantes nitrogenados para esto: la primera vez, durante el despliegue de las placas de hojas de cotiledón, y la segunda, 7 días después de la primera. Las variedades de maduración tardía deben alimentarse una vez a la semana; para esto, se utilizan a su vez fertilizantes minerales y nitrogenados complejos. Toda fertilización debe detenerse 20 días antes de la cosecha.
5. Reproducción... Semillas
6. Insectos dañinos... Pulgas crucíferas, repollo y paletas de jardín, moscas del repollo, polillas y gusanos blancos de la col, nematodos del tallo y gusanos alambre.
7. Enfermedades... Pata negra, keela, enfermedad del fieltro, mildiú polvoriento, mildiú velloso, podredumbre blanca, leucorrea.

Características del rábano

El rábano tiene una raíz espesa, pero también es fina, como la variedad de semillas oleaginosas. La raíz, que se forma en el primer año de crecimiento, puede ser de color rosa, verde, negro, blanco, rojo o morado, pero su pulpa es siempre blanca. Las placas de las hojas de Lyrate pueden estar pinnadas separadas o enteras con un lóbulo superior grande, así como 2-6 pares de lóbulos laterales. El color de las flores puede ser morado, rosa o blanco. Los frutos hinchados y de vaina ancha pueden estar desnudos o cubiertos con cerdas rígidas.

Tal planta se cultiva para el consumo en un momento en que el cuerpo carece de vitaminas, tal vegetal ayuda a estimular el apetito, acelerar los procesos metabólicos y mejorar la digestión. También se utiliza mucho en medicina complementaria.

Plantar rábano en campo abierto.

A que hora plantar

El rábano es resistente a las heladas. Las plántulas ya aparecen a una temperatura de 3 a 5 grados. Las plantas pueden soportar temperaturas tan bajas como 3-4 grados. Los arbustos adultos pueden soportar temperaturas tan bajas como menos 5-6 grados.

La siembra de semillas en suelo abierto, según el tipo de planta, se realiza en verano o primavera. La siembra de variedades tempranas se realiza inmediatamente después del 25 de abril. Y las variedades cultivadas para almacenamiento en invierno se siembran a mediados de junio.

Suelo adecuado

Tal cultivo crece mejor en marga húmeda y nutritiva saturada de humus, debe ser ligeramente alcalina o neutra. Si el suelo es ácido, se debe encalar antes de plantar el rábano.

Se recomienda cultivar rábanos junto a nabos y rábanos. Las legumbres (guisantes, frijoles, soja, lentejas, cacahuetes y frijoles) son buenos antecesores, así como el pepino, los tomates, la calabaza, la cebolla, la lechuga, la calabaza, el eneldo, la berenjena, el maíz y los pimientos. Al mismo tiempo, los expertos aconsejan agregar materia orgánica al suelo al plantar predecesores de rábano. Los malos predecesores son el rábano picante, el repollo, los berros, los nabos, las zanahorias, la remolacha, los nabos, los rábanos y los rábanos.

La preparación del sitio debe realizarse en otoño. Para empezar, el suelo debe cultivarse a una profundidad no muy grande. Después de un poco de tiempo, para eliminar las malas hierbas que han aparecido, se cava el suelo hasta la profundidad de la pala bayoneta, al mismo tiempo se le agregan 0,5 litros de ceniza de madera y 1 balde de humus o compost por 1 metro cuadrado de parcela.

Reglas de aterrizaje

Las semillas requieren una preparación previa a la siembra, que se lleva a cabo inmediatamente antes de plantar. Para ello es necesario calibrar las semillas por tamaño y peso, para ello utilizar una solución salina (por 1 litro de agua 50 gramos de sal) y un colador con orificios de 0,2 cm. Las semillas que queden en el colador se deben lavar muy bien con agua, luego Se colocan 24 horas en una solución de potasio manganeso (por 1 litro de agua 0,2 gramos de la sustancia).

En las camas preparadas, se deben hacer ranuras, que alcancen una profundidad de 20 mm, el ancho entre ellas debe ser de aproximadamente 35 centímetros, mientras que se colocan 3 semillas en ellas y se debe observar una distancia de 80 mm entre los nidos. Luego, las ranuras se rellenan con tierra, que está bien compactada. Si el suelo está demasiado seco, después de la siembra debe regarse. Las primeras plántulas pueden aparecer después de 7 días.

