Repollo

La planta de repollo (Brassica) es un miembro de la familia de las crucíferas (repollo), que también incluye nabos, rábanos, colinabos, repollo, rábanos, nabos y mostaza. Este género une a unas 50 especies. En condiciones naturales, se encuentran en el Mediterráneo, Europa Central, Asia Central y Oriental. Solo aquellas especies que fueron exportadas desde Europa crecen en el territorio de América. La gente comenzó a cultivar repollo hace unos 4 mil años, los antiguos griegos, egipcios y romanos lo hacían. Esta cultura llegó al territorio de la Rusia moderna gracias a los comerciantes, y se introdujo en el siglo XIII desde Europa Occidental durante el apogeo de Kievan Rus. Al mismo tiempo, para el siglo XVIII, ya había entrado muy firmemente en la vida rusa, fue en este momento que apareció la tradición, después de la fiesta ortodoxa de la Exaltación (27 de septiembre), de comenzar la recolección colectiva de repollo para el invierno, para esto se picaba y se salaba. Al mismo tiempo, durante 14 días, se organizaron en todas partes alegres juegos folclóricos llamados parodias. El famoso científico ruso y cultivador de vegetales Rytov en el siglo XIX ya describió 22 variedades de repollo de jardín.

Características del repollo

El repollo (Brassica oleracea) es un cultivo. Esta bienal tiene un tallo alto y frondoso y placas de hojas desnudas de color verde grisáceo o gris verdoso. Las placas inferiores grandes de hojas carnosas tienen pecíolos y una forma de lira pinnada disecada, se unen entre sí, como resultado de lo cual se forma una roseta (una cabeza de repollo alrededor del tallo). Las placas de las hojas sésiles superiores son de forma oblonga. La inflorescencia racemosa de múltiples flores consta de flores grandes. Las semillas grandes de color marrón oscuro son de forma esférica, alcanzan unos 0,2 cm de longitud.

La composición de esta planta incluye sales minerales de calcio, potasio, azufre y fósforo, fibra, enzimas, fitoncidas, grasas, vitaminas A, B1, B6, K, C, P, U, etc.Los científicos tienen una versión de que la tierra natal de esta cultura son las tierras bajas de Colchis, y allí hasta el día de hoy en la naturaleza se pueden encontrar muchas plantas similares, que los lugareños llaman "kezhera". El tipo de col de jardín incluye repollo rojo y blanco, así como repollo de Saboya, portugués, brócoli, chino, coliflor, coles de Bruselas, colinabo, Pekín y col rizada.

Cultivo de repollo a partir de semillas

Siembra

La calidad de la cosecha de repollo está fuertemente influenciada por las semillas utilizadas. En este sentido, al comenzar la selección de semillas, debes decidir si necesitas una cosecha temprana para preparar varios platos y ensaladas, o puedes utilizar variedades posteriores, con cabezas de repollo grandes y muy densas, que son ideales para salazón y almacenamiento a largo plazo. Es extremadamente importante decidir para qué está cultivando repollo, ya que esto afecta la elección de la variedad de repollo y también en el momento de la siembra. Entre los jardineros, la col blanca es especialmente popular, que se utiliza para preparar deliciosos borscht y no solo. En este tipo de repollo, las variedades se dividen en maduración temprana: sus cabezas se pueden comer solo en verano, de maduración media, se usan para cocinar en el verano y también se salan para el invierno, así como las de maduración tardía: son excelentes para el almacenamiento a largo plazo.

Las variedades de maduración temprana se siembran en plántulas desde principios hasta el 20 de marzo, las variedades de maduración media se siembran a partir del 25 de abril, las semillas de variedades de maduración tardía se siembran desde los primeros días de abril hasta la tercera década del mes. Como regla general, toma aproximadamente 45-50 días desde el día de la siembra hasta el trasplante de plántulas a suelo abierto.

Antes de comenzar a sembrar semillas, debe preparar un sustrato adecuado para esto. Se recomienda a los jardineros experimentados que almacenen todos los componentes necesarios del sustrato en otoño, ya que será extremadamente difícil obtenerlos en invierno. Es necesario combinar la tierra de césped y el humus en una proporción de 1: 1, luego, por cada kilogramo de la mezcla de suelo resultante, 1 cucharada. l. ceniza de madera. Todo debe mezclarse bien. En este caso, la ceniza actuará como un agente antiséptico, así como una fuente de micro y macroelementos, y también evitará el desarrollo de una pata negra en las plántulas de repollo. La mezcla de tierra puede tener una composición diferente, por lo que se puede hacer a base de turba, lo principal a recordar es que debe ser nutritiva y dejar pasar bien el aire. Para las plántulas, no puede tomar el suelo del jardín en el que crecieron anteriormente los representantes de la familia de la col, ya que pueden estar presentes patógenos que pueden infectar las plántulas.

