Alazán

Acedera (Rumex) es un arbusto o hierba, que es anual o perenne, es un representante de la familia del alforfón. Para este género, el nombre ruso proviene del idioma protoeslavo, mientras que tiene la misma raíz que la palabra "sopa de repollo". En casa, esta cultura se llama agria, amarga, amarga, amarga, amarga, amarga. Los representantes de este género se pueden encontrar en varios continentes donde hay al menos algunas plantas, sin embargo, la areola principal de esta cultura cubre las latitudes templadas del hemisferio norte, a saber: bordes de bosques, laderas de barrancos, orillas de pantanos, lagos, ríos y prados. La acedera también crece como una mala hierba no lejos de la casa de una persona, mientras que no tiene pretensiones para la composición del suelo. Este género une a más de 150 especies, sin embargo, el más popular es el tipo: acedera agria o acedera común.

Características de acedera

La acedera es una planta herbácea dioica con una raíz cortante ramificada. El tallo erecto y estriado tiene un metro de altura, mientras que en la base está pintado de un color púrpura oscuro. En la parte superior del tallo, hay una inflorescencia paniculada. Las placas de las hojas basales, completamente ácidas, son de peciolado largo y alcanzan de 15 a 20 centímetros de largo. Su base es sagital, mientras que la vena mediana es pronunciada. Las placas de las hojas del tallo, situadas alternativamente, casi sésiles, tienen forma ovoide-oblonga y base sagital. Las inflorescencias de panículas cilíndricas polígamas consisten en flores de color rosa o rojo pálido. Las flores femeninas y masculinas difieren en estructura. La floración se observa en junio y julio. El fruto es un aquenio puntiagudo liso pardusco-negro, alcanzan 1,7 cm de longitud y tienen bordes afilados y bordes convexos.

Acedera creciente en campo abierto

Sembrando en campo abierto

En un mismo lugar, la acedera se puede cultivar durante 3-4 años, pero si el trasplante no se realiza a tiempo, afectará negativamente la calidad y el rendimiento de esta planta.Para la siembra, se seleccionan áreas libres de malezas, con suelo nutritivo humedecido, mientras que no debe haber estancamiento de agua en ellas. La presencia de agua subterránea en el sitio debe ser lo suficientemente profunda (al menos 100 cm). La acedera crece mejor en áreas con franco ligeramente ácido o franco arenoso, que están saturadas de humus. El suelo de turba bien drenado también es adecuado para cultivar tal cultivo.

El sitio para la siembra debe prepararse en otoño, para esto se excava hasta la profundidad de la bayoneta de la pala, mientras que se introducen en el suelo 20-30 gramos de cloruro de potasio, 6-8 kilogramos de compost o humus y 30-40 gramos de superfosfato por 1 metro cuadrado. ... Al comienzo del período de primavera, se debe incrustar urea en el suelo (20 gramos por 1 metro cuadrado de parcela), para esto use un rastrillo. La siembra de este cultivo se puede realizar tres veces a lo largo de la temporada, es decir, a principios de primavera, en verano y en otoño antes del invierno.

En primavera, la acedera debe sembrarse inmediatamente después del cultivo del suelo, y la primera cosecha ya se recogerá este año. En verano, la siembra de semillas debe realizarse en junio-julio cuando se llevará a cabo la cosecha de lechugas, rábanos y cebolletas. Las plántulas que han aparecido después de la siembra de verano se fortalecerán antes de que comience la helada, mientras que la acedera dará una rica cosecha con el inicio de la próxima primavera. Este cultivo se siembra antes del invierno en octubre o noviembre. Las plantas que aparecen en la próxima temporada darán una cosecha en la primavera.

Muy a menudo, los jardineros siembran acedera en la primavera, el hecho es que en este momento hay mucha humedad en el suelo, mientras que las plántulas aparecen y crecen juntas. Los arbustos que aparecen después de la siembra de verano necesitan un riego sistemático. Al sembrar semillas antes del invierno, muy a menudo las plántulas aparecen poco antes del inicio de las heladas, como resultado, mueren. Para la siembra de acedera se utilizan camas que alcanzan los 100 cm de ancho y 12 cm de alto, las hileras deben hacerse a lo largo y la distancia entre ellas debe ser de unos 25 centímetros. Las semillas se entierran en el suelo entre 10 y 20 mm, luego se apisona la superficie y se riegan los cultivos.