Plantar variedades de rábano de invierno.

Las variedades tardías de rábano se siembran de la misma manera que las tempranas (ver arriba). Pero en este caso, el sitio debe prepararse no en otoño, sino en primavera, mientras que se debe mantener una distancia de unos 15 centímetros entre los nidos.

Cuidado del rábano

El rábano se distingue por su sencillez, en este sentido, es bastante simple cultivarlo en suelo abierto. Ella debe garantizar el riego oportuno, el deshierbe, la alimentación, el adelgazamiento y el aflojamiento de la superficie del suelo. La primera vez es necesario aclarar las plántulas cuando tienen 1 o 2 placas de hojas verdaderas, mientras que la distancia entre ellas debe ser de al menos 60–70 mm. Será necesario aclarar las plántulas nuevamente 20-30 días después del primer aclareo.

La superficie del suelo entre las hileras debe aflojarse 3 o 4 veces durante la temporada. El primer aflojamiento se lleva a cabo a una profundidad de aproximadamente 40 mm, el segundo, por 80 mm, el tercero y el cuarto, por 100-120 mm.

Como regar

El rábano, que se sembró en primavera, necesita un riego más frecuente, que se realiza sistemáticamente una vez cada 7 días.Las variedades que se siembran en verano deben regarse solo 3 o 4 veces durante la temporada. Tal cultura es amante de la humedad, por lo tanto, durante el riego, se toman de 10 a 12 litros de agua por cada metro cuadrado de jardín.

Es importante tener en cuenta que debes regar el rábano con regularidad. Por ejemplo, regarlo abundantemente después de un largo período seco hará que las raíces se agrieten. Si los arbustos sienten falta de agua, las frutas se volverán leñosas y casi incomestibles. Para reducir la cantidad de riegos, se recomienda cubrir la superficie del jardín con una capa de mantillo.

Fertilizante de rábano

Si esto es necesario, las primeras variedades de rábano se alimentan 2 veces. La primera alimentación se lleva a cabo después de que las placas de las hojas cotiledóneas se hayan desarrollado cerca de las plántulas, y la segunda, 7 días después de la primera. Dado que las variedades de primavera maduran con relativa rapidez, solo se utilizan fertilizantes nitrogenados para la alimentación, por ejemplo, cal-amonio o nitrato de sodio en una concentración del 0,2 por ciento.

Las variedades de maduración tardía deben fertilizarse sistemáticamente 1 vez en 7 días, para esto use una solución de fertilizante mineral completo, que consiste en 10 litros de agua, 20 gramos de urea, 60 gramos de superfosfato y 15 gramos de cloruro de calcio. 10 litros de esta solución son suficientes para una fila de hasta 20 metros de largo. El rábano necesita mucho nitrógeno, por lo que debe alimentarse alternativamente con nitrógeno y fertilizantes minerales complejos. Cuando queden 20 días antes de la cosecha, será necesario interrumpir la alimentación. Tal cultivo no se puede alimentar con estiércol, de lo contrario, los cultivos de raíces crecerán ramificados.

Enfermedades y plagas del rábano con fotos y nombres.

Enfermedades

Muy a menudo, el rábano se ve afectado por la quilla, el mosaico del repollo, la enfermedad del fieltro, el mildiú polvoroso, la peronosporosis, la pudrición blanca, la pierna negra y el lino.

Keela

Keela es una enfermedad fúngica, en especímenes enfermos, se forman crecimientos esféricos o fusiformes en la superficie de las raíces, después de un tiempo se vuelven marrones y comienzan a pudrirse. Luego, los arbustos experimentan retraso en el crecimiento y marchitamiento.

Mosaico de col

En las plantas enfermas con mosaico de repollo, se forma un patrón en las hojas, las venas se tensan y las placas se deforman. A medida que avanza la enfermedad, se forma un borde verde oscuro alrededor de las venas principales y aparecen manchas blanquecinas necróticas en la superficie del follaje.

Sentido enfermedad

En los rábanos afectados por podredumbre roja o enfermedad del fieltro, aparecen manchas de color lila y marrón en la superficie de los cultivos de raíces, después de lo cual se forman esclerocios de un hongo de color oscuro en estos lugares. La enfermedad se desarrolla de forma más intensa con una humedad y una temperatura del aire excesivamente altas.