Las semillas de col necesitan una preparación previa a la siembra. Para ello, se sumergen en agua caliente (unos 50 grados) durante un tercio de hora, luego se mantienen en agua muy fría durante cinco minutos. Esto aumentará la resistencia de las semillas a las enfermedades fúngicas. Después de eso, la semilla se mantiene en una solución de un agente estimulante del crecimiento durante varias horas, por ejemplo, Epin, Gumat, Silk, etc. Pero debe tenerse en cuenta que hay variedades cuyas semillas están prohibidas para mojar, por lo tanto, asegúrese de estudiar las instrucciones disponibles en embalaje. La siembra se realiza en un sustrato bien regado, mientras que es imposible regarlo más hasta que aparezcan las plántulas. Durante la siembra, las semillas se entierran 10 mm en el sustrato, luego de lo cual el contenedor debe cubrirse desde arriba con una hoja o película de papel, lo que evitará la rápida evaporación de la humedad de la superficie del sustrato. El contenedor con cultivos debe colocarse en un lugar relativamente cálido (unos 20 grados).

Cultivo de plántulas de repollo

Las primeras plántulas deben aparecer entre 4 y 5 días después de la siembra.Cuando esto sucede, se debe quitar la tapa del recipiente y se debe quitar a un lugar más fresco (aproximadamente 6-10 grados), allí el repollo estará allí hasta que se forme una placa de hoja real. Si existe tal oportunidad, las plántulas se pueden transferir a la logia acristalada, mientras que la primera hoja generalmente crece después de 7 días. Cuando esto sucede, las plántulas deben recibir el siguiente régimen de temperatura: en un día nublado, la temperatura del aire debe ser de aproximadamente 14-16 grados, en un día soleado, aproximadamente 14-18 grados, y por la noche, de 6 a 10 grados. En esta etapa de cultivo de plántulas de repollo, necesitarán acceso a aire fresco, pero debe tenerse en cuenta que esta planta reacciona de manera extremadamente negativa a una corriente de aire. Además, las plántulas en este momento necesitan un largo día de luz (al menos 12-15 horas al día), por lo que necesitan iluminación adicional, puede usar un phytolamp o una lámpara fluorescente para esto. El sustrato no debe secarse, pero tampoco debe permitirse el estancamiento de la humedad en él. El aflojamiento sistemático de la mezcla de tierra ayudará en esto, esto debe hacerse inmediatamente después del riego. Después de que aparezcan las plántulas, después de 7 días, deben derramarse con una solución débil de manganeso y potasio (por 1 balde de agua, 3 gramos de sustancia) o una solución débil de sulfato de cobre.

Recolección de plántulas

Cuando hayan pasado 10-15 días desde el momento en que aparezcan las plántulas y se forme la primera placa de hojas verdaderas, necesitarán un pico, lo que permitirá que las plantas aumenten significativamente el área de alimentación. En 60 minutos antes de cosechar, las plántulas deben regarse muy bien. Después de eso, cada planta debe sacarse de la caja junto con un trozo de tierra y colocarse en tazas separadas (se recomienda usar turba-humus), primero es necesario acortar la raíz en 1/3 de la longitud. Al mismo tiempo, es necesario profundizar el repollo durante la inmersión en hojas cotiledóneas. Si la siembra de semillas se lleva a cabo inmediatamente en macetas o vasos separados, las plantas no tendrán que sumergirse. Durante la siembra de plantas en suelo abierto, si se extraen de copas separadas, su sistema de raíces no se daña tanto como cuando se trasplantan de un recipiente común. El hecho es que el sistema de raíces de las plantas en este momento tendrá dimensiones impresionantes. Para cultivar repollo, es mejor usar macetas de turba y humus, ya que al plantar en el suelo, la planta no se puede quitar de los contenedores, sino que se puede plantar en el suelo con ellos.

Antes de proceder a plantar plántulas en suelo abierto, deben endurecerse, lo que permitirá que las plantas se adapten a las nuevas condiciones de existencia. Para hacer esto, durante los primeros dos o tres días en la habitación donde están las plántulas, debe abrir la ventana durante 3-4 horas y no olvide proteger la planta de una corriente de aire. Luego, durante varios días, debe transferir regularmente las plantas al balcón, logia o calle para que puedan acostumbrarse a los rayos directos del sol, mientras que al principio el repollo debe protegerse de ellos cubriéndolo con una gasa. Después de 7 días, debe reducir significativamente el riego y transferir las plántulas al balcón, donde estarán en suelo abierto antes de plantar.