Cuidado de acedera en el jardín

Es muy sencillo cuidar la acedera cultivada en suelo abierto, mientras que la superficie del espacio entre las filas debe aflojarse sistemáticamente, los arbustos también deben regarse, desyerbarse, alimentarse y protegerse de insectos y enfermedades dañinos de manera oportuna.

Es necesario regar la acedera a tiempo, pero si los arbustos sufren de falta de agua, esto provocará una formación excesivamente temprana de pedúnculos, lo que tiene un efecto extremadamente negativo en la cosecha. Los pedúnculos deben cortarse después de su aparición. Después de que haya pasado la lluvia o se hayan regado los arbustos, se debe aflojar la superficie entre las hileras y eliminar las malas hierbas. La superficie del lecho del jardín está cubierta con una capa de mantillo (material orgánico), lo que facilita mucho el cuidado de los arbustos.

Debe alimentar a los arbustos dos o tres veces durante la temporada. Para esto, se usa una solución de gordolobo (1: 6) y se vierten 15 gramos de potasio y la misma cantidad de fertilizante de fósforo en 10 litros de dicha mezcla de nutrientes. En el segundo año, este cultivo deberá ser alimentado con una solución de fertilizante mineral completo, mientras que por 1 metro cuadrado de parcela, toman de 15 a 20 gramos de urea, de 30 a 40 gramos de superfosfato y de 15 a 20 gramos de cloruro de potasio. Es necesario alimentar los arbustos con fertilizante que contenga nitrógeno cada vez que se cortan las hojas, mientras que en un buen día se introduce en forma de solución.

La recolección se realiza después de que crezcan 4 o 5 placas de hojas de tamaño normal en cada arbusto. Todas las malas hierbas deben eliminarse del jardín antes de cosechar. Cuando se corta el follaje, la superficie de los espacios entre hileras debe aflojarse con una azada. Es necesario cortar las placas de las hojas a una altura de 30–40 mm desde la superficie del sitio, tratando de no dañar las yemas apicales.De mayo a julio, la acedera se puede cosechar 3 veces. La última vez que la cosecha se realiza a más tardar 30 días antes de que comience la helada, de lo contrario tendrá un efecto extremadamente negativo en la cosecha futura. En otoño, la superficie entre las hileras debe cubrirse con compost o humus (4-5 kilogramos por 1 metro cuadrado), mientras que las raíces expuestas deben rociarse con ellos.

Plagas y enfermedades de la acedera con fotos y nombres.

Enfermedades de la acedera y su tratamiento.

Mildiú velloso

En el primer año de crecimiento, los arbustos pueden verse afectados por mildiú velloso (peronosporosis). En los arbustos enfermos, el follaje se arruga, se vuelve quebradizo y espeso, mientras que su borde se vuelve hacia abajo. Esta enfermedad se desarrolla más activamente en clima húmedo. Con fines de prevención, es necesario eliminar las malezas del sitio a tiempo, mientras que es necesario cortar las placas de hojas enfermas a tiempo. Los arbustos enfermos deben rociarse con una solución de mezcla de Burdeos.

Podredumbre gris

El desarrollo de la podredumbre gris se produce debido al engrosamiento de las plantaciones a alta humedad. En los arbustos enfermos, se forman motas de color burdeos, que gradualmente se vuelven acuosas y letárgicas. Entonces el follaje comienza a pudrirse. Para fines de prevención, no permita que las plantaciones se espesen, mientras que la superficie del lecho del jardín debe cubrirse con una capa de mantillo (turba).

Oxido

El óxido es común en climas templados. En los arbustos enfermos, se forman burbujas de un color amarillo pálido en la superficie, con el tiempo estallan y las esporas del hongo se derraman fuera de ellas. Con fines preventivos, en otoño, el sitio debe limpiarse de residuos de plantas y luego se desenterra el suelo. Y en primavera, la superficie del lecho del jardín se cubre con una capa de mantillo (turba, aserrín o humus).