Moho polvoriento

Los arbustos afectados por el mildiú polvoriento se cubren con una floración gris blanquecina que, a medida que avanza la enfermedad, cambia de color a marrón. Se observa deformación y secado de las placas foliares afectadas, los arbustos comienzan a retrasarse en el desarrollo.

Peronosporosis

El mildiú velloso (peronosporosis) contribuye a la formación de manchas cloróticas en la superficie frontal de las hojas, a medida que avanza la enfermedad, se vuelven amarillas y aceitosas, y luego se vuelven marrones. Más tarde, en la superficie inferior de las placas debajo de los puntos, se forma una flor de un color púrpura sucio.

Esquirol

Si los arbustos se ven afectados por una pata negra, entonces la parte inferior de la salida de la hoja y la parte superior del cultivo de raíces se vuelven más delgadas, se vuelven blandas y aparece micelio en su superficie.

Podredumbre blanca

Debido a la pudrición blanca, las partes afectadas del rábano se vuelven incoloras y acuosas, se forma micelio en su superficie, que parece algodón.

Beldad

La parte aérea de los arbustos de los pacientes con lino parece estar cubierta con pintura al óleo, después de un tiempo los tejidos afectados se vuelven marrones y se secan.Aparecen grupos de esporas de hongos en el follaje, se curvan y aparecen hinchazones en la superficie.

Plagas

Una planta de este tipo puede resultar dañada por los escarabajos pulga crucíferos, las cucharadas de repollo y de jardín, la mosca del repollo, la col blanca, las polillas del repollo, los gusanos de alambre y los nematodos del tallo.

Pulga crucífera

La pulga crucífera es un escarabajo de hoja muy pequeño que tiene patas traseras que brincan como un saltamontes. Esta plaga puede destruir las plántulas de rábano jóvenes, dañando gravemente las placas de sus hojas.

Cuchara de oruga

Las orugas de las claras de col y las cucharadas roen la carne de las placas de las hojas. Las larvas de la mosca de la col dañan la fruta y la pudren. Si las larvas de nematodos, que se alimentan de savia vegetal, se asientan en un arbusto, se doblan y comienzan a retrasarse en el crecimiento. Los gusanos de alambre utilizan tanto los frutos como el follaje de esta planta como alimento.

Procesamiento de rábano

Si el rábano se ve afectado por enfermedades fúngicas (por ejemplo: quilla, lino, podredumbre, mildiú polvoroso, pata negra y peronosporosis), debe rociarse con un producto que contenga cobre, a saber: mezcla de Burdeos, sulfato de cobre u oxicloruro de cobre. Para procesar los arbustos, debe seguir estrictamente las instrucciones en el paquete del medicamento.

El mosaico ahora se considera una enfermedad incurable. Las plantas afectadas por él deben retirarse del suelo y destruirse lo antes posible, de lo contrario, los arbustos vecinos también pueden enfermarse.

Para deshacerse de las plagas, se utilizan preparaciones insecticidas para tratar el rábano; se pueden comprar en una tienda especializada.

Pero para proteger este cultivo tanto de insectos dañinos como de enfermedades, no se debe olvidar procesar el material de semilla y el suelo antes de sembrar, y también recordar las reglas de rotación de cultivos y tecnología agrícola de este cultivo.

Limpieza y almacenamiento de rábanos

La recolección de tubérculos de variedades de rábano de primavera debe realizarse en verano. Esto se hace de forma selectiva después de que el feto alcanza un diámetro de 30 a 40 mm. Estas variedades no son aptas para el almacenamiento a largo plazo, se cultivan exclusivamente para consumo humano. Estos tubérculos deben almacenarse en el estante del refrigerador, donde permanecen frescos hasta por 20 días.

Es necesario cosechar las raíces de las variedades de rábano de invierno en otoño. Esto se hace desde mediados hasta finales de septiembre, antes del inicio de la primera helada. Es necesario eliminar los residuos del suelo de los cultivos de raíces extraídos del suelo. Luego se arrancan pequeñas raíces de ellos y las puntas se cortan cuidadosamente en el mismo cultivo de raíces, mientras se intenta no dañarlo. Las raíces secas deben colocarse en un lugar fresco y oscuro durante varios días. El rábano destinado al almacenamiento en invierno debe colocarse en cajas con orificios para ventilación, debe rociarse con arena, como remolacha o zanahoria. El espesor de cada capa de arena debe ser de unos 40 mm. Dichos vegetales de raíz se almacenan muy bien en una bodega fría (aproximadamente 2-3 grados), la humedad del aire debe ser de aproximadamente el 90 por ciento. Si se hace correctamente, las variedades de rábano de invierno, como Winter round black o Winter round white, pueden mantenerse frescas hasta la primavera.