Plantar repollo en campo abierto.

A que hora plantar

Las plántulas de variedades de repollo de maduración temprana deben trasplantarse a suelo abierto después de que se formen de 5 a 7 placas de hojas verdaderas en las plantas, mientras que su altura debe ser de unos 12 a 20 centímetros. Y las plántulas de repollo de las variedades tardías y de mitad de temporada deben plantarse en el suelo cuando su altura sea de 15 a 20 centímetros, mientras que deben tener de 4 a 6 placas de hojas verdaderas. Como regla general, las plantas de variedades de maduración temprana se plantan en los primeros días de mayo, las variedades de maduración media en la segunda quincena de mayo y las tardías, desde los últimos días de mayo hasta mediados de junio.

Suelo adecuado

El área donde crecerá el repollo necesita una preparación cuidadosa.Hay que tener en cuenta que debe estar soleado. En este caso, la luz del sol debe caer sobre él desde temprano en la mañana hasta la noche. Se recomienda plantar repollo de maduración temprana en suelo arenoso o franco, y variedades de maduración tardía y media, en suelo arcilloso o franco. Para suelos arenosos, el pH debe estar dentro de 6.0, mientras que para arcilla y arcilla arenosa - pH 7.0. Este cultivo no debe cultivarse en suelos ácidos. Las áreas que están infectadas con bacteriosis no se pueden utilizar para cultivar una planta de este tipo durante 8 años. Los malos predecesores del repollo son otros miembros de la familia de las crucíferas, por ejemplo: rábanos, nabos, nabos, nabos, rábanos, mostaza o repollo. Solo después de 3 años en el sitio donde se cultivaron estas plantas, será posible plantar repollo.

La preparación del suelo en el área destinada a la plantación de este cultivo debe realizarse a principios de otoño. Para hacer esto, en un día soleado, debe cavar el sitio hasta la profundidad de la bayoneta de la pala. Después de eso, no es necesario nivelar la superficie del sitio, porque debido a la gran cantidad de irregularidades, el suelo podrá absorber más humedad en invierno y primavera. La nivelación de la superficie del sitio deberá realizarse en la primavera, cuando la capa de nieve se derrite, este procedimiento se llama "cierre de humedad", porque gracias a él, el agua del suelo no se evaporará muy rápidamente. Tan pronto como aparezcan malas hierbas en el sitio, se deben eliminar de inmediato.

Reglas de plantación en campo abierto

Un esquema aproximado para plantar plántulas de repollo en suelo abierto:

• para variedades híbridas y de maduración temprana de repollo rojo y blanco - 30x40 centímetros, para variedades de maduración media - 50x60 centímetros y maduración tardía - 60x70 centímetros;
• para colinabo - 30x40 centímetros;
• para coliflor - 25x50 centímetros;
• para las coles de Bruselas - 60x70 centímetros;
• para col de col rizada - 40x60 centímetros;
• para brócoli ―30x50 centímetros.

Esta cultura necesita mucha luz y espacio, en este sentido, la siembra no debe espesarse. Prepare hoyos para plantar en el sitio, deben ser solo un poco más grandes que el sistema de raíces de la planta, tomados con un trozo de tierra o una maceta de turba y humus. En cada hoyo se debe verter un puñado de turba y arena, 50 gramos de ceniza de madera, 2 puñados de humus y ½ cucharadita. nitrofosfato. Mezclar bien los aditivos y espolvorear con abundante agua. La planta, junto con el sistema de raíces y un trozo de tierra, debe colocarse en la lechada resultante, después de lo cual el hoyo se rocía con tierra húmeda, que se apisona un poco, y en la parte superior debe cubrirse con una capa de tierra seca. Si las plántulas están demasiado alargadas, entonces deben plantarse de tal manera que el primer par de placas de hojas verdaderas queden al ras con la superficie de la parcela.

Cuidado de la col

En los primeros días, es necesario realizar un examen sistemático de las plántulas de repollo trasplantadas al lecho del jardín, esto permitirá la siembra oportuna de las plantas caídas. En los días bonitos, las plantas plantadas necesitarán protección de los abrasadores rayos directos del sol, para ello puede utilizar un material no tejido o periódico. Durante 7 días, todos los días por la noche, debe regar el repollo de una regadera con un divisor. Después de una semana, se debe retirar el refugio, pero solo si no se esperan heladas por la noche.