Varias manchas (septoria, ovularia y otras) son muy difíciles de distinguir entre sí. Pero si un arbusto se enferma con alguna de las manchas, se forman manchas de varios colores, formas y contornos en su superficie. En este sentido, tan pronto como aparezcan manchas en el follaje, debe cortarse y quemarse. Con fines preventivos, en otoño, es necesario eliminar los residuos de plantas de la superficie del sitio, y luego la superficie del suelo se cubre con una capa de mantillo (humus).

Control y plagas de acedera

Muy a menudo, la acedera se ve perjudicada por plagas como: pulgones, escarabajos de las hojas, moscas de sierra de acedera, polillas de invierno y gusanos de alambre.

Áfido

Los áfidos se asientan en el arbusto y succionan el jugo, por lo que las placas de las hojas se vuelven amarillas, las raíces se debilitan y las plantas mueren. Para deshacerse de un insecto tan dañino, es necesario usar infusiones de ajo, ceniza de madera, bardana y tapas de tomate, mientras se vierte una pequeña cantidad de jabón líquido.

Si aparecen agujeros frecuentes en la superficie del follaje, esto indica que los escarabajos de las hojas se han asentado en el arbusto. Otra plaga de este tipo en la superficie mareada de las placas de las hojas organiza la puesta de huevos. Para evitar la aparición de una plaga de este tipo en los arbustos, es necesario plantar piretro en los pasillos de acedera. A partir de dicha flor, aún puede preparar una infusión con la que los arbustos se tratan dos o tres veces durante la temporada.

Mosca de sierra

Las moscas sierra también colocan sus huevos en arbustos de acedera, mientras que las orugas verdes que aparecen roen el follaje, después de lo cual solo queda un esqueleto de venas. Con fines de prevención, es necesario eliminar las malas hierbas del sitio a tiempo. También debe limpiar oportunamente el área de residuos de plantas y tratar los arbustos con la infusión de manzanilla de farmacia, en la que se debe verter jabón líquido.

Primicia de invierno

En el jardín, una pala de invierno puede asentarse en las últimas semanas de primavera, pero tal insecto puede causar un gran daño a la acedera.Durante todo el período de verano, come el follaje de la planta y, con el inicio del otoño, esta plaga se acerca a la superficie del suelo. Con fines de prevención, la excavación otoñal del sitio es obligatoria.

Para capturar mariposas en forma de cuchara en varios lugares del sitio, se deben colocar trampas; para esto, contenedores llenos de líquido fermentado, por ejemplo: compota, agua con miel o melaza, se suspenden a un metro de altura.

Gusano de alambre

El gusano de alambre es la larva de un escarabajo clic, daña tanto el sistema de raíces de la planta como su follaje. Para fines de prevención, todas las malezas deben eliminarse del sitio de manera oportuna, se debe neutralizar el suelo excesivamente ácido, después de la cosecha, se debe excavar el sitio y también se debe recordar que no se recomienda cultivar este cultivo en el mismo lugar durante más de 4 años.

Tipos y variedades de acedera.

Ya se mencionó anteriormente que el tipo de acedera más popular entre los jardineros es la acedera agria o acedera común. También se cultivan en los jardines especies como: acedera paseriforme (pequeña, acedera), agua (agua), caballo (grueso, caballo oxalis, polilla roja), rizado, costero, de hoja opaca, espinaca y ruso. Como planta medicinal, la acedera de caballo se cultiva con mayor frecuencia.

Acedera de caballo (Rumex confertus)