Tipos y variedades de rábano.

La especie de rábano tiene las siguientes variedades:

1. Rábano negro... Esta subespecie tiene un sabor más bajo en comparación con otras, pero tiene las propiedades medicinales más poderosas y valiosas.
2. Daikon o rábano japonés... La longitud de los grandes tubérculos blancos alcanza los 0,6 m, mientras que alcanzan de 10 a 15 centímetros de diámetro. Este rábano es muy sabroso y saludable, y además sin pretensiones. 100 gramos de este rábano contienen alrededor del 40 por ciento del valor diario de vitamina C. Esta variedad también contiene una gran cantidad de betacaroteno, potasio, selenio, fibra, ácido fólico, hierro y yodo.Las variedades más populares son: Sasha, Dragon, Dubinushka, blanco japonés largo.
3. Rábano de aceite... Esta variedad anual amante de la humedad se distingue por su tolerancia a la sombra, resistencia a las heladas y productividad. Las flores son de color blanco púrpura. Se recomienda sembrar esta variedad en junio o julio.
4. Rábano uzbeko verde... Esta variedad tiene casi los mismos beneficios que el rábano negro, pero su sabor es más agradable y delicado. Es rico en carotenos, vitaminas, fitoncidas, potasio, fósforo, sodio, azufre, calcio y aceites esenciales.
5. Rábano Margelan, o chino, o frente... La forma de los frutos densos y jugosos es alargada o redonda, pero se almacenan algo peor que las variedades europeas. Tal variedad de ensalada tiene variedades que difieren en color, son: rojo, verde oscuro o pálido, rosa o lila púrpura, pero la parte superior de sus cabezas es de color verde brillante. La pulpa de tal rábano no es ni amarga ni picante. Las variedades más populares son: Ladushka, Khozyayushka, Severyanka, Zarevo.

Sin embargo, en condiciones de latitudes medias, solo las variedades europeas crecen bien, a continuación se describirán aquellas que son más populares. Para el cultivo al aire libre, se recomiendan las siguientes variedades:

1. Invierno blanco redondo... Esta variedad de maduración media se distingue por su rendimiento. Las frutas blancas tienen una forma redonda ovalada o plana, su peso es de aproximadamente 0,4 kg. La pulpa blanca, firme y jugosa, tiene un sabor medio picante.
2. Invierno redondo negro... Esta variedad es una de las más populares, se distingue por mantener la calidad y la productividad. Las frutas muy sabrosas tienen una forma redonda u ovalada. La variedad tiene poderosas propiedades medicinales. La pulpa jugosa y blanca tiene un sabor suave.
3. Sudarushka... La variedad madura en solo 37 días. Frutos blancos ovalados, sumergidos en el suelo solo ½ parte, por lo que la cosecha de este tipo de rábano es comparativamente fácil. Su pulpa es muy sabrosa.
4. Gaivoronskaya... La variedad de maduración media se distingue por su rendimiento y excelente calidad de conservación. La pulpa blanca sólida tiene un sabor picante. Los cultivos de raíces cilíndricas tienen una cabeza verde.
5. Mayskaya... En una variedad de maduración tan temprana, las frutas blancas suaves tienen una forma ovalada-cónica y una pulpa blanca jugosa, que tiene un agradable sabor semi-picante.
6. Diosa verde... La variedad temprana tiene frutos redondos de color verde pálido con pulpa jugosa y crujiente, que tiene un sabor ligeramente picante. Esta variedad tiene buena calidad de conservación.
7. Colmillo de elefante... La variedad de maduración media se diferencia en mantener la calidad y la productividad. Los frutos blancos miden unos 25 centímetros de largo.
8. Curador... Esta variedad tardía combina altas cualidades medicinales y gustativas. Las raíces negras lisas tienen una forma redondeada, la carne jugosa, densa y crujiente está pintada de blanco. La variedad es perfecta para ensaladas, y durante el almacenamiento, los frutos permanecen elásticos durante mucho tiempo y no pierden sus cualidades.

También son populares variedades como: Munich Beer, Chernavka, Negritanka, Delikates, Odessa 5.

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