Una vez que las plántulas han echado raíces, es muy fácil cuidarlas. Para hacer esto, riéguelo de manera oportuna, elimine las malezas, afloje la superficie del suelo, alimente y, si es necesario, trate los arbustos de enfermedades e insectos dañinos. 20 días después de la siembra, el repollo deberá aporcarse y, después de 1,5 semanas, se volverá a aporcar.

Como regar

Al cultivar repollo en suelo abierto, se debe prestar especial atención al régimen de riego.El hecho es que esta cultura se encuentra entre las amantes de la humedad. Los arbustos se riegan por la tarde, en climas cálidos la frecuencia de riego abundante debe ser 1 vez en 2 o 3 días, y en días lluviosos, un riego en 5 o 6 días es suficiente. Después de regar las plantas, la superficie del lecho del jardín debe aflojarse por completo, mientras que los arbustos se amontonan. Para reducir la cantidad de riego, los jardineros experimentados recomiendan cubrir la superficie de la parcela con una capa de turba de cinco centímetros, que también se convertirá en una fuente de nutrientes para el repollo.

Fertilizante

7-9 días después del corte de las plántulas, se les debe dar de comer, para ello utilizar una mezcla de nutrientes que consta de 1 litro de agua, 4 gramos de superfosfato, 2 gramos de fertilizante potásico y 2 gramos de nitrato amónico. Un litro de esta mezcla es suficiente para alimentar de 50 a 60 plántulas. Para evitar que las plántulas se quemen, deben alimentarse después del riego preliminar. Las plantas deben alimentarse por segunda vez a los 15 días, para ello utilizan la misma mezcla de nutrientes, pero se debe duplicar la cantidad de fertilizante. Las plántulas ligeramente amarillentas deben alimentarse con una solución líquida de estiércol fermentado (1:10). El tercer aderezo se llama endurecimiento, se realiza un par de días antes de trasplantar el repollo a suelo abierto, para ello se utiliza una solución nutritiva, que consta de 1 litro de agua, 8 gramos de fertilizante potásico, 3 gramos de nitrato de amonio y 5 gramos de superfosfato. Para que las plántulas echen raíces mejor después de plantarlas en suelo abierto, se usa una cantidad relativamente grande de fertilizante de potasio para alimentarlas. La mezcla de nutrientes descrita anteriormente se puede reemplazar con el fertilizante complejo líquido listo para usar Kemira Lux.

Si las plántulas de repollo recibieron todos los fertilizantes necesarios a tiempo, deleitarán al jardinero con su rápido crecimiento y desarrollo intensivo. Sin embargo, después de plantar esta cultura en el jardín, es necesario seguir alimentándola. Cuando el follaje comienza a crecer activamente en los arbustos, deben fertilizarse con una solución que consiste en 1 balde de agua y 10 gramos de nitrato de amonio, este volumen está diseñado para alimentar 5 o 6 especímenes. Después de que comienza la formación de follaje en la cabeza del repollo, las plantas deben alimentarse nuevamente, pero esta vez se usa la siguiente composición: para 1 cubo de agua 5 gramos de superfosfato doble, 4 gramos de urea y 8 gramos de sulfato de potasio. Esta cantidad de solución es suficiente para 5-6 arbustos.

Procesamiento de repollo

Después de plantar el repollo en las camas, al principio será necesario espolvorear con ceniza de madera, que debe combinarse con polvo de tabaco. Esto ahuyentará a las pulgas y babosas de los arbustos jóvenes inmaduros. Esta planta es un producto alimenticio, en este sentido, los expertos aconsejan utilizar preparaciones químicas para su procesamiento solo en los casos más extremos. Pero, ¿qué es mejor usar en este caso? Existen bastantes remedios caseros que pueden proteger este cultivo de plagas como orugas, pulgones, babosas, caracoles y larvas.

Para deshacerse de las orugas y los pulgones, puede usar la siguiente infusión: para prepararla, debe combinar medio cubo de agua y 2 kilogramos de tapas de tomate, después de 3-4 horas, la infusión se hierve durante 3 horas, y cuando se enfría, filtrar y diluir con agua en relación 1: 2. También se recomienda agregar a la infusión de 20 a 30 gramos de jabón de alquitrán triturado en un rallador, en este caso se "pegará" al follaje y no se escurrirá al suelo. Además, para combatir estas plagas, en ocasiones se utiliza una infusión de cáscaras de cebolla. Para su preparación, se toma un frasco de litro de cáscaras de cebolla, que se debe combinar con 2 litros de agua recién hervida y 1 cucharada. l. detergentes para lavavajillas o jabón líquido.