Esta planta herbácea perenne tiene un rizoma corto, grueso y débilmente ramificado con muchas raíces adventicias. Tallo único, erecto, glabras, surcado en la parte superior, su altura puede variar de 0,9 a 1,5 m, alcanzan 20 mm de espesor. Las placas de la hoja del tallo inferior y de la roseta ubicadas alternativamente tienen una base en forma de corazón, y su forma es alargada-triangular-ovoide. Las hojas son obtusas en la parte superior, y su borde es ondulado, alcanzan los 25 centímetros de largo y 13 centímetros de ancho, sus pecíolos son largos y estriados en la parte superior. Las hojas del tallo superior corto-pecioladas, a diferencia de las inferiores, son más afiladas y cortas, tienen forma lanceolada-ovoide. La superficie margosa de las placas de las hojas tiene una pubescencia densa representada por un pelo corto y duro. La mayor cantidad de pubescencia se encuentra en los nervios de la hoja. Los verdes de este tipo tienen un sabor no ácido. Los verticilos no muy grandes se componen de flores bisexuales de color amarillo verdoso. Tales verticilos forman un tirso, que es una inflorescencia paniculada exuberante, larga y estrecha. Esta especie florece de mayo a junio. El fruto es una nuez marrón, que alcanza unos 0,7 cm de longitud y tiene una forma triangular ovalada. En la naturaleza, esta especie se encuentra en las zonas de bosque-estepa y estepa, si bien prefiere crecer en suelos moderadamente húmedos y húmedos, se considera una mala hierba típica de pradera.

Acedera común o agria

Una descripción detallada de este tipo se encuentra al principio del artículo. Las siguientes variedades son las más populares entre los jardineros:

1. De hoja ancha... Esta planta perenne es resistente a las heladas y tiene un alto rendimiento, madura en solo 40-45 días. Se come fresco y también se utiliza para preparar preparaciones invernales. Las placas de hojas verdes de tallo largo tienen una forma ovalada alargada.
2. Malaquita... El período de maduración de una variedad tan precoz media es de 40 a 45 días. El follaje verde brillante tiene una superficie lisa o burbujeante y un borde ondulado, alcanza unos 15 centímetros de largo. El enchufe vertical está suelto.
3. Espinacas... La variedad medio-temprana es resistente a las heladas y las enfermedades. Una roseta suelta y grande consta de grandes placas de hojas de un color verde oscuro brillante, cuya superficie es burbujeante.
4. De hoja grande... Esta variedad temprana es resistente a las heladas y a los disparos. La roseta de pie consta de un delicado follaje verdoso.En longitud, las placas de las hojas pueden alcanzar los 20 centímetros o incluso más. Esta variedad madura en 30 a 45 días.
5. Bloody Mary... Esta variedad decorativa es resistente a las heladas y se utiliza mucho en la cocina. La variedad recibió ese nombre debido al hecho de que hay manchas rojas en la superficie del follaje verde. Las hojas miden 15 centímetros de largo y 10 centímetros de ancho. Tiempo de maduración: 45-50 días.
6. Odesa 17... Una variedad tan temprana de alto rendimiento tiene placas de hojas alargadas de color verde oscuro, su longitud es de 16 centímetros y su ancho es de 7 centímetros, son parte de una roseta suelta erecta. Esta planta se utiliza para hacer sopas, ensaladas, así como para la conservación.
7. Nikolsky... La variedad de maduración media se distingue por su rendimiento. La roseta suelta elevada consta de placas de hojas verdes que miden unos 38 centímetros de largo y hasta 12 centímetros de ancho. Se usa para alimentos frescos y también se usa en la preparación de preparaciones de invierno.
8. Optimista... Esta perenne de maduración media se distingue por su rendimiento. La roseta erecta semielevada es bastante alta, el tallo es rojo pálido. Las grandes placas de hojas verdes ovaladas-oblongas tienen una superficie ligeramente burbujeante o lisa, así como venas rojas.
9. Rey Esmeralda... Variedad precoz de alto rendimiento. Las placas de hojas suaves y tiernas de color verdoso tienen una forma ovalada alargada.
10. Campeón... Tal planta perenne tiene propiedades decorativas, alto sabor y es una planta de alto rendimiento. La altura de la roseta erecta es de aproximadamente 0,4 m, y su diámetro alcanza hasta 0,3 m. Consiste en jugosas placas de hojas verdes grandes, cuya forma es ovalada-alargada.
11. Nieve esmeralda... La variedad de maduración media tiene un sabor excelente y un alto rendimiento. La roseta elevada que se extiende incluye placas de hojas verdes ricas y ligeramente burbujeantes de tamaño mediano.
12. Maikop 10... Esta variedad temprana es muy popular entre los jardineros, es resistente a enfermedades y heladas, y tiene un buen rendimiento. La planta contiene una cantidad moderada de ácido. Las placas de hojas grandes y carnosas son de color verde amarillento, la longitud de los pecíolos gruesos es mediana.
13. altaico... Una variedad tan resistente a las heladas tiene un follaje en forma de lanza con un sabor ácido medio, sus pecíolos son largos y delgados. El follaje joven es de color verde oscuro, después de un tiempo desarrolla un tinte rojizo.
14. Lyon... La variedad es de gran calidad y excelente sabor. Las placas de hojas carnosas están en pecíolos gruesos. Una vez que se cortan las verduras, vuelven a crecer muy rápidamente. Esta variedad no es resistente a las heladas y puede congelarse en invierno.
15. Venas rojas... La altura de esta variedad decorativa es de aproximadamente 0,4 m La roseta compacta vertical consiste en placas de hojas verdes en forma de lanza, mientras que sus venas son de color rojo burdeos. En esta variedad, solo se comen platos de hojas jóvenes antes de que se vuelvan gruesos.