Para deshacerse de las larvas del escarabajo de mayo, la mosca de la col o las cucharadas, las hormigas deben sentirse atraídas por el jardín de coles.Para hacer esto, en el sitio, debe cavar en el suelo un pequeño recipiente lleno de agua, en el que previamente se disuelve miel o mermelada. A las hormigas negras les gustan mucho los dulces y también se alimentan de las larvas de insectos dañinos.

Para evitar que aparezcan insectos dañinos en el jardín, se recomienda plantar menta, cilantro, romero, caléndulas, salvia, albahaca u otra hierba picante a su alrededor. Las mariposas, pulgas, pulgones y babosas no toleran el olor acre de estas plantas, pero atrae a los enemigos de estas plagas, por ejemplo: crisopas, mariquitas, escarabajos caballos, etc.

Enfermedades del repollo con foto.

El repollo puede verse afectado por dicha enfermedad, que se caracteriza por un rápido desarrollo. Si el jardinero en este caso, en el menor tiempo posible, no toma todas las medidas necesarias para combatirlo, es posible que incluso se quede sin cultivo.

Keela

Esta enfermedad fúngica representa el mayor peligro para este cultivo. Afecta a las variedades maduras tempranas de coliflor y repollo blanco, mientras que la infección de la planta ocurre incluso en la etapa de plántula. En las plantas afectadas, aparecen crecimientos en el sistema de raíces, lo que contribuye a una violación de su nutrición. Debido a esto, las plántulas se están retrasando en el desarrollo, mientras que no forman ovarios. Los arbustos enfermos deben desenterrarse y destruirse junto con un bulto de tierra, y el agujero resultante debe rociarse con una capa de cal. Esta enfermedad afecta solo a representantes de la familia de la col, por lo que se pueden cultivar otros cultivos de manera segura en esta área.

Esquirol

Muy a menudo, las plántulas de repollo o los arbustos jóvenes plantados en suelo abierto se ven afectados por una pata negra. Esta enfermedad fúngica afecta el cuello de la raíz en la base del tallo. Con el desarrollo de la enfermedad, las partes afectadas de la planta se vuelven negras, se adelgazan y se pudren, el crecimiento del repollo se vuelve más lento y, al final, muere. Las plántulas afectadas morirán en cualquier caso, por lo que no tiene sentido plantarlas en el jardín. Si las plantas enfermas murieron a causa de una pata negra cuando crecían en un jardín, entonces la tierra debe reemplazarse, ya que ya no se puede usar para cultivar repollo. Como medida preventiva, antes de la siembra, se debe tratar el material de semilla y el suelo. Para procesar la semilla se usa Garnosan (seguir las instrucciones), mientras que para procesar 100 semillas bastará con 0.4 gramos del producto, y se debe agregar Tiram (TMTD) (50%) al suelo, se toman 50 por 1 metro cuadrado de parcela. gramo.

Mildiú velloso (mildiú velloso)

Como regla general, los agentes causantes de esta enfermedad están presentes en la semilla, por lo tanto, no se recomienda descuidar su preparación previa a la siembra. La enfermedad comienza a desarrollarse activamente en un clima húmedo, aparecen manchas de un color rojo amarillo pálido en el follaje exterior de los arbustos. Con el tiempo, las placas de las hojas se vuelven amarillas y mueren. Para prevenir la semilla, antes de la siembra, se graba con Planriz o Tiram. En cambio, algunos jardineros sumergen las semillas en agua caliente (unos 50 grados), donde deben permanecer durante 20 a 25 minutos. Si no se realizó la preparación previa a la siembra o resultó ser ineficaz, los arbustos deben rociarse con una decocción de ajo. Para prepararlo, se debe combinar 1 balde de agua con 75 gramos de ajo picado, después de 12 horas la mezcla se calienta al fuego hasta que hierva y luego se enfría, luego de lo cual el caldo estará listo para usar. Si esta medida también es ineficaz, el repollo debe rociarse con una solución de Fitosporin-M (2-3%). El reprocesamiento, si es necesario, se lleva a cabo después de 15-20 días. Sin embargo, debe recordarse que la pulverización con una preparación fungicida no se puede realizar después de atar la cabeza de repollo, de lo contrario, existe una alta probabilidad de que el veneno se acumule en el follaje.

Podredumbre gris y blanca

El desarrollo de la pudrición blanca ocurre cuando el clima es húmedo y fresco afuera. En los arbustos afectados, se observa la mucosidad de las placas exteriores de las hojas, mientras que entre ellas se forma un micelio blanco parecido al algodón con esclerocios negros, cuyo tamaño es de 1-30 milímetros. Las horquillas infectadas almacenadas comienzan a pudrirse y la enfermedad se propaga a otras cabezas de repollo ubicadas cerca. Durante el almacenamiento, también aparecen síntomas de daño por moho gris. Entonces, en las placas inferiores de las hojas en la superficie de los pecíolos, se forma un moho esponjoso con cuentas de puntos negros. Para proteger el repollo de estas enfermedades, es necesario: antes de sembrar, desinfectar la semilla, cumplir con las reglas agrotécnicas de este cultivo, limpiar y desinfectar las instalaciones de almacenamiento antes de colocar las cabezas de repollo, almacenarlo correctamente, realizar inspecciones sistemáticas de las horquillas y, si es necesario, limpiar las áreas afectadas.

Marchitez por Fusarium (coloración amarillenta del repollo)

Esta enfermedad se produce debido al hongo Fusarium. La derrota de la amarillez ocurre incluso en el período de plántulas, mientras que muy a menudo mueren del 20 al 25 por ciento de todas las plántulas. En las plantas afectadas, las placas foliares pierden su turgencia y aparecen focos amarillos en su superficie. En lugares de coloración amarillenta, las hojas se desarrollan más lentamente, mientras que el follaje afectado muere. Todos los arbustos enfermos deben retirarse del suelo y destruirse, y la tierra debe reemplazarse o cocerse al vapor. Para deshacerse del hongo, es necesario en otoño y primavera realizar un tratamiento preventivo del suelo en el sitio con una solución de sulfato de cobre (para 1 cubo de agua, 5 gramos del producto).

Rhizoctonia

El desarrollo de esta enfermedad fúngica ocurre con cambios bruscos de temperatura (por ejemplo, de 4 a 24 grados), humedad del aire (de 45 a 100 por ciento), acidez del suelo (pH 4.5-8). En una planta enferma, el collar de la raíz se ve afectado, que se vuelve amarillo, se seca y muere. El sistema de raíces de un arbusto enfermo se vuelve como un paño. A medida que avanza la enfermedad, el repollo muere. Los arbustos se infectan en suelo abierto, mientras que el desarrollo de la enfermedad no se detiene en el almacenamiento. Con fines preventivos, antes de plantar plántulas en suelo abierto, el sitio debe tratarse con oxicloruro de cobre o con un producto que lo contenga.

Plagas de repollo con foto

Arriba, se describió en detalle cómo salvar el repollo de orugas, caracoles, babosas, pulgones y larvas. Sin embargo, otros insectos también pueden dañar esta planta.

Insectos crucíferos

Estos escarabajos abigarrados, que alcanzan unos 10 mm de longitud, que hibernan en el suelo, son muy peligrosos para el repollo. En los últimos días de abril, comienzan a comer plántulas, luego, en las primeras semanas de verano, las hembras organizan la puesta de huevos, las larvas aparecen después de medio mes y después de 4 semanas se convierten en insectos adultos. Las chinches perforan la superficie de las placas de las hojas y chupan la savia de la planta. El tejido de la hoja donde se encuentra la punción muere. Si hay muchos pinchazos, las placas de las hojas se marchitan, se secan y mueren. En la estación seca, esta plaga es el mayor peligro para el repollo. Para evitarlo del sitio, debe arrancar todas las malezas que pertenecen a la familia de las crucíferas, por ejemplo, colza, sverbyga, milenrama de campo, bolsa de pastor, remolacha y parrilla. Cuando se cosecha el cultivo, se deben eliminar todas las malezas del sitio, que deben recolectarse y destruirse. Para deshacerse de esta plaga, las plántulas deben rociarse con Phosbecid o Actellik, esto debe hacerse antes de que comience a formarse la cabeza de repollo.

Escarabajo de hoja de col

Este pequeño insecto, de hasta 0,5 cm de longitud, tiene forma ovoide. Daña las placas de la hoja, haciéndoles agujeros o comiendo ranuras a lo largo del borde.Para la invernada, los escarabajos de las hojas se asientan en el suelo, las hembras organizan su puesta de huevos, después de 10 a 12 días, las larvas eclosionan de los huevos, que se alimentan raspando la piel de las placas de las hojas. Con fines preventivos, es necesario sacar todas las malezas del sitio, que pertenece a la familia de la col. Para ahuyentar esta plaga, es necesario tratar los arbustos a través del rocío todas las mañanas con una mezcla de ceniza de madera o cal apagada y polvo de tabaco (1: 1). Antes de que comiencen a formarse las cabezas de repollo, puede utilizar la solución de Actellik (2%) o el producto biológico Bankol, que es menos tóxico, para tratar las plantas.