Propiedades de la acedera: beneficios y daños.

Propiedades curativas de la acedera

Los jardineros aprecian la acedera por el hecho de que da verduras en primavera, cuando la falta de vitaminas es especialmente aguda y todavía hay muy pocas verduras frescas. La parte verde de las plantas contiene proteínas, carbohidratos, ácidos orgánicos, fibra, vitamina C (ácido ascórbico), E (tocoferol), A (betacaroteno), K (filoquinona), H (biotina), PP (niacina) y vitaminas. grupo B: tiamina, riboflavina, ácido pantoténico y fólico, piridoxina. Además, este cultivo se considera fuente de potasio, calcio, magnesio, cloro, azufre, fósforo, sodio, flúor, cobre, zinc, hierro, manganeso y yodo. El rizoma de la acedera contiene vitamina K, aceite esencial, resinas, hierro, taninos, flavonoides, ácidos orgánicos, como el café y los ácidos oxálicos, así como otras sustancias necesarias para el cuerpo humano. La acedera de caballo es muy similar en composición a una planta tan útil como el ruibarbo.

El follaje joven de dicho cultivo se distingue por el mayor valor nutricional y beneficios, mientras que contienen ácido cítrico y málico.El follaje de acedera ácida se distingue por su efecto analgésico, antiinflamatorio, fijador, cicatrizante, antiescorbútico y antitóxico, y también ayuda a mejorar la digestión. Para la indigestión, use una decocción del follaje. Esta bebida tiene efecto antialérgico y colerético, mejora la función hepática y también elimina la picazón y el acné.

Esta planta se utiliza para la menstruación dolorosa y durante la menopausia. Para esto, 1 cucharada. El agua recién hervida debe combinarse con 1 cucharada grande de follaje seco. La bebida debe infundirse durante 60 minutos, después de lo cual se bebe tres veces al día, un tercio de vaso en 30 minutos. antes de la comida.

En caso de infertilidad, la siguiente composición ayuda: 1 cucharada. El agua recién hervida debe combinarse con 1 cucharada grande de acedera, la mezcla se hierve durante 60 segundos, luego se retira del fuego y se deja enfriar por completo. Beben el remedio de la misma manera que para la menstruación dolorosa. Para aumentar la efectividad de la bebida, agréguele knotweed o momia.

Una decocción de follaje de acedera común se usa para mejorar la función hepática, estimular la formación de bilis y también puede detener el sangrado. Los medios hechos a base de rizomas de acedera de caballo se utilizan para enfermedades hepáticas, hemorragias uterinas y pulmonares, hemorroides, estreñimiento, grietas en el ano y también externamente para quemaduras, gingivitis, estomatitis, heridas y enfermedades de la piel. En la medicina alternativa, dicha acedera se usa como agente antitumoral. Se prepara una decocción a partir del follaje de la acedera de caballo, que ayuda con los resfriados, la diarrea, la colitis, la entero y la hemocolitis.

Contraindicaciones

Los expertos no recomiendan comer acedera agria en exceso o durante mucho tiempo, ya que contiene mucho ácido oxálico y puede contribuir a la alteración de los riñones y al metabolismo mineral en el cuerpo. Además, esta planta no debe ingerirse para las úlceras de estómago y duodeno, enfermedades renales, gastritis con alta acidez, gota y mujeres embarazadas.

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