Acechador de repollo de tallo

Es un insecto, pintado de negro y que tiene una longitud de aproximadamente 0,3 cm. El peligro para la planta son sus larvas, que roen agujeros en los pecíolos de las placas foliares, a través de los cuales penetran en el tallo, y a lo largo de los túneles realizados en él descienden al sistema de raíces del arbusto. ... Como resultado, se produce un daño al sistema de conducción, el follaje se vuelve amarillo, el desarrollo de la planta se detiene y pronto muere. Para exterminar este error, en otoño es necesario eliminar todos los residuos de plantas del sitio, así como cavar el suelo. Durante la temporada de crecimiento, es necesario eliminar las malezas del jardín a tiempo, y también desenterrar y destruir oportunamente el repollo afectado por la probóscide oculta. Para exterminar esta plaga, puede usar Phosbecid o Aktellik, pero dicho tratamiento solo está permitido en una etapa temprana del desarrollo de las plántulas en suelo abierto.

Cosecha y almacenamiento de repollo

Cuando queden unos 20 días antes de cosechar el repollo, deberá dejar de regarlo. Como resultado, hay una acumulación relativamente rápida de fibra en las cabezas de repollo, por lo que se almacenarán mejor. Después de que la temperatura descienda a menos 2 grados por la noche, puede comenzar a cosechar tenedores de repollo. No debe tirar con la cosecha, ya que si las horquillas se congelan, esto afectará gravemente su calidad de conservación.

Los arbustos deben excavarse junto con las raíces. Luego deben clasificarse, para esto, las muestras dañadas por plagas, pequeñas y en descomposición se eliminan a un lado, se pueden usar como alimento o para salazón, pero no son adecuadas para el almacenamiento. Todos los tenedores aptos para almacenamiento deben colocarse debajo de un dosel, donde permanecerán durante 24 horas, durante este tiempo las cabezas de repollo se secarán y enrollarán un poco. Después de eso, el repollo debe cortarse del tallo 20 mm por debajo del tenedor, mientras que deben quedar 3 o 4 placas de cobertura de hojas verdes. Luego, las cabezas de repollo se recogen en el almacenamiento.

Una bodega es perfecta para almacenar esta verdura, ya que la temperatura en ella no baja de cero grados y la humedad del aire es alta. Si en invierno no hace más de 4-6 grados en la bodega, esta verdura se almacenará muy bien en ella. Las condiciones ideales para almacenar repollo son las siguientes: la humedad es del 90 al 98 por ciento y la temperatura es de menos 1 a más 1 grados. Prepara el repollo antes de guardarlo. A pesar de que la humedad en el sótano es muy alta, no debe haber moho en ninguna parte y el piso debe limpiarse completamente de escombros. Una vez blanqueadas las paredes con cal viva, es necesario fumigar la bodega con azufre. Además, el almacenamiento debe estar bien ventilado. En ausencia de ventilación, los expertos recomiendan ventilar el almacenamiento al menos una vez cada 4 semanas. En los estantes, los tenedores deben colocarse en 1 capa, también se pueden envolver en hojas de periódico y colgar o colocar en forma de pirámide sobre una tabla de madera.

Los jardineros experimentados tienen varios secretos que ayudan a mantener esta verdura fresca durante mucho tiempo:

1. Las horquillas están atadas por tocones en dos piezas, después de lo cual se suspenden del techo en los postes.Las cabezas de repollo colgantes son muy fáciles de inspeccionar en busca de daños, y en esta posición tendrán un buen acceso al aire.
2. Las cabezas se pueden almacenar en celosías de madera, que se colocan en estanterías o soportes. Está prohibido ponerlos en el suelo.
3. Los tenedores se envuelven en papel y se colocan en una bolsa de plástico, y no es necesario atarlos. Esta bolsa se puede colocar en un estante o colgar del techo.
4. El repollo debe colocarse en un balde de 10 litros, que se llena con tierra; en la parte superior de las horquillas también se debe cubrir con tierra. De esta forma, el repollo se recolecta para su almacenamiento. El suelo, si se desea, se puede reemplazar con arena.

Existen otros métodos de almacenamiento. Para hacer esto, en el repollo, es necesario cortar todas las placas de las hojas que cubren, y no se debe cortar la raíz. Las horquillas deben colgarse de raíz en un tiro, donde tendrán que marchitarse un poco. Después de que las placas superiores de las hojas se hayan secado un poco, el repollo se retira al almacenamiento, para esto se ata en pares y luego se suspende por las raíces al techo. También puede sumergir los tenedores en un puré de arcilla, cuya consistencia debe ser similar a la masa para panqueques. El repollo debe estar completamente cubierto con arcilla y la superficie de las placas de las hojas no debe ser visible a través de él. Cuelgalo. Después de que la arcilla esté completamente seca, el repollo se cuelga del techo en el almacén.

Con todos los métodos descritos anteriormente, puede almacenar repollo rojo y blanco. Las cabezas de coliflor se envuelven en hojas de papel y se cuelgan del techo en el sótano, y solo se pueden almacenar de esta manera. También puede envolver los tenedores con una toalla de papel y colocarlos en una bolsa de plástico que no debe atarse con fuerza. Luego se retira al estante de verduras en el refrigerador. De esta forma, el repollo se almacenará durante aproximadamente 8 semanas.

Tipos y variedades de repollo con fotos y nombres.

El repollo se cultiva tanto en huertas como a escala industrial, ya que, como la papa, es el principal cultivo de hortalizas. En este sentido, existe una gran cantidad de especies y variedades de esta hortaliza. A continuación se describirán los tipos y variedades de este cultivo destinado al cultivo en campo abierto.

repollo blanco

El más popular entre los jardineros de las latitudes medias es el repollo blanco. Su tallo no es muy alto y engrosado, está cubierto con grandes placas de hojas y también hay una cabeza de repollo, que es una yema apical fuertemente crecida. Hay tenedores que pesan unos 16 kilogramos, son densos y tienen forma redondeada. Esta verdura contiene caroteno, fibra, vitamina B y C. En la medicina alternativa, este repollo se usa para enfermedades estomacales y edemas, y externamente se usa para forúnculos y supuraciones. La variedad de repollo afecta el tamaño de la cabeza y el rendimiento de la planta: las variedades tempranas son las más productivas: junio y Gribovskaya, el período de maduración medio: Slava y Podarok, así como la maduración tardía: Amager y Moscú tardía.

repollo rojo

Esta especie es muy similar a la col blanca, pero es más resistente a las heladas. Las placas de las hojas son de color púrpura, las horquillas pesan hasta 5 kilogramos, son muy densas y, por lo tanto, tienen una excelente calidad de conservación. Este repollo tiene 4 veces más caroteno y 2 veces menos fibra en comparación con el repollo blanco. También contiene yodo, sales minerales, ácido pantoténico, hierro, cianidina (fortalece las paredes de los vasos sanguíneos). Las variedades más populares: Gako, Mikhailovskaya, Kamennaya Golovka.

Coliflor

Tal vegetal dietético consiste en una cabeza granular grumosa de un color crema pálido de forma hemisférica, que está rodeada por placas de hojas verdes.La masa de la cabeza puede alcanzar hasta 1,5 kg e incluye flores rudimentarias en patas cortas y ramificadas, que casi se fusionaron en un solo todo. Las variedades más populares son: maduración temprana - Movir, Early Gribovskaya, Garantia, maduración media - Moskovskaya En conserva, Otechestvennaya, maduración tardía - Adlerskaya Zimnyaya.

Brócoli

Este es un tipo de coliflor. La cabeza incluye inflorescencias de color violeta o verde. Dicho repollo es rico en sales minerales de potasio, magnesio, fósforo, calcio, vitaminas C, A, B1, B2, PP. Tiene efecto antioxidante, se recomienda usarlo para prevenir el cáncer y las enfermedades cardiovasculares.

coles de Bruselas

Esta planta tiene un tallo largo y hay muchas cabezas pequeñas de repollo, que por fuera se parecen a los tenedores de repollo blanco. Esta col contiene más vitamina C que los cítricos, así como mucha proteína y contiene magnesio, fósforo y ácido fólico. Ayuda a mejorar significativamente el rendimiento mental y también fortalece el sistema inmunológico.

Col de col rizada

Tiene una forma similar a una col blanca, pero su cabeza está suelta y consta de placas de hojas delicadas muy onduladas de un color verde intenso. Dicho repollo, en comparación con el repollo blanco, contiene más vitaminas y proteínas.

Colinabo

El arbusto es un tallo esférico, en el que hay placas de hojas de tallo largo. Esta col es rica en vitamina C, proteínas, calcio y glucosa.

col china

Hoy esta especie es muy popular en latitudes medias. La cabeza ligeramente suelta tiene una forma alargada, la fibra es agradable al gusto y delicada. Contiene muchas sustancias útiles. Cabe destacar que durante el almacenamiento, la vitamina C no desaparece del follaje.

col china

Esta verdura de hoja no desarrolla tenedores. Exteriormente, es similar a una ensalada y en composición, a la col blanca. Contiene el valioso aminoácido lisina: fortalece el sistema inmunológico y también elimina toxinas y toxinas del cuerpo. Este tipo de repollo se considera una fuente de longevidad.

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